தேர்வு மற்றும் தக்காளி கொண்டு சமைக்க எப்படி

10 இல் 01

தக்காளி பற்றி அனைத்து

டொமடோஸ் சுவரொட்டி காய்கறி - காரணம் செலிப் , நீங்கள் விரும்பினால் - பருவகால மற்றும் உள்ளூர் உணவு. தக்காளி போன்ற சுவைக்கக்கூடிய தக்காளி கண்டுபிடிப்பானது நாட்டிலுள்ள விவசாயிகளுக்கு மிகப்பெரிய ஒற்றை டிராப்பாக இருக்கலாம். எப்படி இந்த கோடை கற்கள் தேர்வு மற்றும் பயன்படுத்த இங்கே பாருங்கள்.

10 இல் 02

எப்படி சிறந்த டொமாட்டோஸ் தேர்வு செய்ய

எப்படி அடிக்கடி நாம் அனைத்து சுவையாக காளான்கள் கடிக்க கடையில் ஸ்டோர் தேடும் தக்காளி வாங்கி? ஒருமுறை அடிக்கடி ஒரு முறை, மிகவும் வெளிப்படையாகவே உள்ளது. இந்த உதவிக்குறிப்புகள் உங்களுக்கு ஒரு விதிவிலக்கு இருந்து உங்களைக் காப்பாற்றுவதை நான் உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது என்றாலும், அவர்கள் அத்தகைய சம்பவங்களை குறைந்தபட்சமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.

1. பார் விசித்திரமான வடிவங்களுடன் தக்காளி பற்றி கவலைப்படவேண்டாம். கூட கிராக் தோல் சரி, ஆனால் சாறு மற்றும் மென்மையான புள்ளிகள் கசிவு இல்லை.
2. உணர்கிறேன் தங்கள் அளவுக்கு கனமாக இருக்கும் தக்காளி தேர்வு.
3. வாசனை தக்காளி மண் அல்லது தட்டையான, மண் மற்றும் தக்காளி- Y வாசனை வேண்டும்.
4. சாப்பாடு இது தான் விவசாயிகள் சந்தையில் ஷாப்பிங் உண்மையில் செலுத்துகிறது - நீங்கள் அவற்றை வாங்குவதற்கு முன் தக்காளிகளை சுவைக்கலாம்.

மேலும், அனைத்து "ஹீல்ரூம்" தக்காளி சுற்றி hoopla, நான் சில நேரங்களில் ஒரு சுவையான தக்காளி மிக முக்கியமான குறியீடுகள் பார்வை இழக்க அஞ்சுகிறேன். சிறந்த தக்காளி இருக்கும்:

1. தக்காளி செடிகள் தங்களது பூக்களை அமைத்து, பின்னர் தக்காளி தயாரிக்க மற்றும் நல்ல, ஆழமான சுவைக்கு வழிவகுக்கும் ஒரு பிட் கடினமான வேலைகளை கட்டாயப்படுத்தி, தக்காளி செடிகளை உலர்த்துதல் இல்லை. இங்கே உலர்ந்த பண்ணை பற்றி மேலும் அறியவும்.
2. வெண்ணெய்-பழுத்த , அதாவது, தக்காளி எடுத்துக்கொள்ளப்படுவதற்கு முன்னர் கொடியின் மீது பழுக்க வைக்க அனுமதிக்கப்பட்டது (கடையில் கொண்டு வந்தபோது கொடியின் மீது வெறுமனே விட்டு விடவில்லை).
3. தக்காளி வளர்க்கப்பட்டு வளர்க்கப்படுவதால் நீளமான உயிரினங்களுக்கு இனிமையான உயிரினங்கள் இல்லை.

10 இல் 03

தக்காளி வகைகள்

தக்காளி அவசியமாக சிவப்பு மற்றும் beefsteak போது நாட்கள் போய்விட்டன (நான் ஒரு வளர்ந்து ஒருபோதும் மறுக்க மாட்டேன் என்றாலும், செய்தபின் கனியும் வெட்டப்பட்ட beefsteak தக்காளி உப்பு தெளிக்கப்படும்!). இந்த வழிகாட்டிகளுடன் உங்களுக்கு பிடித்த தக்காளி வகைகளைக் கண்டறியவும்.

• கலர் மூலம் தக்காளி வகைகள்
• குலதனம் தக்காளி
• கலப்பின தக்காளி

வெவ்வேறு வகைகள் வெவ்வேறு பலம் கொண்டவை என்பதைக் கவனியுங்கள். மென்மையான மற்றும் தாகமாக குலதெய்வம் வகைகள் வெறுமனே துண்டுகளாக மற்றும் உப்பு ஒரு தெளிப்பு கொண்டு பணியாற்ற சிறந்த இருக்கலாம்; உலர் கலப்பின ரோமாஸ் அல்லது ஆரம்பகால பெண்கள் சிறந்த சாஸ் சாஸ் செய்யும். பல பச்சை வகைகள் ஒரு மிதமான சுவையை கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் "தக்காளி" ருசியின் ஒரு இலகுவான வெற்றி தேவைப்படும் ஒரு சாலிற்கு சரியானதாக இருக்கலாம்.

10 இல் 04

வீட்டில் டொமாட்டோஸ் சேமிக்க சிறந்த வழி

மெதுவாக தக்காளி சிகிச்சை. குலதெய்வம் தக்காளி வகைகள், குறிப்பாக, மிகவும் பலவீனமாக இருக்கும். எனவே, ஒரு எடையில் தக்காளிகளைத் தட்டாதே, அவர்கள் எடை ஒருவரையொருவர் உறிஞ்சுவதோடு, உங்கள் விலையுயர்ந்த சரக்குகளிலுள்ள கூர்மையான கொடிகளைத் துளைக்காதபடி தங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து (அல்லது திராட்சைத் தண்டுகளைத் தகர்த்தெறிந்து) தகர்த்தெறியுங்கள்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக தக்காளிகளை குளிரவைக்காதே . 50 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையானது தக்காளி மாமிசமாகவும் மெலிலாகவும் மாறுகிறது.

அறை வெப்பநிலையில் ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் அவற்றை சேமித்து அவற்றை விரைவாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

10 இன் 05

வெறுமனே அதிர்ச்சி தரும் கோடை தக்காளி சாலடுகள்

வெட்டப்பட்ட மற்றும் உப்பு அல்லது வெட்டப்பட்ட மற்றும் சாலடுகள் மீது புரட்டியபோது உண்மையில் பழுத்த மற்றும் நன்கு தூக்கப்பட்ட தக்காளி அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்க ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான வழி.

• பசில், சோளம், தக்காளி சாலட்
• காப்ரேஸ் சாலட்
• வெள்ளரிக்காய், சோளம், தக்காளி சாலட்
• ஃபேட்டஸ் சாலட்
• Panzanella
• சிவப்பு வெங்காயம் தக்காளி சாலட்

இன்னும் அதிகமான வாஞ்சையா? மேலும் இந்த தக்காளி சாலட் ரெசிபிகளையும் பார்க்கவும்.

10 இல் 06

விரைவு மற்றும் எளிதாக சமையல் ரா டொமடோஸ் இடம்பெறும்

ரா தக்காளி வெறும் சாலடுகள் விட நன்றாக இருக்கிறது. இந்த சமையல் முன்னணியில் செய்தபின் பழுத்த மூல தக்காளி பிரகாசமான சுவையை வைத்து. வெறும் சில சமைக்கப்படாத சமையல் பொருட்கள், மற்றவர்கள் சமைக்கப்படும் போது தக்காளி முற்றிலும் புதியதாக இருக்கும்:

• 10 விரைவு தக்காளி சிந்தனைகள்
• பீன், சோளம், தக்காளி பாஸ்தா
• புதிய தக்காளி ப்ளடி மேரி
• சல்சா ஃப்ரெஸ்கா
• ஸ்பானிஷ் காஸ்பாபோ சூப்
• தக்காளி Bruschetta
• தக்காளி சிக்ஸ்பா பாஸ்தா

10 இல் 07

எளிதாக சமைக்க நேர சமைத்த தக்காளி சமையல்

தக்காளி கொண்டு சமையல் தொடங்குவதற்கு இந்த ரொட்டி சமையல் பயன்படுத்தவும். இந்த அனைத்து பிரகாசமான சுவை மற்றும் புதிய, உள்ளூர் தக்காளி முதிர்ந்த பயன்படுத்தி கொள்ள உருவாக்கப்பட்டது.

• வெடிப்பு தக்காளி
• வறுக்கப்பட்ட டொமாட்டோஸ்
• பிற்பகுதியில் கோடை காய்கறி குண்டு
• கோடை காய்கறி சூப்
• தக்காளி கால் பாஸ்தா
• தக்காளி டுனா பாஸ்தா

10 இல் 08

சாஸ் உள்ள அந்த தக்காளி திரும்ப!

கனவு கனவுகளை விட இந்த வாழ்க்கையில் செய்ய இன்னும் தக்காளி சாஸ் உள்ளன. சரி, ஒரு மிகைப்படுத்தல் ஒரு பிட் இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் தக்காளி சாஸ் தக்காளி சாஸ் என்று நினைத்தால், இந்த மோசமான சிறுவர்கள் ஒரு முயற்சி:

• புதிய தக்காளி சாஸ்
• ரோமேஸ்கோ சாஸ்
• காரமான கிரீம் தக்காளி சாஸ்

10 இல் 09

ஒரு பிட் நீண்ட சுற்றி அந்த பெரிய தக்காளி சுவை வைத்து

இந்த சமையல் மூலம் தக்காளி பருவத்தை நீட்டிக்கவும்.

• தக்காளி ஒட்டு (கன்சர்வே) எப்படி
• டொமாட்டோஸ் நிலையாக்க எப்படி
• தக்காளி பீல் எப்படி
• குலதனம் தக்காளி கெட்ச்
• பச்சை தக்காளி மர்மலேடு
• வீட்டில் சன் உலர்ந்த டொமேடோஸ்
• அடுப்பு-உலர்ந்த டொமேடோஸ்

10 இல் 10

உங்கள் சொந்த டொமாட்டோஸ் எப்படி வளர வேண்டும்

இப்போது உள்ளூர் தான்! பாட்டி தோட்டத்தில் இருந்து சூடாக தக்காளி சூடான பற்றி அனைத்து clichés எந்த தக்காளி உங்கள் வேர்கள் இன்னும் வேர்கள் மூடி மண்ணில் நின்று உண்ணும், கொடியின் ஒரு புதிய போன்ற நல்ல சுவைத்து என்று உண்மையில் இருந்து எடுக்க முடியாது. உங்கள் சொந்த கரிம தக்காளி வளர எப்படி இங்கே பாருங்கள்.