குளுட்டென்-இலவச கிங்கர்பிரெட் மெனுக்கான இந்த செய்முறையை ஜாக்குலின் மல்லோர்கா, "அரிசி மாவு ஜிங்கர்ப்ரைப் பசுக்கள்", "தி கோட்-ஃப்ரீ குக்" என்ற அற்புதமான சமையலறையில் இடம்பெற்றது.
இந்த பதிப்பு சோளம் இலவசம் மற்றும் பசையம் இல்லாத மற்றும் கூடுதல் கூடுதல் gingery உள்ளது - நீங்கள் விரும்பினால் இஞ்சி மீண்டும் வெட்டி.
கிங்கர்பிரெட் ஆண்கள் சிறிய அளவில் ராயல் ஐசிங் மற்றும் சாக்லேட் பட்டர் கிளாஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கின்றனர், ஆனால் ஒரு இயற்கை தொடுதலுக்காக திராட்சையும், கொட்டைகளையும் பயன்படுத்துகின்றனர்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பழுப்பு அரிசி மாவு (சூப்பர்ஃபைன்)
- 1 கப் arrowroot ஸ்டார்ச்
- 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி (தரையில், 1 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும் நீங்கள் ஒரு பெரிய இஞ்சி சுவை விரும்பவில்லை என்றால்)
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/2 தேக்கரண்டி க்யூர் கம்
- 1/2 கப் வெல்லம் (இருண்ட, முடிவற்றது)
- 1/4 கப் சர்க்கரை (confectioners)
- 1/4 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- அழுகல்: கூடுதல் அரிசி மாவு
- ராயல் ஐசிங் 1 செய்முறை
- சாக்லேட் பட்டர் கிளாஸ் ஃப்ராஸ்டிங் 1 செய்முறை
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 F டிகிரி.
- வரி 2 பெரிய பேக்கிங் தாள்கள் காகிதத்தோல் காகித அல்லது சிறிது கிரீஸ்.
- அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை, ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை 3-5 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் அடித்து.
- வெல்லம் மற்றும் வனிலாவை சேர்த்து, கலவை வரை துண்டிக்கவும்.
- மெதுவாக வெண்ணெய் கலவையை உலர்ந்த, sifted பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் கடின மாவை வடிவங்கள் வரை அடித்து.
- பிளாஸ்டிக் மடக்கு 2 தாள்களுக்கு இடையே இடம் மாவை சிறிது இனிப்பு அரிசி மாவுடன் தூவுகிறது. 1/8 அங்குல தடிமனாக உருட்டவும்.
- இனிப்பு அரிசி மாவு உள்ள கிங்கர்பிரெட் குக்கீ கட்டர் மற்றும் கிங்கர்பிரெட் ஆண்கள் வெட்டி. பேக்கிங் தாளில் குக்கீகளை மாற்றுவதற்கு ஒரு மாவு-தூசி நிறைந்த இடைவெளி பயன்படுத்தவும். நீங்கள் அதை வேலை செய்யும் போது மாவை மிகவும் மென்மையாக பெற வேண்டும் என்றால், வெறும் 5 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அதை வைக்கவும்.
- Preheated அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது குக்கீகள் தொடர்பில் உறுதியாக இருக்கும் வரை. குளிர், மற்றும் அரச ஐசிங் மற்றும் சாக்லேட் buttercream frosting அலங்கரிக்க.
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் பணி மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பான்ட்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இல்லாதவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கவும். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம். பயனர் விமர்சனங்கள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 141 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 6 மிகி |
| சோடியம் | 37 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |