கேவியர் சேமித்தல் மற்றும் சேவை செய்தல்

கேவியரின் ஒழுங்கற்ற பராமரிப்பு ஒரு ருசியான, விலையுயர்ந்த கேவியர் மீன் மாவுகளின் மலிவான ருசிங் மவுண்டாக மாறும். கேவியர் மிகவும் அழிந்துபோகக்கூடிய தயாரிப்பு மற்றும் அதன் நுட்பமான வாசனைகளை தக்கவைத்துக்கொள்ளவும் ஒழுங்காக சேமித்து வைக்கப்பட வேண்டும். இங்கு சிறந்த முறையில் கேவியர் வைத்திருப்பது ஒரு சில குறிப்புகள்.

சேமிப்பு

கேவியர் மிகவும் அழிந்துபோகக்கூடியது. திறக்க முடியாத அல்லது ஜாடி நான்கு வாரங்கள் வரை புதியதாக இருக்கும், ஆனால் திறந்தால் மட்டுமே மூன்று நாட்கள் நீடிக்கும்.

கேவியர் சேமிப்பதற்கான சிறந்த வெப்பநிலை 28 முதல் 30 டிகிரி பாரன்ஹீட் ஆகும். பெரும்பாலான வீட்டு குளிர்பதன பெட்டிகள் இந்த வெப்பநிலையை அடையாது, எனவே மிகக் குறைவான குளிர்ச்சியான பகுதியிலுள்ள கேவியர் வைக்கவும். உறைவிப்பதில் கேவியர் வைத்திருக்காதே. இது அதன் மென்மையான அமைப்புமுறையை அழிக்கும்.

ஜாடி அல்லது திறக்க முடியும் பின்னர், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து முன் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் போர்த்தி மூலம் காவிரின் வெளிப்பாடு காற்று குறைக்க.

கேவியர் சேவை

குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து கேவியரை அகற்றவும், அறையின் வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு திறக்கப்படாமல் இருக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், மூடி அகற்றவும்.

கேவியர் சிறு கிண்ணங்களுக்கு மாற்றப்படலாம் அல்லது கொள்கலனில் இருந்து நேரடியாக உட்கொண்டிருக்கலாம். நொறுக்கப்பட்ட பனியில் கொள்கலையை வைப்பதன் மூலம் கேவியரின் புத்துணர்வை நீடிக்கும். இந்த நோக்கத்திற்காக குறிப்பாக சந்தையில் பல அலங்கார கேவியர் வழங்குனர்கள் உள்ளனர்.

கேவியர் ஸ்பூன்

கேவியர் சாப்பிடுவதற்கு உலோகக் கரண்டி பயன்படுத்தக் கூடாது என்ற யோசனை ஒரு கட்டுக்கதை.

கேவியர் பாதகமான விளைவுகள் இல்லாமல் உலோகக் கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட்டு விற்பனை செய்யப்படுகிறது. எனினும், உங்கள் விருந்தாளிகளை உலோகக் கரோட்டைக் கொண்டு, ஒரு மனநல விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், இது அவர்கள் அதை சுவைத்ததற்கு முன்னர் கேவியார் தாழ்த்தப்பட்டவர்களை நியாயப்படுத்தலாம். பெரும்பாலான கேவியர் விற்பனையாளர்களிடம் கிடைக்கக்கூடிய பாரம்பரிய கேவியர் கரடிகள், முத்து அல்லது எலும்புகளின் தாயிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

accompaniments

கேவியர் ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டிருக்கும் மற்றும் அதன் சுவையை மூழ்கடித்துவிடக்கூடாது (அதோடு ஏதேனும் ஏதேனும் இருந்தால்). எளிமையானது நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பாரம்பரியமான தோற்றங்கள் சிறிய துண்டுகள் சிற்றுண்டி, பிலினீஸ் (சிறிய பான்கேக்குகள்), unsalted பட்டாசுகள், கிரீம் ஃராரிசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை அடங்கும். பனி-குளிர் ஓட்கா அல்லது ஷாம்பெயின் தேர்வு குடிக்கிறது.

எவ்வளவு பணியா?

நீங்கள் தனியாக கேவியர் சேவை செய்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு நபருக்கு 1 முதல் 2 அவுன்ஸ் வரை. கேவியர் ஒரு ஹார்ஸ் டி'ஓவ்ரெரெ என வேறு ஏதாவது மேலே வழங்கப்பட்டால், வழிகாட்டியாக ஒரு நபருக்கு 1/2 முதல் 1 அவுன்ஸ் பயன்படுத்தவும்.