ஓட்ஸ்கேக்குகள் ஸ்காட்லாந்திற்கு என்ன பிரேக்கட் பிரஞ்சு உள்ளது. முதன்முதலாக ஓட்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட் கேக்குகள் ஸ்காட்டிஷ் தேசிய ரொட்டி என்று பல நூற்றாண்டுகளாக கருதப்பட்டன. அவர்கள் விரைவு மற்றும் சுலபமாக செய் மற்றும் சீஸ் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி அல்லது அழகுக்காக செய்ய.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4oz / 125 கிராம் நடுத்தர ஓட்மீல் (பிளவுக்கு கூடுதலாக கூடுதல்)
- 1/2 தேக்கரண்டி. சோடா பைகார்பனேட்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 2 tsps. கொழுப்பு (வாத்து அல்லது பன்றி இறைச்சி, உருகிய)
- 1 டீஸ்பூன். வெந்நீர்
அதை எப்படி செய்வது
- 375F / 190C / Gas5 க்கு அடுப்பில் Preheat
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஓட்ஸ், உப்பு மற்றும் சோடா பைகார்பனேட் ஒன்றாக கலந்து. பின்னர் உருகிய கொழுப்பு உள்ள தூறல் மற்றும் ஒரு தடித்த பசையை தீவிரமாக அசை, சூடான தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் கலந்து.
- இரண்டு சிறிய பந்துகளில் வெட்டு, ஓட்மீல் கொண்ட ஒரு வேலை மேற்பரப்பு தெளிக்கவும் மற்றும் மேற்பரப்பில் ஒவ்வொரு பந்தை ரோல் மற்றும் ஒட்டக்கூடிய தடுக்க. கலவையை சிறிது காயவைக்கத் தொடங்கி, மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் வரை ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பந்தைப் பிசைவும். தேவையான அளவு சிறிது உப்பு சேர்க்கவும், ஆனால் சிறிது உபயோகிக்கவும், கேக்குகள் மிகவும் வறண்டதாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பவில்லை.
- ஒவ்வொரு பந்தை தோராயமாக ¼ "/ ½ செ.மீ. தடிமனான வட்டுக்குள் தள்ளவும், பின்னர் காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
- ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அல்லது விளிம்புகளில் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும்.
- மாறாக, ஓட் கேக்குகள் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 12 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 99 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |