ஒரு கேவலமான பாட்டன்பெர்க் கேக் விட கேக் இல்லை பிரிட்டிஷ். எந்த பிற்பகல் தேநீர் , உண்மையில் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு பாட்டன்பெர்க் கேக் வெளியே கொண்டு வாட்ச் அனைத்து சுற்று புன்னகை. தனித்துவமான இளஞ்சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் சதுரங்கள் பற்றி மெருகேற்றுவதற்கு ஏதுமில்லை, வேறு எந்த கேஸ்கும் அடையமுடியாது என்று மார்சிபனின் ஒரு தடிமனான அடுக்கில் மூடப்பட்டிருக்கிறது.
பாட்டின்பெர்க் கேக் 1897 ஆம் ஆண்டில் ராணி விக்டோரியாவின் பேத்தி பேட்டர்ன்பேர்க்கின் இளவரசர் லூயிஸ் என்ற திருமணத்திற்கு கௌரவமாக பெயரிடப்பட்டது என நம்பப்படுகிறது. இன்று பலர் பாட்டன்பெர்க் கேக்கை வாங்கிக்கொண்டிருந்தாலும், நீங்கள் வேறு எந்த கடற்பாறை கேக் இந்த ரெசிபி.இது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது, சாப்பிடுவதற்கு இன்னும் வேடிக்கையானது மற்றும் தேநீர் நேர அட்டவணையைப் பற்றிக்கொள்வது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 ¼ அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டு, கூடுதலாக உறிஞ்சுவதற்கு கூடுதல்)
- 5 ¼ அவுஸ் காஸ்டர் சர்க்கரை
- 3 பெரிய முட்டை (ஒன்றாக அடித்து)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 5¼ அவுன்ஸ் சுய திராட்சை மாவு
- 1 அவுன்ஸ் பால்
- இளஞ்சிவப்பு உணவு நிறம் 2 சொட்டு
- 2 ¾ அவுஸ் ஆப்ரிக்காட் ஜாம் (2 துளி நீரைக் கொண்டது)
- 7oz
- மாசிபான் (தயாராக உருண்டுள்ளது)
அதை எப்படி செய்வது
- 400 F / 200 C / gas 6 க்கு அடுப்பில் Preheat.
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் கிண்ணத்தில் ஒளி மற்றும் கிரீமி வரை வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக அடித்து. மெதுவாக முட்டைகளை சேர்த்து, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையைத் தொடர்ந்து வெட்டவும்; கேக் கொடுப்பதை தவிர்ப்பதற்கு முட்டைகளை மிக விரைவாக சேர்க்க முயற்சிப்பதை எதிர்க்கவும்.
- வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து அசை.
- பேக்கிங் கிண்ணத்தில் மாவு சற்று சாய்ந்து, மென்மையான வரை அடித்து நொறுக்கும். மற்றொரு கிண்ணத்தில் கலவையின் அரை இடத்தில் வைக்கவும், நீங்கள் விரும்பும் வண்ணம் இருக்கும் வரை சிறிது நேரத்தில் உணவு வண்ணங்களைச் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
- கிரீஸ் ஒரு 6 "/ 15 செமீ சதுர கேக் தகரம் மற்றும் பிரித்து சென்டர் கீழே அலுமினிய தகடு ஒரு தடிமனான அடுக்கை வைப்பதன் மூலம் 2 பிரிக்க. இளஞ்சிவப்பு கலவையை ஒரு பக்க மற்றும் வெற்று கேக் மற்ற வைத்து.
- 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், அல்லது கேக் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் சிறிது சிறிதாக அழுத்தும் வரை. அடுப்பில் இருந்து நீக்கி ஒரு கம்பி ரேக் மீது குளிர்விக்க விட்டு.
- அதே அளவு ஒவ்வொரு கேக் வெட்டி, பின்னர் அரை நீளங்களில் ஒவ்வொரு கேக் வெட்டி. ஒரு இளஞ்சிவப்பு கேக் எடுத்து சூடான ஜாம் ஒரு பக்க தூரிகை. அதை அடுத்த ஒரு மஞ்சள் துண்டு, ஒன்றாக ஜாம் பக்க மற்றும் மெதுவாக ஒன்றாக தள்ள.
- ஜாம் கொண்டு மேல் மேற்பரப்பு துலக்க மற்றும் ஒரு இளஞ்சிவப்பு துண்டு மற்றும் மஞ்சள் நிறம் ஒரு மஞ்சள் கேக் வைக்க. மேலும் நெரிசல் கொண்ட அனைத்து வெளி விளிம்புகளையும் தூக்கி எறியுங்கள்.
- சிறிது ஜாம் கொண்டு உருகிய marzipan தூரிகை மற்றும் கேக் சுற்றி அதை போர்த்தி., கீழே மடிப்பு மறைத்து. எந்த அளவுக்கு தூரிகை. குறைந்தது ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் பரிமாறவும்.