பாரம்பரிய மாட்டிறைச்சி சாம்பல் என்பது ரொட்டிச் செடி மற்றும் யார்க்ஷயர் பியூடிங்க்ஸ் , கிரேட் பிரிட்டனின் தேசிய டிஷ் ஆகியவற்றுக்கு சிறந்த அழகு ஆகும், எனவே நீங்கள் எப்போதாவது தயார்படுத்தப் பட்டிருக்கும் போது வாங்குவதற்கு ஏராளமான தயாரிப்புகளை வாங்குவதற்கு நீங்கள் எப்போதாவது தயாரா?
உங்கள் வறுத்தலிலிருந்து ருசியான பான் சாறுகளை உபயோகிக்க வேண்டும். பின்னர் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஒரு சில எளிய பொருட்கள் மற்றும் உங்கள் ஞாயிறு வறு அல்லது விருந்து டிஷ் மாற்றம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- வறுத்த இறைச்சியில் இருந்து 1 கப் பான் சாறுகள் (அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ;
- 1/2 கண்ணாடி சிவப்பு ஒயின் அல்லது துறைமுகம்
- 500 மிலி (1 பைண்ட்) இறைச்சி அல்லது
- காய்கறி பங்கு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், பனி-குளிர் (பயன்படுத்த ஒரு மணி நேரத்திற்கு உறைவிப்பான் வைத்து)
அதை எப்படி செய்வது
- வறுத்த இறைச்சி சமைத்தவுடன், அடுப்பில் இருந்து அதை அகற்றவும், அலுமினிய தாளில் மடக்கு போடவும், ஒரு பக்கத்தில் ஓய்வெடுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை உண்ணுங்கள்.
- இறைச்சி சாறுகள் குமிழிகளுக்குத் தொடங்குமளவிற்கு அதிக வெப்பத்தில் அடுப்பில் மேல் அடுப்பில் வறுத்த பான் வைக்கவும்
- சிவப்பு ஒயின் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது ஆரவாரத்துடன் பான் கீழே இருந்து அனைத்து சாறுகள் எடு. இது ஒட்டும், செறிவூட்டப்பட்ட படிந்து உறைந்திருக்கும் வரை குமிழியை அனுமதிக்கவும். குறைப்பு மிக விரைவாக நடக்கும்போது, கவனிக்கப்படாத பான் விட்டு விடாதீர்கள்.
- பங்கு சேர்க்க மற்றும் குறைத்து படிந்து உறைந்த இணைத்துக்கொள்ள முற்றிலும் அசை.
- ஒரு அடுப்பில் ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் அரைப்புள்ளியை அழுத்தி ஒரு மென்மையான கொட்டை கொண்டு மூன்றில் ஒரு பகுதியைக் குறைக்க வேண்டும்.
- குழம்பு குறைந்துவிட்டால், வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெண்ணெய் உறிஞ்சும் வரை மெதுவாக பான் அசைக்கலாம். பனி குளிர் வெண்ணரை சேர்க்கும் சுவையை சேர்க்கிறது மட்டும் அல்லாமல், அது பளபளப்பான பளபளப்பான ஒளியை அளிக்கிறது.
- மாமிச சாறுகள் (இறைச்சி relaxes போன்ற மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி பெரும்பாலும் சாப்பிடுவேன்) கொடுத்துவிட்டேன் என்பதை பார்க்க மீதமுள்ள இறைச்சி பாருங்கள். சாறு இந்த சாறுகள் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு விரைவு கொதி கொடுக்க.
- தேவையான சூடான வைத்து, பின்னர் ஒரு சூடான சாஸ் போட் திரிபு.