ஹோம்மேட் முட்டை நூடுல்ஸ் தயாரிக்க எப்படி

10 இல் 01

ஹோம்வேட் முட்டை நூடுல்ஸ் தேவையான பொருட்கள் சேகரிக்கவும்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை நூடுல்ஸ் எளிதாக செய்யலாம், நீங்கள் நினைப்பதைவிட குறைந்தது எளிதானது. செயல்முறை இந்த படி படிப்படியாக வழிகாட்டி உள்ள வலி விவரம் உள்ள எழுத்துப்பிழை உள்ளது நீங்கள் ஒவ்வொரு மேடையில் தோற்றம் எப்படி பார்க்க முடியும். நீங்கள் முன்பு பாஸ்தா செய்து, அதை விட குறைவாக திருப்தி கண்டிருந்தால், இந்த முட்டை நூடுல்ஸ் இத்தாலிய பாஸ்தாவை விட மிகவும் எளிதானது என்பதால், அவை மெல்லியதாக உருட்டவில்லை. நீங்கள் ஒரு பாஸ்தா இயந்திரத்தை வைத்திருந்தால், நிச்சயமாக அதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு உருட்டல் முள், பின்வரும் படங்களில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, இந்த பல்வலிமை, ஹோமியோபீய்க்குப் பயன்படும்.

மிகவும் திசையில் தேவையா? அதற்கு பதிலாக ஹோம்மெயில் முட்டை நூடுல்ஸ் க்கான இந்த ஒரே ஒரு செய்முறையை பாருங்கள்.

ஹோம்மேட் முட்டை நூடுல்ஸ் செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

• 1 கப் மாவு, மேலும் நூடுல்ஸ் அவுட் உருட்டும் இன்னும் பல
• 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
• 2 பெரிய முட்டை
• பெரிய கிண்ணம்
• ரோலிங் முள் அல்லது பாஸ்தா தயாரிப்பாளர் / ரோலர்
• உலர்த்தும் / குளிரூட்டும் ரேக் அல்லது துடைப்பம் கைப்பிடி

10 இல் 02

மாவைத் தொடங்குங்கள்

முட்டை நூடுல்ஸ் எளிய முட்டை மற்றும் மாவு மாவை தயாரிக்கப்படுகின்றன. சிலர் முட்டைகளை கலக்க ஆரம்பித்து, மாவுகளை சேர்த்து, முட்டைகளை அடித்து, மாவை கலந்து கலக்க ஆரம்பித்து, மாவுகளை ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிப்பதற்கு மாவுகளை பயன்படுத்துகின்றனர். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை கலக்க பெரும்பாலான மக்கள் மிகவும் எளிதாக உள்ளது.

ஒரு பெரிய மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் 1 கப் மாவு மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவு மையத்தில் ஒரு கிணறு நன்றாக கிண்ணத்தில் 2 பெரிய முட்டை கிராக் செய்ய.

10 இல் 03

மாவை கலக்க ஆரம்பி

முட்டைகளை வெட்டுவதற்கு ஒரு முட்கரண்டிப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் கிண்ணத்தில் நன்கு கிண்ணத்தில் கிளைகளில் இருந்து மாவுகளில் கலக்கவும். முட்டை மற்றும் மாவு எப்போதும் ஒன்றாக வரவில்லை மற்றும் மாவு தாக்கப்பட்டு முட்டை உள்ள விசித்திரமான clumps தங்க வேண்டும் முதலில் அது முதலில் தோன்றும். கவலைப்படாதே, மாவு ஒன்றாக வரும்!

10 இல் 04

மாவை ஒன்றாக வேலை செய்யுங்கள்

திட மாவு வடிவங்கள் வரை முட்டையை மாற்றி வேலைசெய்கிறது. நீங்கள் இன்னும் அதிக மாவுகளில் பணியாற்றுகிறீர்கள், அது மிகவும் சோகமாக இருக்கும். விடுவிக்காதே! நீங்கள் கலவை வைத்து இருந்தால் அது அனைத்து ஒன்றாக வரும்.

10 இன் 05

மாவை அணைக்க

ஒருமுறை மாவை ஒன்றாக சேர்த்து, அதை பெரிதும் floured வேலை மேற்பரப்பில் மீது திரும்ப. மாவை மிகவும் ஒட்டும் இருக்கும், ஆனால் அது இப்போது பரவாயில்லை. வேலை மேற்பரப்பு பெரிதும் floured உறுதி.

10 இல் 06

மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை

மென்மையாக உணர்கிறது மற்றும் இனி ஒட்டும் வரை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பலர் நீங்கள் ஒரு தேனிலவு அல்லது ஒரு குழந்தையின் அடிப்பகுதிக்குத் தேடும் தோற்றத்தை ஒத்திருக்கிறார்கள். நிறுவனம் மற்றும் மென்மையான இன்னும் விளைவிக்கும் மற்றும் அறிவுறுத்துகிறது அதை விவரிக்க மற்றொரு வழி. இந்த அமைப்புக்கு மாவைப் பெறுவது 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் மாவு, அறையில் ஈரப்பதம் மற்றும் உங்கள் வலிமை மற்றும் வேகத்தை வேகப்படுத்துதல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து எடுக்கிறது.

பிளாஸ்டிக் உறை கொண்ட மாவை மூடி, குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் வரை இரவும், இரவில் தூங்கவும். இந்த ஓய்வெடுத்தல் நிலை நீங்கள் உருவாக்கிய பசையம் உதவுகிறது அதனால் நீங்கள் அதை வெளியே உருட்டும்போது அது மீண்டும் வசந்த முடியாது. இந்த கட்டத்தை தவிர்க்கும் வகையில் இது மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது, ஆனால் அந்த வேண்டுகோளை எதிர்க்கவும்; காப்பாற்றப்பட்ட நேரம் நிதானமாகவும் (ஆர்வமாகவும் ஆர்வமாகவும்) மெதுவாக மாறி மாறி ஓய்வெடுக்கவும், அதை நீங்கள் செய்ய விரும்புவதைச் செய்ய முயற்சிப்பதன் மூலம் விரக்தியடைந்த வேலையில் செலவிடப்படும்!

10 இல் 07

மாவை வெளியே உருட்டவும்

குளிர்ந்த மாவை அவிழ்த்துவிட்டு, பாதியிலேயே வெட்டவும். மீண்டும் அரை மடிக்கவும் அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு நல்ல floured மேற்பரப்பில் மற்றும் ஒரு நல்ல floured உருட்டல் முள், ஒரு நேரத்தில் மாவை அரை உருட்ட. மாவை மேற்பரப்புக்கு ஒட்டிக்கொள்வதை உறுதி செய்ய ரோலிங் முள் ஒவ்வொரு பாஸ் இடையே மாவை சுழற்ற அல்லது நகர்த்த வேண்டும். அடுப்பில் இருந்து மாவை வைக்க தேவையான கூடுதல் மாவுகளுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் சிறிது மாவு பயன்படுத்தலாம். ஒரு ஒட்டும் மாவைத் தொடங்கி, படிப்படியாக மெதுவாக மாறி, ஒரு மென்மையான மாவை உற்பத்தி செய்வதற்கு சுலபமாக்குவதுடன், மென்மையான அமைப்புடன் சமைப்பதற்கும் எளிது.

பாஸ்தா ரோலர் பயன்படுத்த ஒரு உணர்கிறேன், நீங்கள் ஒரு இருந்தால், அதற்கு பதிலாக ஒரு ரோலிங் முள். நூடுல்ஸ் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையுடன் அந்த வழியை எளிதில் பெறலாம். ஒரு பாஸ்தா ரோலர் பயன்படுத்தி இருந்தால், ஒரு துண்டு ஒரு துண்டு கொண்ட துண்டுகள் ஆறு கூட துண்டுகளாக பிரித்து வேலை. தடிமனான அமைப்பைத் தொடங்குங்கள், மாவை உருட்டவும், கடிதத்தைப் போன்ற மூன்றில் ஒரு மடங்காக அதை மடித்து, அதே அமைப்பில் இரண்டாவது முறையாக அதைப் போடவும், மூன்றாவது தடவையாக அதை மடித்து மூன்றாம் முறையாக அதே அமைப்பில் அனுப்பவும். மாவை அந்த துண்டுகளை ஒதுக்கிவிட்டு மாவை மீதமுள்ள துண்டுகளோடு அதே செயல் வழியாகச் செல்க. அடுத்த மெல்லிய ஒரு அமைப்பை குறைத்து ஒரு முறை மாவு ஒவ்வொரு துண்டு ரோல். உருளைக்கிழங்கு இடைவெளியை குறைத்து, நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து தடிமனான வரை மாவு ஒவ்வொரு துண்டு கடந்து.

10 இல் 08

மெல்லிய அல்லது தடித்த நூடுல்ஸ் உள்ள மாவை வெட்டி

நீங்கள் நூடுல்ஸ் வேண்டும் என்ன தடிமன் வேண்டும் மாவை உருட்ட - 1/4 அங்குல தடித்த இருந்து மெல்லிய, தடிமனான உன் ஆகிறது!

நூடுல்ஸ் மீது மாவை வெட்டி ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது பீஸ்ஸா வெட்டு சக்கரத்தை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் விரும்பியபடி அவர்கள் தடித்த அல்லது மெல்லிய மற்றும் குறுகிய அல்லது பரவலாக இருக்க முடியும், ஆனால் அவற்றை முடிந்தவரை செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், அதனால் அவர்கள் அதே சமையல் நேரம் உண்டு.

10 இல் 09

முட்டை நூடுல்ஸ் உலர்த்துதல் மற்றும் சேமித்தல்

முட்டை நூடுல்ஸ் உடனடியாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உலர்வதற்கு முழுமையாக அனுமதிக்கலாம் மற்றும் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை ஒரு மாதத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் காற்று-இறுக்கமான கொள்கலனில் சேமிக்கப்படும்.

நூடுல்ஸ் சுத்தப்படுத்தும் சோதனையை எதிர்க்கவும். சுவை மற்றும் அமைப்பு நீங்கள் உலர்ந்த காற்று அனுமதிக்க என்றால் நன்றாக இருக்கும். எதிர்-உள்ளுணர்வு, ஒருவேளை, ஆனால் உண்மை.

10 இல் 10

முட்டை நூடுல்ஸ் சமைக்க

நீங்கள் முட்டை நூடுல்ஸ் சமைக்க தயாராக இருக்கும் போது, ​​ஒரு கொதி நீர் ஒரு பானை கொண்டு. தண்ணீரை உப்பு உண்ணும் போது, ​​உப்பு சேர்த்து, நூடுல்ஸ் கொதிக்கும் வரை கொதிக்க விடவும். சமையல் நேரம் உங்கள் நூடுல்ஸ் எப்படி எவ்வளவு தடித்த பொறுத்து வேறுபடும் மற்றும் எவ்வளவு அவர்கள் சமையல் முன் உலர் நாம். வடிகட்டி மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பரிமாறவும், சூப்கள் சேர்க்க, casseroles பயன்படுத்த, அல்லது roasts அல்லது stews உடன் சேவை.

முட்டை நூடுல்ஸ் பயன்படுத்த ஒரு பிடித்த வழி அவர்கள் வீட்டில் சிக்கன் நூடுல் சூப் சேர்க்க வேண்டும். மற்றவர்கள் குழம்பு அவற்றை சமையல், குழம்பு அவர்களை தொந்தரவு, மற்றும் நன்றி மணிக்கு மாமிச உருளைக்கிழங்கு அவர்களுக்கு சேவை பகுதி உள்ளது!

க்ரீமி ஸ்பைச் பாஸ்டா என்ற பாஸ்தா இடத்தில் பயன்படுத்தப்படுகையில் வீட்டில் செய்யப்பட்ட முட்டை நூடுல்ஸ் சுவையாக இருக்கும். முட்டை நூடுல்ஸ் கூட பெஸ்டோ அல்லது விரைவு ராகு சாஸ் உடன் சுவையாக இருக்கும்.