என் குழந்தைகள், மற்றும் எனக்கு மிகவும் குழந்தைகள், ஆசிய சுவைகள் வணங்குகிறேன், அவர்களை ஒரு புதிய உணவு போல் பெற முயற்சி போது நான் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறிப்பாக நான் ஆசிய சுவைகள் மீன் மிகவும் நல்ல பங்காளிகள் என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, மற்றும் மீன் மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக இரவு உணவு பொதுவாக செய்ய. பழச்சாறு எலுமிச்சை மற்றும் இனிப்பு பொன்ஸு சாஸ் இந்த மிக எளிய இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மற்றும் நீங்கள் இஞ்சி சாறு இல்லை என்றால், நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பதிலாக புதிய இஞ்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பயன்படுத்தலாம். நான் ஒரு புதிய மூலப்பொருள் கொண்டு சுற்றி விளையாடி, அது அழகாக இங்கே வேலை!
நான் இந்த செய்முறையில் கிளை சால்மன் கோப்பை பயன்படுத்தினேன், இது நிறத்தில் அழகாக சிவப்பு நிறமாக உள்ளது. இது சில சமயங்களில் சினுக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் அளவு மற்றும் நிறைந்த சுவைக்காக மதிப்பிடப்பட்ட ராஜா சால்மன் ஐந்து அலாஸ்கா சால்மன் இனங்கள் மிகப்பெரியது, அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கம் மற்றும் விளைவாக ஒரு பணக்கார சுவை. மே மாதம் நடுப்பகுதியில் கிங் சால்மன் பருவம் தொடங்கி கோடை முழுவதும் இயங்கும்; அதை புதிதாக கண்டுபிடிக்க போதுமான அதிர்ஷ்டம் இருந்தால், அதை வாங்கவும்!
நான் முழு துண்டு சமைத்தேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சம்மன் வெட்டி தனிப்பட்ட துண்டுகளாக, எங்கும் 4 முதல் 8 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு மற்றும் தனிப்பட்ட பகுதிகள் செய்ய முடியும். இறைச்சியானது உண்மையில் 2 பவுண்டுகள் வரை மீன் தயாரிக்கும் போது, அது மிகவும் முழுமையான ருசியானது.
நீங்கள் விரும்பும் ஏதேனும் அரிசி அல்லது தானியத்துடன் இதைச் செய்யலாம், ஆனால் ஜாஸ்மின் அரிசி மீன் மற்றும் ருசியான இறைச்சிக்கு எதிராக மிகவும் அழகாக இருந்தது. இது கீரை இருந்து அஸ்பாரகஸ் பச்சை பீன்ஸ் வரை எந்த சமைத்த கீரைகள், பெரிய இருக்கும். நீங்கள் சிறிது அழகுபடுத்த விரும்பினாலும் சில வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள் மீது தெளிக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி பொன்சு சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை எண்ணெய் வறுக்கவும்
- 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி சாறு (குறிப்பு பார்க்கவும்)
- 1 பவுண்டு சால்மன் கோப்பை
- 3 கப்
- மல்லிகை போன்ற ஹாட் சமைக்கப்பட்ட அரிசி , சேவை செய்ய வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- 500 ° F அடுப்பில் Preheat. காகிதத்தோல் அல்லது அலுமினிய படலம் கொண்ட ஒரு rimmed பேக்கிங் தாள் வரி, மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு தெளிப்பு.
- சால்மோனில் பொன்சு சாஸ், எள் எண்ணெய், மற்றும் இஞ்சி சாறு ஆகியவற்றை இணைத்து வைத்திருக்கும் அளவுக்கு அதிகமான ஒரு கொள்கலனில் அல்லது டிஷ் ஒன்றில் சேர்த்து, கலப்புடன் கலக்கவும். இறைச்சி உள்ள சால்மன் வைக்கவும், நன்றாக கோட் திரும்ப, மற்றும் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் marinate, உங்கள் சால்மன் அது தோல் இருந்தால் தோல் பக்க வரை.
- சுமார் 10 நிமிடங்கள் சால்மன் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், அது சமைக்கும் வரை மற்றும் மேல் ஒரு நல்ல பழுப்பு ஷீன் உள்ளது. அரிசி மீது சூடாக பரிமாறவும்
குறிப்பு: நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி சர்க்கரை பதிலாக புதிய இஞ்சி பயன்படுத்தலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 869 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 126 மிகி |
| சோடியம் | 97 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 115 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 46 கிராம் |