நீங்கள் ஒரு parsnip கொதிக்க முடியாது; நீங்கள் அதை பின்னர் வேகவைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, கூட, நிச்சயமாக, சுவையாக உள்ளது மற்ற காய்கறிகள் செய்ய துணி வகை parsnip சேர்க்க முடியும். ஆனால், உங்கள் parsnips இனிப்பு மற்றும் அமைப்பு பாட வேண்டும் என்றால், பின்னர் வறுத்த செல்ல ஒரே வழி.
அடுப்பில் வறுத்தெடுத்த போது, அது ஏற்கனவே ஒரு இனிப்பு காய்கறியை உறிஞ்சிவிடும் போது, மிகவும் வலுக்கட்டாயமாக முட்டாள்தனமான பாகுபாடு வருகிறது. கூடுதலாக, சூடான கொழுப்பு உள்ள வறுத்த parsnip ஒரு அழகான மிருதுவான கோட் சேர்க்க இது அந்த சர்க்கரை caramelises. மற்றும் மிகப்பெரிய போனஸ், இந்த எளிதாக மற்றும் விரைவாக அடைய முடியும். அது காதல்.
எந்த எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு பயன்படுத்த நீங்கள் வரை ஆகிறது. வாத்து அல்லது வாத்து கொழுப்பு parsnip இன்னும் சுவையை சேர்க்கும், என சொட்டாக அல்லது பறிப்பதாக ஆனால் மிகவும் அதிகமாக இல்லை. எண்ணெய் எந்த சுவை கொடுக்கிறது ஆனால் இன்னும் மிருதுவான வெளிப்புறத்தை உருவாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு / 500 கிராம் புதிய, பருவகால parsnips, உரிக்கப்படுவதில்லை
- 2 தேக்கரண்டி வாத்து கொழுப்பு, பன்றிக்கொழுப்பு, சொட்டாக அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
4 சேவை செய்கிறது
- 220C / 425F / gas 7 க்கு அடுப்பில் Preheat
- கூட pitenips கூட கடித்து அளவிலான துண்டுகளாக்கி அல்லது விரல் தடித்த ஆடையிட்கள் வெட்டி.
- ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைக்க, குளிர், சற்று உப்பு தண்ணீர் மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- கொதித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். சமைத்த போது, parsnips சிறிது மென்மையான ஆனால் முற்றிலும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். நீங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு நிறைய அவர்களை வெட்டு இருந்தால் அவர்கள் வறுத்த மாட்டேன் என்று போல.
- எனவே, சிறிது சிறிதாக சமைத்து, வற்றிக் கொண்டு, ஒரு பக்கத்திற்கு இடம் கொடுக்கவும்.
- உறிஞ்சும் வரை எரித்துவிடும் வரை ஒரு வறுத்த தட்டில் கொழுப்பை உண்ணுங்கள். கவனமாக சூடான கொழுப்பு மீது parsnips முனை. சூடான கொழுப்புடன் ஒரு தேக்கரண்டி கோட் ஒவ்வொரு துண்டு பயன்படுத்தி, இந்த ஒட்டக்கூடிய இருந்து parsnips தடுக்கிறது.
- பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பு மற்றும் வறுத்த வறுத்த டின் திரும்ப. மேலும் parsnips மேல் மற்றும் வறுத்த மேலும் பத்து நிமிடங்கள் அல்லது parsnips தங்க பழுப்பு வரை. பாத்திரத்திலிருந்து ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அகற்றவும், சமையலறை காகிதத்தில் வடிகட்டவும்.
- உடனடியாக பரிமாறவும்.
நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் முன்கூட்டியே உங்கள் parsnips தயார் செய்யலாம். மேலே parsnips parboil, மற்றும் ஒரு முறை மென்மையான, வடிகால், குளிர், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க. நீங்கள் சமைக்கத் தயாராக இருக்கும்போது அறை வெப்பநிலையை மீண்டும் கொண்டு வாருங்கள். கிறிஸ்மஸ் அல்லது ஞாயிறு மதியம் போன்ற தயாரிப்பதற்கு ஒரு பெரிய இரவு உணவு போது ஒரு பெரிய நுட்பம்.
ரோஸ்ட் Parsnips சேர்க்க மாற்று சுவைகள்
இந்த வறுத்த parsnip உள்ள மேப்பிள் படிந்து உறைந்த செய்முறையை கொண்டு , அடுப்பில் வறுத்த கேரட் போன்ற இது parsnip இனிப்புக்கு வெளியே கொண்டு சற்று caramelized வெளியே உருவாக்குகிறது. சுவையானது.
வடித்தல் அடுப்பில் எலுமிச்சையைப் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 145 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 86 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |