குங்குமப்பூக்கள் நெல்லிக்காய், ஜெல்லீஸ், பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிற்காக இயற்கைக்கு ஏற்றவாறு உண்டாக்குகின்றன. இந்த அசாதாரண பழம் ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு பேரிக்கு இடையே ஒரு குறுக்கு உள்ளது ஆனால் சுவை மிகவும் கவர்ச்சியூட்டுகிற மற்றும் அதன் மெல்லிய மஞ்சள் நிற ஆரஞ்சு-சிவப்பு மாறும் போது அதன் சுவையை வெளியே கொண்டு சமைக்க வேண்டும். ஆரம்ப சமையல் ஒரு அழுத்தம் குக்கர் செய்யப்படுகிறது, விரும்பினால். Sieving ஒரு சோர் என்றால், சமையல் முன் பழம் தலாம்.
சீமைமாதுளம்பழம் வெண்ணெய் இந்த பெரிய படத்தை பார்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 க்வினேஸ் (கழுவி, குவார்ட்டர், மற்றும் சலித்து)
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு
- 12 கப் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், quinces, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து. ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள், மிகக் குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் கயிறுகள் applesauce போல தோற்றமளிக்கும் வரை அவ்வப்போது கிளறிவிடும்.
ஒரு சல்லடை அல்லது உணவு ஆலை மூலம் ப்யூரி கடக்க. ஒவ்வொரு கப் பருப்பு காய்ச்சலுக்கும் 1 கப் சர்க்கரை சேர்த்து, பின்வரும் சமையல் முறைகளில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
மெதுவாக குக்கர்:
- நீராவி தப்பிக்க அனுமதிக்க மெதுவாக குக்கீயில் மெதுவாக குவளையில் வைக்கவும். 6-12 மணி நேரம் அல்லது இரவில், அல்லது வெட்டப்படாவிட்டால் வெதுவெதுப்பான மற்றும் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் ஓடாதே.
நுண்ணலை:
- ஒரு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் இனிப்பூட்டப்பட்ட கூழ் மற்றும் ஒரு நேரத்தில் 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தலைகீழாக மாறிவிடும் போது வெண்ணெய் ஒரு கரண்டியால் ஓடாததால் அடிக்கடி தடிமனாக இருக்கும்.
அடுப்பின் மேல்பகுதி:
- 1-2 மணி நேரம் அல்லது தடித்த போது, வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் வரை இயக்கவில்லை போது ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இனிப்பு கூழ் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க, அடிக்கடி அசையாமலே, கிளறி.
சூளை:
- 250 டிகிரிக்கு வெப்ப அடுப்பு.
- ஒரு வெப்பமண்டல கேஸெரோல் டிஷ் அல்லது ரோஸ்டரில் இனிப்பூட்டப்பட்ட கூழ் வைக்கவும். ரொட்டி, 1-3 மணி நேரம் அல்லது தடித்த வரை மட்டுமே எப்போதாவது கிளறி, வெண்ணெய் தலைகீழாக மாறிவிடும் போது ஒரு கரண்டியால் ஓட முடியாது.
- சூடான கருத்தடை ஜாடிகளில் சூடான வெண்ணெய் போட்டு, 1/4 "தலைப்பகுதியை விட்டு, சூடான கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மூங்கில் மற்றும் மோதிரங்கள் மூலம் மூடவும்.
- ஒரு குளிர், உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிப்பதற்கு முன் குளிர்ச்சியுமாறு அழைக்கவும். ஒரு நீரில் குளிக்கும்போது, வெண்ணெய் மூன்று வாரங்கள் வரை குளிரூட்டப்பட்டிருக்கும் அல்லது ஒரு வருடம் வரை உறைந்திருக்கும்.
குறிப்பு: ஒரு வீட்டுத் திட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு , அதைப் பற்றி பேசுவதற்கு பால் கங்குகிற ஜாஸ் கம்பெனி என்ன சொல்கிறது என்பதைப் படியுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 155 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 40 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |