ஆட்டுக்குட்டி என்ற உணவு வரலாறு

Aaaah ... ஆட்டுக்குட்டி. மிகவும் எளிமையான ஒரு உயிரினத்திற்கு அத்தகைய ஒரு இனிமையான சுவை. ஆட்டுக்குட்டி மிகவும் ஏற்றவகையான இறைச்சி மற்றும் உள்ளூர் சந்தைகளில் உடனடியாக கிடைக்கிறது. இன்னும் ஆச்சரியப்படும் விதமாக, ஆட்டுக்குட்டி அமெரிக்காவில் ஒரு பெரிய விருப்பம் இல்லை (1992 ல் ஒரு நபருக்கு ஒரே ஒரு பவுண்டு). ஒருவேளை ஒரு சிறிய வரலாறு மற்றும் தகவல் ஏன் விளக்கமளிக்கும்.

ஆட்டுக்குட்டி வரலாறு

ஜெர்மன் ஆட்டுக்குட்டி என்ற சொல் ஆட்டுக்குட்டி . 10,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் மத்திய ஆசியாவில், ஆடு ஆடுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல் ஆடைகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், ஆடைகளுக்குமான ஒரு நல்ல ஆதாரமாக இருந்தது.

செம்மறியாடு (ஓவிஸ் வோரெஸ்) நீண்ட காலமாக உணவுப்பொருளான உணவு மற்றும் ஆசியா, ஐரோப்பா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து ஆகியவற்றில் ஜவுளித் துறையிலும் உள்ளது.

இடைக்காலத்தில், ஆடு மிகுந்த பயிர் விளைச்சலைக் கொண்டது என்பதை உணர்ந்து, இறைச்சி, கம்பளிப்பொருட்களுக்கான கம்பளி, தோலுரிந்த தோல்கள் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றிற்கு பால் வழங்கியது. செம்மறியாடு 21 ஆம் நூற்றாண்டில் அற்புதமான எண்ணற்ற பொருட்களை வழங்குகின்றது.

1519 ஆம் ஆண்டில் கோர்டெஸ் கட்டளையின் கீழ் ஸ்பெயினின் வீரர்கள் வட அமெரிக்கர்களுக்கு முதன்முதலாகக் கொண்டுசெல்லப்பட்டனர். 1800 களில் மேற்கு பகுதிகளின் வர்த்தக கால்நடை வளாகத்திற்குள் செம்மறி அறிமுகம் மிகவும் இரத்தக்களரி மற்றும் சமூகப் பிரிவினையை ஏற்படுத்தியது. ஒருவேளை இந்த கெட்ட நற்பெயர் என்பது, அமெரிக்க ஆட்டுக்குட்டியின் பிரதான அம்சமாக ஆட்டுக்குட்டி செய்யாத ஒரு காரணம்.

1900 களின் ஆரம்பத்தில், சில இனங்களின் தரத்தை உயர்த்துவதற்கான முயற்சிக்கப்பட்ட சில முயற்சிகளால் கூட்டாட்சி அரசாங்கம் உண்மையில் சில வகையான ஆடுகளின் இனப்படுகொலைக்கு அனுமதி அளித்தது. ரோமர்களால் 2000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் இங்கிலாந்தில் உள்ள பழமையான பழங்களைக் கொண்ட Cotswold அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் 1832 ஆம் ஆண்டில் வந்தது, 1891 ஆம் ஆண்டில் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் பதிவு செய்யப்பட்ட முதல் சாம்பல் இனமாக Cotswold இருந்தது. இப்போது இந்த இனப்பெருக்கம் தற்போது ஒரு அரிய இனமாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் அதன் கம்பளிக்கு பரிசாக அளிக்கப்படுகிறது.

ஆட்டுக்குட்டியானது சமய சமதளங்களைக் கொண்டுள்ளது. லாம்ப்கள் பலவிதமான தெய்வங்களுக்கு பல தெய்வங்களில் தியாகங்களைப் பயன்படுத்திக்கொண்டிருந்தன, மேலும் ஈஸ்டர் நாட்டிற்கான பிடித்தமான பட்டி உருவமாகவும் இருந்தன.

லாம்ப் மற்றும் லாம்ப் சமையல் பற்றி மேலும்

• ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியின் வித்தியாசம் என்ன?
• ஆட்டுக்குட்டி தேர்வு, சேமிப்பு, மற்றும் கடன்கள்
•
•
•
• ஆட்டுக்குட்டி வரலாறு
• லாம்ப் சமையல்