நீங்கள் சைவமா? அல்லது நீ சைவ உணவு விருந்தாளிகளாக இருக்கிறாயா? தயாரிப்பதற்கு ஒன்று அல்லது பல அத்தியாவசிய டப்பாக்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் . எல்லோருக்கும் ஏதோ ஒன்று இருக்கிறது - சீஸ்-காதலர்கள் இருந்து பூண்டு நடிகர்கள் வரை. மிக எளிய மற்றும் எளிதானது; சிலர் எந்தக் கஷ்டமும் தேவையில்லை.
தக்காளி உள்ள வறுத்த கத்திரிக்காய் Vinaigrette ரெசிபி - Berenjena கான் வினகிர்தா Foodcollection RF / கெட்டி இமேஜஸ் முட்டைக்கோஸ் சாம்பல் அல்லது கிரில் துண்டுகள், பின்னர் ஒரு தக்காளி-துளசி vinaigrette சாஸ் மீது ஸ்பூன் மற்றும் சேவை. இது ஒரு பெரிய அலங்காரம்-முன்னோக்கும் டிஷ் ஆகும், இது உங்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு முன் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
மாவு கொண்ட தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் ஒளி தூசி முக்குவதில்லை. பின்னர், காலிஃபிளவர் துண்டுகளை வறுக்கவும் பாணியில் பழுப்பு நிறத்தில் அனைத்து பக்கங்களிலும் பாப் செய்யவும். கிரீம், மருமணி அலோலி சாஸ், அல்லது வேறு ஸ்பானிஷ் சாஸ் உடன் நனைக்க உதவும்.
14 இல் 05
Marinated Carrots Recipe - Zanahorías அலிநாடாஸ் Roulier / Turiot / கெட்டி இமேஜஸ் Marinated கேரட் எளிய, சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அட்டவணை வண்ண நிறைய சேர்க்க. சமைக்கும் வரை கேரட் கொதிக்க, ஆனால் மிருதுவான. பின்னர், வினிகர், தண்ணீர், பூண்டு மற்றும் மசாலா ஒரு சில மணி நேரம் marinate. காளான்களுடன் அதை முயற்சி செய்!
14 இல் 06
ஸ்பானிஷ் Bravas உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி - பட்டாஸ் Bravas MAIKA 777 / கெட்டி இமேஜஸ் உருளைக்கிழங்கின் வறுக்கவும் துண்டுகளாக்கி, தக்காளி சாஸ், மிளகுத்தூள், தபாஸ்கோ மற்றும் பூண்டு கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ப்ராவா சாஸ் உடன் சூடாக பரிமாறவும். பல் துலக்குகளுடன் பரிமாறவும்.
உருளைக்கிழங்கின் வறுத்த, சூடான துகள்கள் அலோலி சாஸ் உடன் ஈரப்படுத்தப்படுகின்றன . இது ஒரு பூண்டு-காதலன் பசியின்மை. Bravas உருளைக்கிழங்கு பரிமாறவும் (மேலே பார்க்கவும்). "Bravas" மற்றும் "alioli" சாஸ் ஒருவருக்கொருவர் பாராட்ட வேண்டும்.
14 இல் 08
ஆலிவ் எண்ணெய் ரெசிபி உள்ள சீஸ் - Queso en Aceite Mauricio Abreu / கெட்டி இமேஜஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் ஆடு சீஸ் பயன்படுத்தலாம். அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, அதனால் பூண்டு, மணம் உள்ள இலைகள் கொண்ட தோட்ட செடி வகை மற்றும் ரோஸ்மேரி எண்ணெயில் சேரும். பிரஞ்சு பாணி ரொட்டி ஒரு சீஸ் கத்தி மற்றும் துண்டுகள் பரிமாறவும்.
மென்மையான ஆடு சீஸ் பயன்படுத்தவும் மற்றும் வறுத்த பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலந்து. ரொட்டி துண்டுகள் மீது மேல் பரப்பி, மேல் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் கேப்பர்களை ஏற்பாடு. இனிமையான, இன்னும் கிரீம் ஆடு சீஸ், வறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தக்காளி மற்றும் கேப்பர் உப்பு உண்ணும் பணக்கார சுவையை கொண்டிருக்கிறது. இது ஒரு சில நிமிடங்களில் தயாராக உள்ளது.
Salmorejo என்பது தெற்கு ஸ்பெயினில் உருவான ஒரு உன்னதமான தக்காளி சூப் மற்றும் நாடு முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது. ஒரு கோடை பிரதானமாக, அது ஸ்பெயினில் மிகவும் பிரபலமான சூடான வானிலை டாப்ஸில் ஒன்றாக இருக்கிறது, இது மேலும் திரவ உறவினர், கஸ்பாபோ . பாரம்பரிய salmorejo கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் diced ஹாம் கொண்டு முதலிடம், ஆனால் டுனா முதலிடம் என்று மற்ற பதிப்பு உள்ளன, அது எந்த உணவகம் பற்றி ஹாம் இல்லாமல் அதை ஆர்டர் போதுமான எளிது.
ஒரு திருப்பமாக, ஒரு நவீன salmorejo செய்முறையை முயற்சி, என் பீட் salmorejo போன்ற ஆடு சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள் முதலிடம்.
ஸ்பெயினில் மற்றொரு கோடை பிரதானமானது, ஸ்பானிஷ் பார்கள் மற்றும் ரெஸ்டாரண்ட்களில் கண்ணாடி காட்சி வழக்கில் அடிக்கடி காணக்கூடிய குளிர்ந்த marinated சாலடுகள். கோடைக்கால வெப்பத்தை எதிர்த்துப் போராட இந்த குளிர் தட்டுகள் ஒரு சரியான வழியாகும், மேலும் ஒயின் மது அல்லது செர்ரியைப் புத்துணர்வூட்டும் கண்ணாடிடன் சிறந்தவை. நீங்கள் marinated radishes, கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் உட்பட, ஸ்பெயின் முழுவதும் காண்பீர்கள் பல marinated சாலடுகள் உள்ளன. அனைத்து ருசியான, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், செர்ரி வினிகர் மற்றும் கடல் உப்பு முதலிடம்.
முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்ட கிளாசிக் ஸ்பானிஷ் முட்டை. ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் அவற்றின் சொந்த செய்முறை உண்டு, எல்லோரும் தங்களுக்கு சிறந்தது என்று எல்லோரும் கூறுகின்றனர். ஒரு அற்புதமான ஸ்பானிஷ் முட்டைக்கு இரகசியமானது சிறந்த தரமான பொருட்கள் கொண்டது - புதிய முட்டை, சரியான உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். காய்கறிகளால் சேர்க்கும் Ins உடன் - கிரீம், அஸ்பாரகஸ், பெல் மிளகுத்தூள் போன்றவை. ஸ்பெயினில் ஒரு கோடையில் பார்பிக்யூ பஃபெட்டிலிருக்கும் டாரில்லி டி படாடாஸ் எப்பொழுதும் வெட்டப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையை பரிமாறிக்கொள்ளும்.
ஸ்பெயினில் சைவ உணவர்களுக்கான பாதுகாப்பான பந்தயம் பொதுவாக காளான்கள். ஸ்பானிநார்டுகள் அனைத்து வகையான காளான்களையும் நேசிக்கின்றன, அவை பருவகால உணவுகளில் முக்கியமாக இடம்பெற்றுள்ளன. வெறுமனே துண்டு துணியில் பூண்டு தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு புத்துணர்ச்சி (ஒரு துருவல் முட்டை டிஷ்) உள்ள துருவல் என்றால், நீங்கள் அவர்களை jamón (ஹாம் இல்லாமல்) பாவம் வேண்டும் என்று குறிப்பிட உறுதி. இறைச்சியால் மிகச் சரியான மாற்றீடாக மாமிசத்தை உண்ணும் போது!
ஸ்பெயினில் சும்மா டைம் என்பது, குறிப்பாக வறுத்த உணவுகள், குறிப்பாக மீன். வறுத்த காய்கறிகளும் ஏராளமான வாய்ப்புகள் உள்ளன. எங்கள் பிடித்த ஒன்றில் தேன் அல்லது கரும்பு சருமம் ( மைல் டி கானா ) கொண்ட சுவையாக வறுத்த கத்திரிக்காய் உள்ளது. இரண்டு இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஒரு ருசியான கலவை நீங்கள் இன்னும் விரும்பும் விட்டு போகும்.