"கறி: இந்திய உணவை ஒத்ததாக உள்ளது! இந்திய மக்கள் உணவளித்தலுள்ள அனைத்து உணவுகளிலும் கூட, இந்த பல்வேறு உணவு வகைகளிலும், சில சுவையான எடுத்துக்காட்டுகளிலும் கூட, இந்திய உணவுக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது. நீங்கள் பதட்டமாக இருப்பீர்கள்.
உங்கள் சொந்த சமையலறையில் முயற்சி செய்வதற்கான சிறிய மாதிரியான சமையல் குறிப்பு இங்கேதான்.
11 இல் 01
அடிப்படை சிக்கன் கறி ரெசிபிஆண்ட்ரூ பிரெட் வாலிஸ் / புகைப்படக்காரரின் சாய்ஸ் RF / கெட்டி இமேஜஸ் கோழி சமையல் மிகவும் அடிப்படை இந்த சுவையான ஒன்றாகும். வெங்காய சாப்பாட்டோடு (இந்திய பிளாட்பெட்) அல்லது வெற்று வேகவைத்த அரிசி கொண்டு கோழி கறிக்கு பரிமாறவும்.
11 இல் 11
மஹாராஸ்டியன் சிக்கன் கறி ரெசிபிமஹாராஷ்ட்ரி கோழி கறி, மஹாராஷ்ட்ரி சாகுபடிக்கு தேங்காய் பால் தயாரிக்கப்படுகிறது. மகாராஷ்டிரா இந்தியாவின் மேற்குப் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. அதன் தலைநகரம் மும்பை ஆகும். இந்த உணவு சாந்தம் இருந்து மசாலா வரை. அரிசி மற்றும் ஒரு பச்சை சாலட் ஒரு முக்கிய போக்கை அல்லது ஒரு எளிய பக்க டிஷ் போன்றவை.
11 இல் 11
கோஃப்டா கறி (மீட்பால்) ரெசிபிஇந்தக் கோப்பில் கோஃபாஸ் (மீட்பால்ஸ்) மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கோழி, பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் கரம் மசாலா ஆகியவற்றை தயாரிக்கலாம். ஜீரா அரிசி மற்றும் கசம்பம்பர் சாலட் உடன் பணியாற்றும் போது அவர்கள் ஒரு பெரிய உணவை தயாரிக்கிறார்கள்.
11 இல் 04
மீன் கோஃப்தா கறி ரெசிபிஒரு மீன் அல்லது இரவு உணவு முக்கிய உணவுக் கருவியாக பணியாற்றக்கூடிய ஒரு தடித்த குழியில் மீன் பந்துகளில் மீன் கோஃப்டா கறி தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பச்சை சாலட் அல்லது சைவ சைட் டிஷுடன் அதைப் பிணைக்கலாம். பொருட்கள் அல்லது வழிமுறைகளின் நீள பட்டியல் உங்களை முட்டாளாக்க வேண்டாம். மீன் கோஃப்டா கறி ஒவ்வொரு நிமிடத்திற்கும் செலவாகிறது.
11 இல் 11
மெட்ராஸ் லேம்ப் கறி ரெசிபிமெல்லிய கறி ஒரு உமிழும் டிஷ் என்ற புகழைக் கொண்டது, ஆனால் இந்தியாவில் அத்தகைய கறி உண்மையில் பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்படவில்லை. இந்த பிரபலமான உணவு உண்மையில், தென் இந்தியாவில் தயாரிக்கப்படுவது எப்படி என்று இறைமறுப்புப் பதார்த்தங்களைப் பற்றிய மேற்கத்திய பதிப்பு. பாரம்பரிய தென்னிந்திய மசாலாப் பொருள்களை எப்படிப் பயன்படுத்துவது?
11 இல் 06
கோன் மீன் கறி ரெசிபிஇந்தியாவின் மிகச் சிறிய மாநிலமான கோவாவின் பிரதான உணவுகள் அரிசி, மீன் பதனிடுதல் ஆகியவையாகும். இந்த பாணியில், அது உன்னதமான மற்றும் காரமானது. டூனா கோன் மீன் கறிகையில் குறிப்பாக சிறப்பாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் வெள்ளை வெள்ளை சதை கொண்ட எந்த மீனையும் பயன்படுத்தலாம்.
11 இல் 11
பாரம்பரிய மீன் குழம்பு ரெசிபிஇந்த கறி உண்மையில் ருசியானது. இது கிழக்கு மற்றும் வடக்கு இந்திய சமையல் தாக்கங்கள் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். சூடான வெற்று வேகவைத்த அரிசி மூலம் அதை பரிமாறவும்.
11 இல் 08
தென்னிந்திய மீன் கறி (மீன் குலம்பு) ரெசிபிகார்லோ ஏ / கெட்டி இமேஜஸ் இந்த அரிசி சார்ந்த மீன் குழம்பு உள்ள புளிப்பு அதை வெற்று வேகவைத்த அரிசி நன்றாக சென்று ஒரு அழகான கஞ்சி சுவையை கொடுக்கிறது. உண்மையில், அது பாரம்பரியமாக சாப்பிடுவதுதான்.
11 இல் 11
முட்டை கறி (ஆண்டா கறி) ரெசிபிபானு படேல் / கண் / கெட்டி படங்கள் முட்டை கறி செய்வதற்கு பல வேறுபட்ட பாணிகள் உள்ளன, இந்த செய்முறை வட இந்தியாவில் தோற்றம் பெற்றுள்ளது. ஒரு காய்கறி பக்க டிஷ் மற்றும் அரிசி அதை பரிமாறவும்.
11 இல் 10
சர்க்கியா கர்ரி (சோல்) ரெசிபிManubahuguna / Dreamstime.com வட இந்தியாவில் உள்ள குடும்பங்கள் இருப்பதால் கோழி வளர்ப்பதற்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. சூடான மற்றும் ஏழைகளான அல்லது பட்டாருகளால் (வறுத்த இந்திய பிளாட்ரிட்) சேர்ந்து இந்த கூட்டம்-மகிழ்ச்சியுடன் குழாய்க்குச் சேவை செய் .
11 இல் 11
சிவப்பு சிறுநீரக பீன் கறி (ராஜமா தால்) ரெசிபிஇந்த டிஷ் வட இந்தியாவில் மட்டுமல்லாமல் மற்ற இடங்களிலும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. வெற்று வேகவைத்த அரிசி, கசம்பம்பர் சாலட் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த ஊறுகாய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ரஜ்மாவை பரிமாறவும்.