Caprese சாலட் ஒரு சுவையான தக்காளி சாலட் மற்றும் அதை செய்ய எளிதாக இருக்க முடியாது. அனைத்து எளிய உணவைப் போலவே, பொருட்களின் தரமும் உண்மையில் ஜொலிக்கின்றன, எனவே நீங்கள் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய மிகையான, மிகவும் ருசியான தக்காளிகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், முற்றிலும் சூப்பர் புதிய, கிரீம், அழகான மொஸெரெல்லா , மற்றும் இந்த கேப்ரெஸ் சாலட் செய்முறையிலுள்ள மணம் நிறைந்த பச்சை துளசி . இந்த செய்முறையை முடிவில்லாமல் நெகிழ்வானதாக இருக்கிறது - கீழே உள்ள தொகை எதையும் விட அதிக வழிகாட்டுதல்கள். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற விகிதாச்சாரத்தில் செலுத்த அல்லது மற்ற உறுப்புகளை சேர்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 நடுத்தர மிகவும் பழுத்த தக்காளி
- 4 அவுன்ஸ் புதிய மொஸெரெல்லா
- 6 பெரிய துளசி இலைகள்
- 4 டேபிள்ஸ்பூன் நல்ல தரமான
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு, சிறந்த நல்ல தரமான கடல் உப்பு (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- தக்காளி தண்டு முனையிலிருந்து வெளியேறவும், தண்டுக்கு அருகே எந்த வெள்ளை-ஐஷ் சதை அகற்றவும், தண்டுக்கு அருகில் ஒரு 45-டிகிரி கோணத்தில் ஒரு paring கத்தி செருகுவதன் மூலம், கத்தி சுற்றி தக்காளி சுழற்றுவது, மற்றும் நீக்கி (மற்றும் நிராகரித்தல்) பிட் கோர்.
- 1/4-inch துண்டுகளாக (ஒரு கூர்மையான கத்தி மென்மையான மற்றும் கூட துண்டுகள் செய்ய உதவும்) தக்காளி வெட்டி.
- இதேபோல் 1/4-அங்குல துண்டுகளாக மொஸெரெல்லாவை வெட்டுங்கள். தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவின் சரியான தடிமனியைவிட மிக முக்கியமானது, அவை அனைத்தும் சமமாக வெட்டப்படுகின்றன. பிரகாசமான தக்காளி மற்றும் க்ரீமி மொஸெரெல்லா ஆகியவற்றுக்கு இடையில் உள்ள சமநிலை, இந்த எளிமையான படைப்புக்கு முறையாகும்.
- தக்காளி மற்றும் மொஸாரெல்லோ துண்டுகளை ஒரு பரிமாற தட்டில் அல்லது நான்கு தனிப்பட்ட சாலட் தகடுகளில் அடுக்கு. நீங்கள் விரும்பியதை நான் விரும்புவதையே விரும்புகிறேன், ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் துளசி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை வெற்றி பெறும் வகையில், நீங்கள் ஒருவரையொருவர் மேலோட்டமாகவும், இன்னும் அதிகமான ரசிகர்களாகவும் இருக்க முடியும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சால்ட் (கள்) தடித்து, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து உறிஞ்ச வேண்டும். மக்கள் நிறைய Caprese சாலட் ஐ.நா. உப்பு விரும்பப்படுகிறது, ஆனால் என் சுவை மொட்டுகள், கூட சிறந்த தக்காளி சோடியம் ஒரு சிறிய வெற்றி நன்மை.
- நீ துளசி இலைகள் முழுவதையும் விட்டு, சிறிய துண்டுகளாக கையைப் பறித்து அல்லது அவற்றை ரிப்பன்களை வெட்டலாம். நேர்த்தியான ரிப்பன்-போன்ற விளைவுக்கு, துளசி துளையிலிருந்து மற்றொன்று மேல் போட, நீளவாக்கில் அவற்றை சுழற்று, ரோல் வெட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். புதிய துளசிவின் ரிப்பன்களை விளைவிக்கும். (விவரங்களுக்கு, அழகாக மெல்லிய ரிப்பன்களை கொண்டு புதிய துளசி இலைகளை வெட்டி எப்படி பார்க்க.)
- சாலட் (கள்) மீது துளசி துடைக்க. உடனடியாக பரிமாறவும்.
இதை முன்னெடுக்க வேண்டுமா? அவர்கள் துன்பப்படுவார்கள். நீங்கள் நேரத்திற்கு முன்னால் மொஸெரெல்லாவை வெட்டலாம், ஆனால் இந்த சாலட் ஒன்றாக வர மிகவும் விரைவானது, கடைசி நிமிட அணுகுமுறையை வலுவாக போதுமானதாக பரிந்துரைக்க முடியாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 218 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 24 மி.கி. |
| சோடியம் | 268 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |