Fattoush சாலட் புதிய காய்கறிகள், ஒரு பிரகாசமான ஆடை, மற்றும் மிருதுவான பிடா ரொட்டி துண்டுகள் ஒரு பெரிய கலவையாகும். ஃபேட்டா சீஸ், ஆலிவ்ஸ், பெப்பரோன்சினி மற்றும் இதர சுவையுணர்ச்சியுள்ள பொருட்களை விருப்பப்படி சேர்க்கவும். எளிதாக, ஒளி, இன்னும் நிரப்புதல் - அது வறுக்கப்பட்ட இரவு உணவிற்கு ஒரு பெரிய கூடுதலாக அல்லது அனைத்து அதன் சொந்த ஒரு ஒளி இரவு.
ஃபேட்டஸ் சாலட் முடிவில்லா நெகிழ்வாகும். தொடக்க புள்ளியாக கீழே உள்ள சூத்திரத்தை (பல விருப்பங்களுடன்) பயன்படுத்தவும். உங்கள் சுவை மற்றும் உங்கள் சமையலறையில் என்ன இருக்கிறது என்று மாயாஜால கலவையை பொறுத்து மாற்றங்களை சேர்க்க, சேர்க்க, மற்றும் கழித்து.
நான் இந்த சாலட் எலுமிச்சை பூண்டு Vinaigrette பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஆனால் என்ன lemony நீங்கள் விரும்பும் ஆடை விண்ணப்பிக்க தயங்க. இறுதியில் பூண்டு தயிர் மற்றும் தாஹினி ஆகியவை லில்லி கில்டிங் போல தோன்றலாம் எனில், இந்த சலாட் சிறப்பானது ஒரு செழுமை சேர்க்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 4 பிட்டா ரொட்டிகள்
- 1 தேக்கரண்டி
- சீரகம் விதைகள் (விரும்பினால்)
- 1 தலை ரோமெய்ன் கீரை
- 1/2 சிவப்பு வெங்காயம்
- 4 தக்காளி
- 1 வெள்ளரி
- விருப்ப: 1 கப் புதினா இலைகள்
- விருப்பம்: 1/2 கப் கொத்தமல்லி இலைகள்
- விருப்பம்: 1/2 முதல் 1 கப் பிளாட் இலை வோக்கோசு இலைகள்
- 3 முதல் 4 டேபிள்ஸ்பூன்
- எலுமிச்சை பூண்டு Vinaigrette (அல்லது இது போன்ற சாலட் அலங்காரம்)
- விருப்ப: 1/2 கப் ஃபாபா பாலாடை உடைந்தது
- விருப்பம்: 12 முதல் 24 கலமாட்டா அல்லது ஒத்த கருப்பு ஆலிவ்
- விருப்பம்: 1/4 கப் டஹிணி (எலுமிச்சைப் பசை)
- விருப்பத்தேர்வு:
- பூண்டு தயிர் துளசி துடிக்கும்
அதை எப்படி செய்வது
- பிதா ரொட்டிக்கு சிற்றுண்டி, அவர்களை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள், அவை கடித்த அளவு துண்டுகளாக உடைக்கட்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சீரகத்தை உபயோகித்தால், நறுமணம் வரை 1 நிமிடம் வரை மிதமான வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு சிறிய வறுக்கவும். விதைகளை இளஞ்சிவப்பு மற்றும் முள்ளம்பன்றியில் சிறிது சிறிதாகவும், ஒரு சிறிய வறுக்கப் பாண்டின் கீழே போடவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். (பார்க்க எப்படி டோஸ்ட் கம்மின் விதைகள் .)
- பட்டை அல்லது அளவு துண்டுகளாக கீறி , உலர்ந்த கீரை , உலர்ந்த கீரை போன்றவற்றை அடுக்கி வைக்கவும் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இலைகளை வைக்கவும்.
- சிறிது சிவப்பு வெங்காயம் துண்டுகளாக மற்றும் துண்டுகள் கீரை சேர்க்க.
- தக்காளி வெட்டுவது மற்றும் கீரை சேர்க்க.
- வெள்ளரிக்காய் பீல், நீங்கள் விரும்பினால். அரை நீளமாக அதை வெட்டு. விதைகள் வெளியே கரண்டியால், நீங்கள் விரும்பினால், மெல்லிய அரை நிலவுகளில் வெள்ளரி வெட்டி, மற்றும் கீரை துண்டுகள் சேர்க்க.
- புதினாவை ரிப்பன்களை வெட்டு, கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு அறுப்பேன்; கீரைக்கு மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
- கீரைக்கு குளிர்ந்த பித்த துண்டுகளை சேர்க்கவும். எலுமிச்சை பூண்டு Vinaigrette கொண்ட சாலட் கலவையை தூறல் மற்றும் முற்றிலும் டாஸில்.
- தட்டுகளை பரிமாறிக் கொள்வதற்கும், பெரிய தட்டில் வைத்து ஏற்படுத்துவதற்கும் சாலையை பிரிக்கவும். நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், உடைந்த ஃபாஸா சீஸ் மற்றும் ஆலிவ்கள் கொண்டவை . நீங்கள் விரும்பினால், tahini மற்றும் / அல்லது பூண்டு தயிர் அலங்காரம் கொண்டு தூறல். நீங்கள் விரும்பினால், ஒதுக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட, தரையில் சீரகம் விதைகள் கொண்டு தெளி.
4 முதல் 6 servings Fattoush சாலட் செய்கிறது .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 237 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 11 மிகி |
| சோடியம் | 399 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |