தேஜாகிசி: வெள்ளரிக்காய் தயிர் டிப்

சாஜெகிஸ்கி, சாட்-ஜீ-கீ (அல்லது கிரீஸ் சா-CHI- கீவில்) என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது, இது தயிர்-அடிப்படையான வெள்ளரிக்காய் சாஸ் பாரம்பரியமாக உறிஞ்சப்பட்ட செம்மறியாடு ஆடு அல்லது ஆடு பால் தயிர் மற்றும் வெள்ளரிகள், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை கடையில் வாங்கி தயிர் மற்றும் வினிகர் உள்ளடக்கியது, இது மிகவும் உதிரக்கூடிய சாஸ் விளைவிக்கும்; எனினும், பாதியளவு தயிர் வெட்டினால், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, இங்கே சசிகிசி மென்மையாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும், எந்த கத்தும் இல்லாமல்.

இது முன்னதாகவே தயாரிக்கப்பட்ட போது சிறப்பாக இருக்கும் அந்த சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். உங்களால் முடிந்தால், தயிர் கலவையை ஒரே இரவில் உட்காரலாம் (வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கும் முன்பு), அதனால் பூண்டு அதன் கூர்மையை இழந்து நன்றாக கலக்கிறது. இதற்கிடையில், ஒரு திரவ வடிகட்டியை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், எந்த திரவத்தையும் வடிகட்டுவதற்கு அனுமதிக்க வேண்டும்.

குளிர் மற்றும் கிரீமி, இந்த கொடிய வெள்ளரி டிப் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகள் சரியான நிறைவுடன் உள்ளது. இது பெரும்பாலும் சூடான பிடா ரொட்டி முக்கோணங்களால் நனைக்கப்படுவதற்கு பக்கமாக வழங்கப்படுகிறது, இது சோவாலகிக்கு ஒரு மயக்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு மேசைக் கம்பளத்தின் பாகமாக இருக்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்
• 2 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
• 1 கப்
• கிரேக்கம் தயிர் , வடிகட்டிய
• 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 2
• வெள்ளரிகள் , உரிக்கப்பட்டு, விதை, மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• 1 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயம்

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், பூண்டு, உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்த்து. நன்கு கலந்து வரை கலந்து.
2. ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, ஒரு தனிப்பட்ட கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயிர் கலந்து. தயிர் கலவையில் ஆலிவ் எண்ணெய் கலவையை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். வெள்ளரி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தியை சேர்க்கவும்.
3. புதிய வெந்தயம் ஒரு கிளை உடன் சேவை மற்றும் அழகுபடுத்த முன் குறைந்தது 2 மணி நேரம் சில்லை.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	72
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	3 கிராம்
கொழுப்பு	9 மி.கி
சோடியம்	9 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	5 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)