ஒரு உன்னதமான சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் flan ஒரு quiche குழப்ப வேண்டாம்; quiche இப்போது எந்த நிரப்பப்பட்ட விவரிக்க தெரிகிறது, திறந்த கட்சி வழக்கு, கூட பாரம்பரிய பிரஞ்சு டிஷ் உண்மையான பொருள் குறிக்கும். Flan வேறுபட்டது மற்றும் நிச்சயமாக வித்தியாசமாக. இது எங்கும் நிறைந்த quiche பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் பதிப்பு மற்றும் பல brits ஒரு சாலட் இணைந்து பணியாற்றினார் மற்றும் flavored புதிய உருளைக்கிழங்கு இணைந்து பணியாற்றினார் பள்ளி விருந்து, கோடை மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவு நினைவுகள் பொருட்களை உள்ளது.
சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் flan அது எளிதாக மற்றும் பல வேறுபாடுகள் தன்னை அழகாக வைக்கிறது ஒரு எளிதான டிஷ் உள்ளது என தெரிந்து கொள்ள அழகான ஒரு மீண்டும் ஏதாவது செய்து, கீழே காண்க. சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் flan ஒரு பிற்பகல் தேநீர் கூட மகிழ்ச்சிகரமானதாக உள்ளது .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பேஸ்ட்ரிக்கு:
- 7 oz./200g வெற்று மாவு அல்லது அனைத்து நோக்கம் மாவு
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- 4 oz./110g வெண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு சமமான கலவை அல்லது சமமாக
- 2 முதல் 3 டீஸ்பூன். மிகவும் குளிர்ந்த நீர்
- குறிப்பு: தோராயமாக 10 oz./300g பேஸ்ட்ரி தயாரிக்கிறது
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 1/4 கப் / 55 கிராம் வெண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 1 பெரிய மஞ்சள் வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 3 முதல் 4 முட்டைகளை அளிக்கும் போது முட்டைகளை 200 மில்லியனை அளவிடும்
- 3 அவுன்ஸ் / 75 கிராம் முதிர்ச்சியுள்ள cheddar cheese, coarsely grated
- 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட இலை வோக்கோசு
- 1 கப் / 200 மிலி. பால்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
பேஸ்ட்ரி செய்வதன் மூலம் தொடங்கவும்:
மாவு, உப்பு, வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் பன்றிக்காய்ச்சல் கலவை) ஒரு பெரிய, அறைக் கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மணல் போல மாறும் வரை வெண்ணரை தேய்க்கவும். சிறிது நேரத்தில் தண்ணீரை சிறிது சேர்க்கவும், கலவையை ஒரு மென்மையான மாவை உருவாக்க ஒன்றாக சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் clingfilm மூடப்பட்டிருக்கும், ஓய்வு பேஸ்ட்ரி விட்டு.
நீங்கள் பேஸ்ட்ரி உணவுப் பணியில் ஈடுபடலாம், ஷெர்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி செய்முறையிலுள்ள i வழிமுறைகள் பின்பற்றவும் .
பேஸ்ட்ரி ஓய்வெடுக்கையில், வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயை ஒரு வெந்தயத்தில் வையுங்கள். ஒருமுறை உருகியதும், வெங்காயம் சேர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் (ஆனால் பழுப்பு இல்லை) மென்மையாக்க வேண்டும். விருந்துக்கு ஒரு தட்டில் வைத்து வெங்காயம் போடவும், குளிர்ந்து விடவும்.
200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat.
பேஸ்ட்ரி ரோல் 5 மிமீ மற்றும் வரி ஒரு தடவப்பட்ட, 25cm தளர்வான-அடித்து புளிப்பு தகரம். மீதமுள்ள பூர்த்தி செய்யும் போது குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
முட்டைகளை (200 மிலி) ஒரு பெரிய அளவிடக்கூடிய குடையில் போடு. குளிர்ந்த வெங்காயம், வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் பால் மேல் மேல் சேர்க்கவும் - நீங்கள் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவத்தில் - 700ml கலவை வேண்டும்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பேஸ்ட்ரி வழக்கு எடுத்து, preheated அடுப்பில் நடுத்தர அலமாரியில் வைக்கவும், அதை மூன்றில் மூன்றில் முழு வரை முட்டை -onion- சீஸ் கலவையில் ஊற்ற கவனமாக. பானை சமையல் முடிந்துவிடும் என நிரப்ப வேண்டாம். 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் மேல் பொன்னான பழுப்பு நிறமாகவும், மெதுவாக மையத்தில் அழுத்தும் போது அமைக்கவும் இல்லை.
அடுப்பில் இருந்து ஓய்வு மற்றும் ஓய்வு முன் ஐந்து நிமிடங்கள் ஓய்வு. பளபளப்பான சூடாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் சாப்பிடலாம்.
கிளாசிக்கல் சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் ஃப்ளானுக்கு மாற்று
- இறைச்சி உண்பவர்களுக்கு முட்டைக்குள் பேக்கன் துண்டுகள் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்.
- வெவ்வேறு சீஸ் பயன்படுத்த, crumbly நீல ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
- மாறுபட்ட மூலிகைகளை மாற்றவும் அல்லது சேர்க்கவும். பசலை போன்ற மென்மையானவை, தார்ரான் சிறந்தது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 782 |
| மொத்த கொழுப்பு | 59 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| கொழுப்பு | 206 மிகி |
| சோடியம் | 850 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 48 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |