ஒரு பெரிய பிரிட்டிஷ் flapjack செய்யும் கடினம் அல்ல இது 30 நிமிடங்கள் குறைவாக தயாராக இருக்க முடியும் இந்த பாரம்பரிய பிடித்த தேநீர் அட்டவணை வீட்டில் அல்லது ஒரு மதிய உணவு பெட்டியில் அல்லது சுற்றுலா கூடை உள்ளது.
அமெரிக்காவில், ஒரு தட்டுப்பாடு ஒரு தடிமனான கேக்கை, ஒரு தட்டு சுட்டுக்கொள்ளவில்லை. வித்தியாசத்தை நீங்கள் உறுதியாகக் கொள்ளாவிட்டால் , என்ன ஒரு flapjack பாருங்கள்?
சுலபமான செய்முறையாக இருப்பதுடன், ஒரு மலிவான விலங்கை தயாரிப்பதற்கு மற்ற பெரிய காரணங்கள் உள்ளன-இது மலிவானது, சாப்பிட ருசியானது, மேலும் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன.
சவப்பெட்டியில் சர்க்கரை உள்ளது என்றாலும், அது பல கேக் பார்கள் விட சற்றே ஆரோக்கியமாக கருதப்படுகிறது. காரணம்? ஒரு flapjack முக்கியமாக இரும்பு, துத்தநாகம், மற்றும் வைட்டமின் பி முழு என்று ஓட்ஸ் கொண்டுள்ளது எனவே நீங்கள் மிகவும் குற்ற இல்லாமல் அவற்றை சாப்பிட முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 டீஸ்பூன் unsalted வெண்ணெய்
- 6 தேக்கரண்டி / 1/3 கப் பொன்னிற சாறு (அல்லது வெள்ளை சோளக் கலவை)
- 6 அவுன்ஸ் / 200 கிராம் unsalted வெண்ணெய்
- 2 கப் / 330 கிராம்
- கஞ்சி ஓட்ஸ் (சுருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்)
- உப்பு சிஞ்சி
- விருப்பம்: தரையில் இஞ்சி சிட்டிகை
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F / 180 C / Gas Mark 4 க்கு அடுப்பில் வெப்பம்
- ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய் ஒரு 9x13-inch / 23x33-cm பேக்கிங் பான் கிரீஸ் மற்றும் காகிதத்தோலில் காகித அடிப்படை கீழே பயன்படுத்த.
- சாறு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் உருகிய வரை நன்கு கிளறி, மென்மையாக ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் 6 அவுன்ஸ் / 200 கிராம் வெண்ணெய் வைக்கவும். சில நேரங்களில் அது பொன்னுருவத்தைச் சேர்ப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், சில நேரங்களில் அது துல்லியமாக பெற கடினமாக உள்ளது, மேலும் உங்கள் flapjack கூய்வைத் தவிர வேறொன்றுக்கு குறைவாகவே உள்ளது.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஓட்ஸ் வைத்து, உப்பு மற்றும் விருப்ப இஞ்சி ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் மருந்து கலவையை மீது ஊற்ற மற்றும் கோட் ஓட்ஸ் செய்ய பரபரப்பை.
- தயாராக பேக்கிங் பான் கலவையை ஊற்ற மற்றும் பரப்பு கூட மேற்பரப்பு கூட உறுதி செய்யும்.
- 25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. Flapjack இன்னும் சிறிது மென்மையான இருக்கும் போது அடுப்பில் இருந்து நீக்க, அது ஒருமுறை கடினமாக கடினமாக்கும்.
- ஒரு கம்பி குளிரூட்டும் ரேக் மீது பான் வைக்கவும் மற்றும் சதுரங்கள் மீது மடிப்பு வெட்டி வெட்டவும்.
- Flapjack நன்றாக ஒரு airtight தகரம் சேமிக்கப்படும் வைத்திருக்கிறது.
வேறுபாடுகள்
மேலே உள்ள செய்முறை ஒரு பாரம்பரிய flapjack, ஆனால் பல, பல விருப்பங்கள் உள்ளன. இந்த மாற்றீடான flapjack சமையல் செய்யும் முறையே மேலே உள்ளதைப் போலவே, அளவுகளும் பொருட்களும் பின்வருமாறு வேறுபடுகின்றன.
- தேங்காய் ஃப்ளாப்ஜாக்: ஓட்ஸ் அதே அளவு பயன்படுத்தவும் மற்றும் 2 அவுன்ஸ் / 55 கிராம் இனிப்பு உலர்ந்த தேங்காய் சேர்த்து செய்முறையை தொடரவும்.
- அரிச்சோட் மற்றும் ஹனி ஃப்ளாப்ஜாக்: 3 அவுன்ஸ் / 85 கிராம் மென்மையான பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் 3 தேக்கரண்டி தேன், 12 அவுன்ஸ் / 350 கிராம் ஓட்ஸ் 3.5 அவுன்ஸ் / 100 கிராம் உலர்ந்த apricots நறுக்கப்பட்ட, மற்றும் 1 சிறிய மாஷ்அப் வாழை.
- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் ஃப்ளாபாக்: 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி நட்ஸ் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி கலந்த விதைகளை பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி போன்ற முக்கிய கலவைக்கு சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 236 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 31 மி.கி. |
| சோடியம் | 38 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |