பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் பெரிதும் துஷ்பிரயோகம் செய்யப்பட்டு, துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் பேக்கன் புகைபிடித்த இந்த செய்முறையுடன் அதிநவீனமாக இருந்து வருகின்றன. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைக்கும் செய்முறையை மிகவும் விரைவான மற்றும் செய்ய எளிதானது மற்றும் காய்கறி போன்ற விரும்பவில்லை என்று கூட இந்த எப்படி ருசியான ஆச்சரியமாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 பவுண்டு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் (சுருக்கப்பட்ட மற்றும் வெளிப்புற இலைகள் நீக்கப்பட்டன)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 அவுன்ஸ் / 28 கிராம் வெண்ணெய்
- 2 வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (நசுக்கியது)
- 2 அவுன்ஸ் / 55 கிராம் பன்னெட்டா (அல்லது பேக்கன் க்யூப்ஸ் புகைபிடித்தது)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி பைன் கொட்டைகள் வறுக்கப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது ஒரு உணவு வேகத்தோடு ப்ரையஸ்ஸில் முளைக்கும்.
- ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் வெப்பம் (சூடாக்க வேண்டாம் அல்லது பூண்டு எரிக்க). வெங்காயங்களைச் சேர்த்து 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பூண்டு கிளறி, மற்றொரு நிமிடத்திற்கு சமைக்கவும். இறுதியாக, பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் அல்லது Pancetta கிளறி மற்றும் மற்றொரு நிமிடம் சமைக்க.
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட ப்ருஸ்ஸெஸ் முளைகள் சேர்த்து 5 நிமிடம் சமைக்கவும். அவர்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், சிறிது உறுதியான இருக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தின் பருவத்தை பயன்படுத்தி, உபயோகப்படுத்தினால் பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) |
|---|
| கலோரிகள் | 246 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 31 மி.கி. |
| சோடியம் | 331 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |
(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)