கலீஷியாவில் இருந்து சிறிய பாத்ரன் மிளகுத்தூள் (மேலும் பிமிண்டோஸ் டி பாத்ரோன் ஃபிரிடோஸ் என்றும் அறியப்படுகிறது) வறுத்தெடுத்தது மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. ஸ்பெயினுக்கும் ஸ்பெயினிற்கும் இடையில் பிரபலமான ஒரு எளிய மற்றும் எளிதான டப்பா வகை ரெசிபி இதுவாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2/3 முதல் 1 பவுண்ட் புதிய பாத்ரோன் மிளகுத்தூள்
- 2 கப் (1/2 லிட்டர்)
- கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- கல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- குளிர்ந்த நீர் கீழ் மிளகுத்தூள் துவைக்க மற்றும் முற்றிலும் வறண்ட. மிளகுத்தூள் தண்டுகள் விட்டு.
- 2 அங்குல ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு 10-அங்குல வறுக்க பான் மற்றும் மிதமான வெப்பத்தில் ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, இரண்டு நிமிடங்களில் சமைக்க உறுதி செய்து, 2-3 நிமிடங்கள் பான் மற்றும் வறுக்கவும் முழுவதும் மிளகுத்தூள் சில வைக்கவும். பேப்பர்களில் மிளகுத்தூள் வறுக்கவும் மற்றும் காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும் தொடரவும்.
- வறுத்த மிளகுத்தூள் கரடுமுரடான உப்புடன் தெளிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 994 |
| மொத்த கொழுப்பு | 108 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 79 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 79 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |