செரானொஸ், சிறிய, நடுத்தர மிளகாய் மிளகுத்தூக்களைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள், ஷெரிப் என்றழைக்கிறவர், கொஞ்சம் சூடாகச் சமைப்பவர். அவர்கள் ஒரு உமிழும் வெப்பம் மற்றும் கூர்மையான சுவையை வழங்குகிறார்கள், இது பல்வேறு வகையான உணவிற்கான ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது.
Serranos பொதுவாக மூல சாப்பிட, சுற்றில் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது salsas அல்லது சாஸ்கள் பயன்படுத்த துண்தாகவும், guacamole சேர்க்க, அல்லது ஒரு அழகுபடுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Serrano chilis ஒரு "தாமதமாக உருகி," அதன் வெப்பம் அண்ணம் அடிக்க போது முழுமையாக உதைக்க ஒரு கணம் எடுக்கும் என்று அர்த்தம்.
ஸ்கொயரில் அளவுகோலில் 10,000 மற்றும் 25,000 ஸ்கோவில் வெப்ப அலகுகளுக்கு இடையில் Serrano மிளகுத்தூள் பதிவு செய்யப்படுகிறது.
செர்ரனோ மிளகுத்தூள் பச்சை நிறமாக இருக்கும் போது, அவை வழக்கமாக விற்கப்படும் போது. Serrano chilis சிவப்பு, ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறமாக மாறும், மற்றும் அவர்கள் சில சாக்லேட் பழுப்பு நிற மாறும். அவர்கள் முளைக்கையில், serranos மேலும் சூடாக மாறும் என்று மனதில் தாங்க.
உங்கள் Serranos பயன்படுத்தி
Serranos ஓட்கா, டெக்யுலா, மற்றும் பிற வெள்ளை திரவங்களை ஒரு கிக் வழங்கும். உங்கள் மிளகுத்தூள் நீளவாக்கில் வெட்டவும், விதைகளை இழுத்து, பாத்திரத்தின் கழுத்தில் போடுங்கள். அல்லது, நீங்கள் உண்மையில் கிக் அனுபவிக்க என்றால், உங்கள் கத்தி நுழைக்க மற்றும் நீட்டிக்க உங்கள் மிளகு துண்டுகள், மூலம் அனைத்து வழி குறைக்க முடியாது கவனமாக இருப்பது
உங்கள் அடிப்படை கோன்ஃப்ரெட் செய்முறையை ஒரு கிக் சேர்க்க, இடியுடன் இரண்டு மெல்லிய வெட்டப்பட்ட serrano chilis சேர்த்து முயற்சி, பின்னர் வழக்கமான சுட்டுக்கொள்ள.
வாங்குதல் மற்றும் வளரும்
செர்ரானோஸ் மிளகுத்தூள் உங்களுக்கு பிடித்தமான மளிகை கடைக்குள் எப்போது வேண்டுமானாலும் கிடைக்கின்றன, அவை வளரும் பருவகால கோடைகாலத்தின் இதயத்தின் வழியாக இருந்தாலும்.
உங்களுடைய சொந்த வளர, உங்கள் பகுதியில் கடைசி உறைபனிக்கு திட்டமிடப்படுவதற்கு முன், ஆறு முதல் எட்டு வாரங்கள் வரை உங்கள் விதை உட்புறமாக உண்ணுங்கள்.
உங்கள் தாவரங்கள் ஏராளமான சூரிய ஒளி கிடைக்கும் மற்றும் மண் ஈரமான வைக்க ஆனால் ஈரமான இல்லை உறுதி. விதைகளை முளைத்தவுடன். இரவு நேர வெப்பநிலை 50 டிகிரி பாரன்ஹீட் கீழே விழக்கூடாது, உங்கள் நாற்றுகளை 12 முதல் 16 அங்குலங்களைத் தவிர வேறில்லை.
விதைகளில் 2 1/2 அங்குலங்கள் இருக்கும் போது உங்கள் பச்சை செரானொஸ் அறுவடை செய்யும்போது 75 முதல் 85 நாட்கள் நடவு செய்யப்படும். உங்கள் மிளகுத்தூள் சிவப்பு நிறமாக இருந்தால் கவலைப்பட வேண்டாம்; என்று மிளகு சூடாக இருக்கும் என்று பொருள். எனினும், நீங்கள் உங்கள் மிளகுத்தூள் பச்சை எடுக்க என்றால், ஆலை மிளகுத்தூள் உற்பத்தி தொடரும்.
உங்கள் மிளகு விதைகளை இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு குளிர், உலர்ந்த இடத்தில் காப்பாற்ற முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு வருடத்திற்கு சரியான மிளகு கண்டுபிடித்திருப்பதால், உங்கள் ஆலை சரியான விதையை உற்பத்தி செய்யும் என்று அர்த்தமல்ல.
நீங்கள் உங்கள் மிளகுத்தூள் வெட்டும்போது, கையுறைகளைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் தற்செயலாக உங்கள் கண்களைத் தடவிவிடாதீர்கள் அல்லது கவனக்குறைவாக உங்கள் கைகளை சுவைக்க வேண்டும்.
பாதுகாப்பு எச்சரிக்கை
Serrano மிளகுத்தூள் கையாளும் போது எப்போதும் கையுறைகள் பயன்படுத்த. அதாவது, நீங்கள் அறுவடை செய்யும் போது, அவற்றை வெட்டுவதன் மூலம், குறைத்துக்கொள்வதும், அவற்றைத் துவைப்பதும் ஆகும். மிளகாய் எண்ணெய் எரிகிறது.
உங்கள் கையுறைகளை நீங்கள் மறந்துவிட்டால் - வலி விரைவில் நினைவூட்டுவீர்கள்-உன்னுடைய கரங்களை உங்கள் கைகளில் தோலுரித்துக் கொள்ளலாம், உன்னுடைய கைகளில் ஒட்டியிருக்கும் ஆலிவ் எண்ணெயைக் கழுவ வேண்டும், பின்னர் அவற்றை சூடான சவக்கற்ற நீரில் கழுவுங்கள். தேவைக்கேற்ப மீண்டும் செய்யவும்.