இந்த இருண்ட சாக்லேட் பண்ட் கேக் ஒரு சாக்லேட் காதலன் கனவு. நீங்கள் ஒரு உயர் தரமான கொக்கோ பவுடர் பயன்படுத்த குறிப்பாக, இது ஒரு ருசியான மற்றும் தீவிர சாக்லேட் கேக் உள்ளது.
மேலும் காண்க
5 நிமிட சாக்லேட் கேக்
கிளாசிக் கோகோ கோலா கேக் மற்றும் ஃப்ரோஸ்டிங்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (2 குச்சிகள்)
- 1/2 கப் unsweetened இயற்கை கோகோ தூள்
- 3/4 கப் தண்ணீர்
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2 பெரிய முட்டை
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம்
- மாவு, 9 அவுன்ஸ் அளவிடும் முன் அசை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- டார்க் சாக்லேட் களிமண்:
- 4 அவுன்ஸ் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்
- 1/3 கப்
- கனரக சவுக்கடி கிரீம்
- 1/4 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- தாராளமாக கிரீஸ் மற்றும் ஒரு 10- 12 கப் Bundt பான் மாவு.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக; மென்மையான வரை கிளறி, கோகோவை சேர்க்கவும். தண்ணீரில் துடைத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சூடான கொக்கோ கலவையில், சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும்; மிதமான வரை. மற்றொரு கிண்ணத்தில் மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து. முதல் கலவையில் அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து, நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை whisking.
- தயாராக பான் மீது இடி ஊற்ற. 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது தொடுவதற்கு உறுதியாய் இருக்கும் வரை, சிறிது சிறிதாக பானையின் பக்கங்களிலிருந்து இழுக்கலாம். 20 நிமிடங்கள் ஒரு ரேக் மீது பான் குளிர். கவனமாக ஒரு கத்தி கொண்டு கேக் தளர்த்த மற்றும் ஒரு பெரிய தகடு மீது கவிழ்ந்து.
இதற்கிடையில், படிந்து உறைந்த தயார்
- சாக்லேட் வெட்டுவது மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்
- கடும் உமிழும் கிரீம், சோளப் பாகு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு ஒரு சிறிய நீள்வட்டத்தில் இணைக்கவும். அது ஒரு கொதிக்கும் வரையில், கிளறி, கலவையை சமைக்கவும். சாக்லேட் மீது சூடான கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை துடைப்பம். குளிர்ந்த கேக் மீது அறை வெப்பநிலையையும் பின்னர் கரண்டியையும் குளிர்ச்சியுங்கள்.
- மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், கொஞ்சம் மெல்லியதாக இருக்கும்.
* நீ ஒரு தரமான பேக்கிங் கொக்கோ (டச்சு-செயல்முறை அல்லது உயர் தர இல்லை) பயன்படுத்தி இருந்தால் உலர் பொருட்கள் செய்ய பேக்கிங் சோடா 1/2 தேக்கரண்டி இன்னும் சேர்க்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 435 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 96 மிகி |
| சோடியம் | 502 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 54 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |