இரண்டு உணவுகள் ஒரு பெரிய திருமணம் யார்க்ஷயர் புட்டிங் மற்றும் வெங்காயம் சாம்பல் உள்ளது. இந்த முட்டாள்தனமான செய்முறையின் அழகு நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள், யார்க்ஷயர் புடிங்ஸ் மட்டும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் இல்லை. இங்கு பணியாற்றியவர், பணக்கார வெங்காய சாம்பல் கொண்டு, சரியான ஞாயிறு வனப்பகுதியையும், ஞாயிற்றுக் கிழமையையும் கொண்டாடுகிறார்.
நன்கு வளர்ந்து, தங்க பழுப்பு பட்டு தடித்த, நிறைந்த குழம்பு உள்ள நனைந்து. சுவையானது. இருவரும் மிகவும் சுலபமாக செய்ய முடியும், மற்றும் புட்டுங் இடி ஓய்வெடுக்கும் போது நீங்கள் குழம்புகளை உறிஞ்சுவதற்கு முடியும், அதனால் அவை நீண்ட காலப்பொருட்களால் நீக்கப்பட்டிருக்காது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பத்துகளுக்கு:
- 4 பெரிய முட்டைகளை (ஒரு குடலில் அளவிடப்படுகிறது)
- முட்டைகளுக்கு சமமான அளவு பால்
- முட்டைகள் அனைத்து நோக்கம் / வெற்று மாவு சம அளவு
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி (அல்லது மாட்டிறைச்சி சொட்டாக அல்லது காய்கறி எண்ணெய்)
- கிரேவிக்கு:
- 2 நடுத்தர வெங்காயம் (உரிக்கப்படுகின்றது மற்றும் துடைத்த வெங்காயம்)
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
- 750 மில்லிலிட்டர்கள் மாட்டிறைச்சி பங்கு
- 4 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (குளிர்
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டைகள் மற்றும் பால் ஊற்ற மற்றும் உப்பு சிட்டிகை சேர்க்க. துடைப்பம் ஒரு மின்சார கையை அல்லது துடைப்பால் நன்றாக இருக்கும். 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
- படிப்படியாக பால் மற்றும் முட்டை கலவையில் மாதிரியான ஒரே மாதிரியான சர்க்கரை (முட்டைகள் போல), மீண்டும் ஒரு மின்சார கவசம் அல்லது கை-துடைப்பான் பயன்படுத்தி ஒரு தடிமனான கிரீம் போன்ற ஒரு கட்டி தரையை உருவாக்க, சல்லடை.
- பல மணி நேரம் வரை - குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் சமையலறையில் ஓய்வெடுக்க இடி விட்டு, முடிந்தால்.
- உங்கள் யார்க்ஷயர் பபுள்களைச் சமைக்கத் தயாராக இருக்கும் போது, அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் அடுப்பு வெப்பத்தை அதிகரிக்கலாம், இருப்பினும், 450F / 230C ஐ தாண்டவோ அல்லது கொழுப்பு எரிக்கவோ கூடாது.
இதற்கிடையில், குழம்பு செய்ய
- ஒரு மென்மையான வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் உருக. ஒரு மூடி கொண்டு வெங்காயம் மற்றும் கவர் சேர்க்க. சுமார் 10 நிமிடங்கள் மெதுவாக சமைக்க அல்லது வெங்காயம் மென்மையான மற்றும் கசியும் வரை.
- சர்க்கரை மற்றும் பருப்பு வினிகரை வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். மூடி கொண்டு மூடிவிட்டு மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும்.
- பங்கு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் மெதுவாக வெளிப்படையாக கொதிக்கவைக்கவும்.
- ஒரு குங்குமப்பூ குடை அல்லது கிண்ணத்தில் ஒரு மெல்லிய பசையை குளிர்ந்த நீரில் சோள மாவு / மாவு கலந்து. சூடான குழம்பு சிறிது மாவு கலவையில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். ஸ்டார்ட் கலவை மீண்டும் குழம்புக்குள் ஊற்றவும், வெப்பத்தை உயர்த்தவும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும் அல்லது சிறிது தடிமனாக இருக்கும் வரை. சேவை செய்ய தயாராக வரை சூடாக வைத்து.
பப்பில்ஸ் சமைக்க
- கொழுப்பு புகைபிடிக்கும் வரை அடுப்பில் ஒரு எலுமிச்சை துண்டு அல்லது சொட்டு மருந்து அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயை உங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட யார்க்ஷயர் பட்னிங் டின் அல்லது 4 x 2 "/ 5cm துளைத் தகரம் அல்லது 12-துளை மப்பிள் தகரம் மற்றும் வெப்பத்தில் வைக்கவும். இடி 1 டீஸ்பூன் குளிர்ந்த தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு பிரிவிலும் மூன்றில் ஒரு பாகத்தை தகரத்துடன் நிரப்பவும், அடுப்பில் விரைவாகவும் திரும்பவும்.
- தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க விடுங்கள். அனைத்து இடிகளையும் பயன்படுத்தும் வரை மீண்டும் கடைசி படிநிலையை மீண்டும் செய்யவும்.
- ருசியான வெங்காய சாம்பலில் நனைந்த சூடான தகடுகளில் பரிமாறவும்.
யார்க்ஷயர் புட்டிங்ஸ் பற்றி வீடியோக்கள்
- எப்படி ஒரு யார்க்ஷயர் புட்டிங் டின் தேர்வு செய்ய
- சரியான யார்க்ஷயர் பியூடிங்க்ஸ் செய்ய எப்படி என் வீடியோ பார்க்க