ராக் கேக் வெறுமனே செய்ய எளிதான பிரிட்டிஷ் சுட; அவர்கள் மிகவும் சுலபமாக இருக்கிறார்கள், யாராலும் அவற்றை உருவாக்க முடியும். குழந்தைகளிடம் கூட நேரத்தை செலவழிக்க முடிந்தவுடன், அவர்களை நேரத்தை செலவழிக்க விரும்புகிறேன், இந்த செய்முறையை அழகாக முட்டாள்தனமாக வைத்துக்கொள்கிறேன், எனவே நீ அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுக்கும்போது மிகுந்த மகிழ்ச்சி அடைகிறாய். ஒரு ப்ளாக்கில், அவர்கள் தட்டில் இருக்கிறார்கள், அனைத்து சூடான மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு தயார். அவர்கள் ஹாரி பாட்டர் பிடித்த தேநீர் நேரம் விருந்தளித்து ஒன்றாக நடக்கும் என குழந்தைகள் ராக் கேக் ஒரு பாசம் வேண்டும் .
ராக் கேக்குகள் ராக் புன்ஸ் எனவும் அழைக்கப்படுகின்றன, இது நீங்கள் இங்கிலாந்தில் வசிக்கிற இடத்திலேயே சார்ந்துள்ளது. இந்த செய்முறை, எப்பொழுதும் அதே தான்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் / 225 கிராம் சுய திரவ மாவு
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 4 அவுன்ஸ் / 110 கிராம் வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய், மென்மையானது)
- 2 அவுன்ஸ் / 55 கிராம் சர்க்கரை
- 4 அவுன்ஸ் / 110 கிராம் கலந்த உலர்ந்த பழம்
- 2 அவுன்ஸ் / 55 கிராம் currants
- 1 நடுத்தர முட்டை
- 1 முதல் 3 தேக்கரண்டி பால்
- விருப்பம்: தெளித்தல் சர்க்கரை குறைபாடு
அதை எப்படி செய்வது
350 F / 180 C / gas 4 க்கு அடுப்பில் Preheat
பாரம்பரிய ராக் ரொட்டி எப்படி
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சல்லடை, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் சேர்க்க, மற்றும் கலவையை நன்றாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒத்திருக்கும் வரை சிறிது விரல் இணைந்து தேய்க்க.
- சர்க்கரையும் உலர்ந்த பழத்தையும் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
- முட்டை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் பால் மற்றும் கலவையான மாவை சேர்க்க கலவை சேர்க்கவும். இந்த கலவையை இன்னும் ஒரு தடவை ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- இலவங்கப்பட்டை இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள்.
- ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி கலவை பிரிக்கவும் 12 பவுண்டுகள் சமமாக 2 பேக்கிங் தாள்கள் மீது இடைவெளி. சர்க்கரை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
- 15 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட அல்லது தங்க பழுப்பு மற்றும் உயர்ந்து வரை. ராக் buns தொடர்பு தொட்டு இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவர்கள் குளிர் ஒரு முறை கடுமையாக கடினமாக.
பாரம்பரிய ராக் Buns மீது வேறுபாடுகள்
வறுத்த cranberries (craisins) ஒரு நல்ல கூடுதலாக செய்து, ஒரு சில பருப்பு கொட்டைகள் செய்ய, தேன் ஒரு தேக்கரண்டி, அல்லது ஒரு சில சாக்லேட் சில்லுகள் சமையல் முன் சேர்க்க
கலவையான மசாலா ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து சில விமர்சகர்கள் பரிந்துரைத்துள்ளனர். நீங்கள் இருவரும் முயற்சிக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்ததை பார்க்கவும். நீங்கள் கலப்பு மசாலா கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், பூசணி பை மசாலா பயன்படுத்தி முயற்சி. இது ஒரு அழகான மாற்றாக இருக்கிறது. மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 168 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 76 மிகி |
| சோடியம் | 398 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |