மற்றும், நாங்கள் இருக்கிறோம் போது, ஒரு Greenmarket என்ன?
விவசாயிகள் சந்தை (மேலும் ஒரு பச்சை சந்தை என அறியப்படுகிறது), அதன் தூய்மையான அவதாரத்தில், விவசாயிகள் தங்கள் பொருட்களை நேரடியாக நுகர்வோருக்கு விற்கிறார்கள்.
இந்த ஒரு நியமிக்கப்பட்ட கட்டிடத்தில், வார இறுதியில் காலியாக உள்ளது, ஒரு புதன்கிழமை பிற்பகல் ஒரு தெருவின் ஒரு தடுப்பு-பகுதி பகுதி, ஒரு ஷாப்பிங் மாலுண்டின் சுழற்சியில், அல்லது வேறு இடத்தில் அமைப்பாளர்கள் நடக்கலாம்.
அல்ட்ரா-புதிய தயாரிப்புகள், ஈரமான இறைச்சி மற்றும் முட்டை, கைவினைஞர்களுடைய cheeses, கை-அறுவடை தேன், மற்றும் பிற புதிய, சிறிய-தொகுதி உணவுப்பொருள்கள் சிறந்த விவசாயிகள் சந்தையின் தரக்குறியீடாக (மற்றும் பெஞ்ச்மார்க்) ஆகும்.
உயர்தர விவசாயிகள் சந்தைகள் விவசாயிகளுக்கு சிறந்த விலையையும் நுகர்வோர் சிறந்த தயாரிப்புகளையும் பெற இடங்களை மட்டும் அல்ல, உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கும் நுகர்வோர்களுக்கும் உணவு, நுகர்வோர் உறவுகளை பரிமாறிக் கொள்வது மற்றும் பரிமாற்றத் தகவல் ஆகியவற்றைக் கருதுகின்றன.
சான்றளிக்கப்பட்ட விவசாயிகள் சந்தைகள்
சில விவசாயிகள் சந்தைகள் அவர்கள் சான்றளிக்கப்பட்ட அல்லது சரிபார்க்கப்படுகின்றன என்று பதிவு செய்யும். இதன் பொருள் என்னவென்றால், சந்தையில் விற்கக்கூடிய மற்றும் விற்பனை செய்யக்கூடிய விவகாரங்கள் விதிகள் உள்ளன. இத்தகைய விதிகள் வழக்கமாக விவசாயிகளால் தங்கள் உற்பத்திகளை விற்பனை செய்ய முடிந்தால், சமைக்கப்பட்ட உணவு அல்லது கைவினை விற்பனையாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை கையால் தயாரிக்க வேண்டியிருந்தது.
சான்றளிக்கப்பட்ட விவசாயிகள் சந்தைகள் சந்தைகள் (பொதுவாக இலாபமற்றவை) சந்தைகள் (அவற்றை எடுத்துக் கொள்ளவும்), விவசாயிகள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களால் நடத்தப்படுகின்றன, மேலும் பண்ணைகள் மற்றும் தயாரிப்பாளர்களைப் பார்வையிட அவர்கள் வளர்ந்து வருகின்றன என்றும், அவர்கள் செய்ததை அவர்கள் கூறுகிறார்கள். அவர்கள் பெரும்பாலும் புதிய விற்பனையாளர்களை ஏற்றுக்கொள்வதற்கான விண்ணப்ப நடைமுறையைப் பெற்றிருக்கிறார்கள், பள்ளிகளில் கல்வித் திட்டங்களை நடத்துகின்றனர், குறைந்த வருவாய் வாங்குபவர்களுக்கு ஆதரவாக நிதி திரட்டும் முயற்சிகளைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், பொதுவாக ஒரு சிறந்த மற்றும் மிகவும் நியாயமான உணவு முறையை நோக்கி வேலை செய்கிறார்கள்.
உற்பத்திக்கு அப்பால்
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்து, பெரும்பாலான சான்றளிக்கப்பட்ட விவசாயிகள் சந்தைகள் முட்டை, தேன், மற்றும் சீஸ் போன்ற பொருட்களை விற்கும் விற்பனையாளர்களிடம் உள்ளன. சில கோழி மற்றும் இறைச்சி, மற்றும் கோட்டுகள் அருகில் சந்தைகள் பெரும்பாலும் விற்பனை கடல் உணவு வேண்டும். ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் மற்றும் ஜாம்-தயாரிப்பாளர்கள் சந்தையில் ஏராளமான சந்தர்ப்பங்களில் இடம்பெற்றுள்ளனர், குறிப்பாக மதிய நேரங்களில், அல்லது மதிய நேரங்களில் தொழில்களுக்கு அருகில் இருக்கும் பெரிய சந்தைகளில், சில நேரங்களில் உள்ளூர் உணவகங்களிலிருந்தும், சாப்பாட்டுக்கு தயார் செய்யக்கூடிய உணவுகளிலிருந்தும் சில நிலைகள் உள்ளன.
ஒரு கண் அவுட் வைத்து ...
விற்பனையாளர்கள் மொத்த விற்பனையாளர்களிடமிருந்து வாங்கிய பொருட்களை விற்கிறார்கள், பின்னர் அதை வாடிக்கையாளர்களுக்கு மீண்டும் விற்கிறார்கள். மினசோட்டாவில் உங்கள் விவசாயிகள் சந்தையில் வாழைப்பழங்கள் உள்ளனவா? பண்ணைகளுக்குப் பதிலாக விற்பனையாளர்களிடமிருந்து உற்பத்தியைப் பற்றிய அறிவிப்பு பெட்டிகள்? சந்தேகப்படுங்கள். அந்த உற்பத்திக்கு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் கிடைக்கும். இது கடைக்கு வசதியான இடமாக இருந்தால், பெரியது, இல்லையெனில், ஏன் விவசாயிகள் சந்தைக்கு செல்வது?
மாற்று எழுத்துகள் : விவசாயிகளின் சந்தைகள், விவசாயிகளின் சந்தைகள்.
"விவசாயிகள் சந்தை" மற்றும் "விவசாயிகள் சந்தைகள்" ஐ ஏன் அப்போஸ்தாஃப் இல்லாமல் பயன்படுத்துகிறோம்? இது எளிமையானது: விவசாயிகளின் சந்தை அல்லது விவசாயிகளின் சந்தைக்கு அப்போஸ்திரி மாறிவிடுகிறார். இது "விவசாயி" மற்றும் "விவசாயிகளுக்கு" சொந்தமானவைகளாக ஆக்குகிறது, விவசாயிகள் அல்லது விவசாயிகள் உண்மையில் சந்தையை சொந்தமாக வைத்திருக்கிறார்கள். விவசாயிகள் சந்தைகள் விவசாயிகளையே கொண்டுள்ள சந்தைகளாக இருக்கின்றன, ஆனால் விவசாயிகள் தங்களை சொந்தமாக்கிக் கொள்ளாததால், அப்போஸ்தலர் இல்லை.