கிரேக்கம் ஈஸ்டர் சமையல் மற்றும் பட்டி

இந்த நாள் முதல் உணவு மறுபிறப்பின் நள்ளிரவு தேவாலய சேவையின் பின்னர் சாப்பிடுவதால், 40 நாள் வேகத்தை உடைக்க, இது மிகவும் மகிழ்ச்சியான கொண்டாட்டங்களுக்கு வழிவகுத்துள்ளது. மிகவும் சுருக்கமான இரவு தூக்கத்திற்கு பிறகு, நாளடைவில் ஆர்வமுள்ளவர்கள்!

நாள் பாரம்பரிய உணவுகள் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது குழந்தை, சிவப்பு முட்டை , மற்றும் சவ்ரிகி Paschalino இனிப்பு ஈஸ்டர் இனிப்பு ரொட்டி.

கிரேக்க தீவில் கிரீட், கலிட்சுனியா (இனிப்பு பாலாடைகளை) ஈஸ்டர் பாரம்பரியம் ஆகும்.

மற்ற உணவுகள் பரவலாக வேறுபடலாம். ஈஸ்டர் உணவானது ஒரு சிறிய குடும்ப நிகழ்விலிருந்து நாள் முழுவதும் மற்றும் இரவில் செல்லும் ஒரு பரந்த விருந்துக்கு வரலாம்.

எவ்வளவு செய்ய வேண்டும்

லாம்ப் மற்றும் கிட்

• Casserole சமையல், செய்முறை அறிவுறுத்தல்கள் ஒன்றுக்கு அளவு அதிகரிக்கும்.
• சமையல் போது தொகுதி நிறைய இழக்க அடுப்பு மற்றும் வறுக்கப்பட்ட roasts, எண்ணிக்கை மூல எடை:
  • எலும்பு உள்ள: 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் நபருக்கு
  • அண்ணா: ஒரு நபருக்கு 1 பவுண்டு
• ஸ்பிட்-வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி அல்லது குழந்தைக்கு: ஒரு நபருக்கு 2 பவுண்டுகள்

சிவப்பு முட்டைகள்

நபருக்கு 2 முதல் 3 வரை

ஈஸ்டர் ரொட்டி

4 நபர்களுக்கு ஒரு 2 பவுண்டு ரொட்டி

பட்டி திட்டமிடல்

அடிப்படை உணவுகளை அதிக அளவில் தயாரிக்கவும். மக்கள் ஆரம்பத்தில் வருகிறார்கள் - ஆட்டுக்குட்டிகளையும் பெண்களையும் அரட்டை அடிப்பதையும், அவர்களது குழந்தைகளையும் பேரப்பிள்ளைகள் பற்றியும் கவனிப்பதையும் ஆராய்ந்து ஆராய்ந்து பார்ப்பது. சமையல்காரர் மற்றும் உணவு சாப்பிடுவது மணிநேரங்களுக்குச் செல்லுகிறது, பல உணவுகள் சமையலறையில் இருந்து நிரப்பப்படுவதால், சிறிய அளவிலான உணவுப் பொருட்களில் பணியாற்றப்படுகின்றன.

Appetizers & Mezethes அல்லது ஆட்டுக்குட்டி குக் பார்க்கும் போது என்ன சாப்பிட வேண்டும்

• டைராபிகாகியா: சிறிய சீஸ் பை முக்கோணங்கள்
• கிரேக்கம் ஆலிவ்ஸ் : ஒரு வேண்டும்
• வெட்டப்பட்ட மிசித்ரா : ஒரு பிடித்த பாலாடை
• Tyrokafteri : ஒரு காரமான feta சீஸ் டிப்
• சோஜிக்கி : தயிர், பூண்டு, மற்றும் வெள்ளரிக்காய் சாய்வு
• டோல்மதக்யா யியாலண்டிஜி : அரிசி அடைத்த திராட்சை இலைகள்
• புதிய காய்கறிகள்: வெட்டப்பட்டது தக்காளி சாலட், வெள்ளரிகள், புதிய மூல பரந்த பீன்ஸ்
• கசிவு ரொட்டி மற்றும் பிடா ஆடையை நனைத்தல்

• ராக்கி (சிகுதியா): ஒரு பிடித்த கிர்தன் பானம்

முக்கிய உணவு - 3- 3- மணி நேர நிகழ்வு

முக்கிய உணவிற்கு உணவுகள் வெறுமனே appetizers மற்றும் mezethes கொண்டு அட்டவணை சேர்க்கப்படும். சிவப்பு முட்டைகள் எப்பொழுதும் மேஜையிலேயே இருக்கின்றன , மேலும் சர்க்கஸ்ஸீமாவின் விளையாட்டு நாள் முழுவதும் செல்கிறது.

• எகோலோமோனோ சூப் : முட்டை எலுமிச்சை சிக்கன் சூப் (விருப்பமான முதல் பாடநெறி)
• Arni sti Souvla : ஸ்பிட்-வறுத்த முழு ஆட்டுக்குட்டி
• கொட்டோபொலோ லெமனடோ ஸ்டி ஸ்காரா: வறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை கோழி
• பட்டைகள் ஃபெர்னௌ : எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட வறுத்த உருளைக்கிழங்கு
• Spanakotyropita : சீஸ் கொண்டு கீரை பை
• Maroulosalata: கிறிஸ்ப் Cos (ரோமைன்) வெந்தியம் மற்றும் வசந்த வெங்காயம் உடன் கீரை
• மாசுபட்ட நாட்டின் ரொட்டி
• பானங்கள்: பீர், மது, தண்ணீர்

இனிப்பு

• Tsoureki (aka லம்பராஸ்போமோ) : ஈஸ்டர் ரொட்டி (இந்த இனிப்பு ரொட்டி இனிப்பு,
• கலிட்ஸ்யூனியா கிரைடிஸ் : க்ரீட்டான் இனிப்பு பாலாடை பாஸ்தா
• Galaktoboureko : கூழ் நிறைந்த ஃபில்லோ பேஸ்ட்ரி
• Koulourakia : வெண்ணெய் குக்கீகள்
• பருவகால பழம் : ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி, டேஞ்சின்கள்
• ஸ்பூன் இனிப்புகள்: ராக்கி, காபி, அல்லது நீர், அல்லது தடித்த கிரேக்கம் தயிர் அல்லது ஐஸ் கிரீம் ஒரு முதலிடம் இந்த syrupy இனிப்புகள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை பரிமாறவும்.
• வலுவான கிரேக்கம் காபி : ஒழுங்கு செய்யப்பட்டது
• மேலும் ராக்கி

ஈஸ்டர் நேரத்தில் நான் என்ன செய்ய மாட்டேன்

கௌரபிட்ஷஸ் , மகிழ்ச்சியான சவாரியால் செய்யப்பட்ட பாதாம் குக்கீகள், கிறிஸ்துமஸ், திருமணங்கள், மற்றும் ஞானஸ்நானம் உட்பட பண்டிகைக் காலங்களில் பாரம்பரியமாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவை ஈஸ்டர் பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாக இல்லை.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மற்றும் சைவ உணவிற்காக, தேர்ந்தெடுக்க வேண்டிய பல விருப்பங்கள் உள்ளன.