08 இன் 01
கிறிஸ்துமஸ் நேரத்தில் பாரம்பரிய ரோஸ்ட் இறைச்சிகள்
சாம் எட்வர்ட்ஸ் / ஓஜோ படங்கள் / கெட்டி இமேஜஸ் டார்வி என்பது பிரிட்டிஷ் கிறிஸ்துமஸ் விருந்தின் நட்சத்திரம் என்று பெரும்பாலான மக்கள் நம்புகின்றனர், ஆனால் இந்த புதிய-சிக்கலான பறவையானது 16 ஆம் நூற்றாண்டு முதல் அமெரிக்காவிலிருந்து இங்கு வந்தபோது மட்டுமே பிரிட்டிஷ் அட்டவணைக்கு அடியில் உள்ளது. அதற்கு முன்பு ஒரு பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் வறுத்து கிறிஸ்துமஸ் கோஸ் (டிக்கன்ஸ் மற்றும் ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கரோல் மற்றும் Crackets ஆஃப் பேக்கர் அடுப்பில் இருந்து தங்கள் வாத்து பெற) என்று இருக்கும்.
ஒரு வறுத்த பறவை எப்பொழுதும் பலருக்கு விருப்பமான மாமிசமாக இருக்கவில்லை, வளர்க்கிறோம், நாங்கள் மேஜையில் இரண்டு வளைவுகள், ஒரு வறுத்த கேப்பான் (இப்போது கிடைக்கவில்லை) மற்றும் பன்றியின் வறுத்த காலை. என் குடும்பம் வான்கோழிக்கு அக்கறை இல்லை, இது எங்கள் விருப்பமான உணவு.
நீங்கள் தேர்வு செய்த கிறிஸ்துமஸ் ரோஸ்ட் என்னவென்றால், அங்கு செல்வதற்கான செல்வந்தர்கள் செல்வந்தர்கள், பெரும்பாலானவர்கள் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாக உள்ளனர், மேலும் அனைத்துமே பிரிட்டிஷ் கிறிஸ்மஸ் பண்டிகையின் பாரம்பரிய பகுதியாகும்.08 08
கிறிஸ்துமஸ் விருந்துக்கு மாட்டிறைச்சி ரோட் ரிப்
கிறிஸ்துமஸ் ஐந்து மாட்டிறைச்சி விலா. Photo © கெட்டி இமேஜஸ் ரோட் பீஃப் பிரிட்டனின் தேசிய உணவிலும், ஒரு பாரம்பரியமான ஞாயிறு வனத்தின் முக்கிய பகுதியாகும் . வாராந்திர நிகழ்வில் அதன் பங்கு இருந்தாலும், ஒரு ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி ஒரு கிறிஸ்மஸ் வறுவத்திற்கும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏன் இல்லை, அது எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக வான்காரைப் பற்றி அல்ல.
கிறிஸ்துமஸ் வறுத்த மாட்டிறைச்சி வழக்கமாக ஒரு விறகு வறுத்தெடுக்கிறது மற்றும் அனைத்து கிளாசிக் அடுத்துள்ளவர்களுடன் பரிமாறப்படுகிறதுஒரு சரியான ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி சமைக்க எப்படி
வறுத்த மாட்டிறைச்சிக்குச் செல்கிறது.
- யார்க்ஷயர் புட்டிங்ஸ்
- வறுத்த உருளைக்கிழங்குகள்
- பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு
- வறுத்த Parsnips
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
- நல்ல மாட்டிறைச்சி கிராவி மற்றும் ஹார்ஸ்ராடிஷ் க்ரீமின் ஒரு பெரிய பொம்மை.
08 ல் 03
கிளாசிக் பீஃப் வெலிங்டன்
கிறிஸ்துமஸ் பீஃப் வெலிங்டன். கெட்டி மாட்டிறைச்சி வெலிங்டன் 1851 இல் வெல்லிங்டன் டியூக் பெயரிடப்பட்டது மற்றும் இதுவரை பிரிட்டிஷ் அட்டவணைகள் பிணைந்துள்ளது. இது ஒரு உன்னதமான பிரஞ்சு Boeuf en croute, பேஸ்ட்ரி மூடப்பட்டிருக்கும் மாட்டிறைச்சி அடிப்படையாக கொண்டது.
08 இல் 08
வேகவைத்த glazed ஹாம்
கெட்டி ஒரு பிரிட்டிஷ் கிறிஸ்துமஸ் ஒரு சுடப்பட்ட ஹாம் இல்லாமல் கிறிஸ்துமஸ் இல்லை. நாளைய தினத்திலிருந்தே, ஒரு குத்துச்சண்டை நாளிலேயே பஃபெட் இன் இன்றியமையாத பகுதியாகும்.
08 08
கூஸ் ரெசிஸ்டின் பல்லோண்டின்
கிறிஸ்துமஸ் ரோஸ்ட் கூஸ். Photo © StockXpert வான்கோழி கிறிஸ்மஸ் அட்டவணையில் தேர்வு செய்யப்படும் பறவைக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, அது அந்தப் பாத்திரத்தில் நடித்த கோஸ் ஆகும். தேர்வுக்குரிய பறவையாகும் வாத்து 1960 களில் கடுமையான சரிவு ஏற்பட்டது, அது ஒரு சிறிய பொதுவான மற்றும் வான்கோழி மிகவும் கவர்ச்சியானதாகக் கருதப்பட்டது.
இந்த வறுத்த வாத்து செய்முறையை அசாதாரணமானது, அது வாத்து மற்றும் தோலின் மிகுந்த வாசனையை அதிகரிக்கிறது, பின்னர் ஒரு குளியல் போட்டு உபயோகிக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு நீரில் குளிக்கவும், வறுத்தெடுக்கவும் உதவுகிறது. இந்த முறை, இறைச்சி தாகமாக மற்றும் ஈரமான உள்ளது. ஒரு போதைப் போடுவது எவ்வளவு எளிது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் நேரத்தைச் சாப்பிடுவது-அது உங்களை எளிதாக்குகிறது, மேலும் அதை உங்கள் எலும்புப்பருத்தி எலும்புடன் கேட்கவும்.
வறுத்த வாத்து பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் கிறிஸ்துமஸ் பாரம்பரிய பாரம்பரியத்தை நேசிக்கிறார், ஆனால் நான் இந்த டிஷ் கொண்டு யார்க்ஷயர் பபுட்களை அனுப்ப வேண்டும்.08 இல் 06
Crackling கொண்டு கிறிஸ்துமஸ் ரோஸ்ட் பன்றி இறைச்சி
ஜோஃப் லீ / கெட்டி இமேஜஸ் பிரிட்டனில் பெரும்பாலான கிராமப்புற அல்லது விவசாய குடும்பங்கள் சென்றால் குறைந்த பட்சம் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பன்றிகளை வைத்திருக்க வேண்டும். சமையலறை ஸ்கிராப்கள் மற்றும் சமையலறை தோட்ட கழிவுகள் கொண்ட பன்றி வளர்ப்பு விளைவாக, குடும்பத்திற்கு பன்றி இறைச்சியை அதிக அளவில் வழங்கியது. பன்றியின் மீது மிகச் சிறந்த கூட்டுத்தொகுப்பாக இது கருதப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் கிறிஸ்துமஸ் அல்லது தனியாகவோ அல்லது கோழி அல்லது மற்ற கோழிப்பண்ணைகளிலோ சேவை செய்யப்படும். பன்றிகளைக் காப்பாற்றுவது இப்போது ஒரு அரிதான ஒன்றாகும், ஆனால் வறுத்த பன்றி ஒரு பிரபலமான தேர்வாகவே இருக்கிறது. ஒரு குழந்தை வறுத்த பன்றி எப்போதும் எங்கள் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை பகுதியாக இருந்தது.
08 இல் 07
பட்லர் ரோஸ்ட் சிக்கன்
கிறிஸ்டினா ஸ்மித்ஹோபர் - கெட்டி இமேஜஸ் சமையல் மற்றும் சுவை ஆகிய இரண்டிற்கும் அதன் எளிமைக்காக, ஒரு முனிவர் வறுத்த கோழி, ஒரு விருந்து மற்றும் வெங்காயம் திணிப்புடன் பணியாற்றும்போது குறிப்பாக ஒரு கிறிஸ்துமஸ் விருந்துக்கு ஏற்றது .
இந்த மிக எளிய - ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக உள்ளது என முட்டாளாக வேண்டாம் - கோழி செய்முறையை ஒரு பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் கிறிஸ்துமஸ் இரவு அனைத்து பாரம்பரிய accompaniments பிரமாதமாக வேலை. இது கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணையில் மற்ற பறவையினரை விட குறைவான பணக்காரர் இருக்கலாம், இது பல (இது மிகவும் மலிவானது) பொருத்தமாகும்.
08 இல் 08
ரோஸ்ட் துருக்கி மறக்க வேண்டாம்
கெட்டி ஒரு சரியான வறுத்த வான்கோழி கிறிஸ்துமஸ் விருந்துக்கு ஒரு அற்புதமான பறவை. துருக்கி ஒரு 15lb வான்கோழி 15 பேர் பணியாற்றும் மிகவும் சிக்கனமான இறைச்சிகளில் ஒன்றாகும், இது வேறு எந்த பறவையுமே அடைய முடியாதது. ஒரு நீண்ட மெதுவாக சமையல் மற்றும் நீங்கள் ஒரு ஈரமான, சதைப்பற்றுள்ள பறவை வேண்டும் இரவு உணவிற்கு நிறைய மற்றும் பொதுவாக குத்துச்சண்டை நாளில் அதே.
சரியான ரோஸ்ட் துருக்கி ரெசிபி
துருக்கி அனைத்து வழக்கமான பிரிட்டிஷ் கிறிஸ்துமஸ் சேர்ந்து குறிப்பாக ரொட்டி சாஸ் நேசிக்கிறார், Cranberries மறக்க வேண்டாம்