நீங்கள் பீட்ஸின் ரசிகர் இல்லையென்றால், உன்னுடைய மாத்திரத்தில் சுவைமிக்க உருளைக்கிழங்குகளைப் பரிமாறலாம், ஆனால் இரு கலவையானது அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். நான் பீட்ஸை மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை இரண்டாகப் பிரிக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வறுக்கவும் அல்லது கொதிக்கவும் முடியும். இந்த டிஷ் இரண்டு தாராளமான சர்க்கரைகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் உன்னதமான கூந்தல் உண்டாவது வாத்து அல்லது ஆட்டுக்குட்டியைப் போன்றது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 சிறிய சிவப்பு பீற்று
- 2 சிறிய அல்லது 1 பெரியது
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- 2 தேக்கரண்டி கனரக கிரீம் (அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது)
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மென்மையாக, பிரிக்கப்பட்டது
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- பீற்று கழுவவும் மற்றும் கீரைகள் (துண்டிக்கப்பட்டால்) துண்டிக்கவும், ஆனால் பெரும்பாலான தண்டுகள் அப்படியே விட்டுவிடும். நீரில் 1/2 அங்குலத்தில் ஒரு நடுத்தர பானையில் வைக்கப்படும் ஒரு நீராவி கூடையில் வைக்கவும். பானை மூடி, கொதிக்கும் நீரைக் கொண்டு வாருங்கள். ஒரு கத்தி கொண்டு துளையிட்ட போது டெண்டர் வரை சமைக்க. அளவு பொறுத்து, இது 20 முதல் 40 நிமிடங்கள் ஆகலாம். குளிர்ச்சியுங்கள்.
- பீற்று கையாள போதுமான குளிர் போது, அதை தலாம் மற்றும் மேல் மற்றும் ரூட் இறுதியில் ஆஃப் ஒழுங்கமைக்க. கூட டைஸ், அதை தோராயமாக கன சதுரம் என்று அதனால் பக்கங்களை ஒழுங்கமைக்க. டைஸ் 1/4 அங்குல சதுர ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அளவு பொறுத்து, பகுதி அல்லது பகுதிகளாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. நீரில் 1/2 அங்குலத்தில் ஒரு நடுத்தர பானையில் வைக்கப்படும் ஒரு நீராவி கூடையில் வைக்கவும். பானை மூடி, தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, 15-20 நிமிடங்களுக்கு டெண்டர் வரை சமைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு சாம்பல் மற்றும் தோல்கள் ஆஃப் நழுவ. ஒரு பணக்காரர் அல்லது உணவு ஆலை மூலம் (அல்லது கையால் மாஷ்) அழுத்தவும். கிரீம், 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உப்பு, 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு மற்றும் அரைத்த அரிசியை அரைக்கவும். ஒரு மென்மையான ப்யூரி செய்ய தேவைப்பட்டால் கூடுதல் கிரீம் சேர்க்கவும். பதனிடுதல் சரிசெய்தல். மிக குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக வைத்து மூடி வைக்கவும்.
- சமைக்கப்படுவதற்கு முன்னர், சிறிது சாட் பான் அல்லது வாணலியில் வெண்ணெய் மீதமுள்ள மேசைக்கரண்டி வெதுவெதுப்பிற்கு வரை சூடாக்கவும். க்யூட் பீட்ஸைச் சேர்த்து, கோட் மற்றும் சூடாகச் சூடேற்றவும். கொஞ்சம் உப்பு கொண்டு தெளி.
- ஒவ்வொரு தகப்பனுக்கும் ஸ்பூன் சப்ளையர் உருளைக்கிழங்கைச் சாப்பிடுவதோடு மேல்புறத்தில் ஒரு சுற்று அழுகையை உருவாக்க ஒரு கரண்டியால் மீண்டும் பயன்படுத்தவும். கரடுமுரடான குழாய்களில் தேக்கரண்டி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 324 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 63 மி.கி |
| சோடியம் | 248 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |