ஒரு உணவு உருவமாக, ஸ்குவாஷ் அடித்தளமாக உள்ளது என்று நான் நம்புகிறேன்! நாம் ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை பூசணி பை சாப்பிட்டு, ஒருவேளை வெண்ணிற ஸ்குவாஷ் சூப், ஆனால் மீதமுள்ள ஸ்குவாஷ் குடும்பத்தைப் பற்றி என்ன? ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் போன்ற ஒரு பெரிய சூப் செய்கிறது!
இந்த காய்கறி மற்றும் காய்கறி சூப் சோயா பால் ஒரு பிட் ஒரு சிறிய பிட் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு கிரீம் சூப் விரும்பினால், சோயா பால் இடத்தில் சோயா கிரீம் பயன்படுத்தவும். நான் எப்போதும் ஸ்குவாஷ் சூப் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஒரு பிட் நேசிக்கிறேன், கூட. நீங்கள் வேகன் இல்லை என்றால், நீங்கள் மேல் ஒரு நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஒரு பிட் முயற்சி செய்யலாம், அல்லது, அதை போலவே அனுபவிக்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ்
- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது சைவ மார்கரின்)
- 1 சிறிய வெங்காயம் (பருப்பு)
- 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 கப் காய்கறி குழம்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 1/4 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 1/2 கப் சோயா பால்
- உப்பு மற்றும் மிளகு (ருசிக்க)
அதை எப்படி செய்வது
- அக்ரூன் ஸ்குவாஷ் முன் சமைக்க, அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவ்.
- ஒரு பெரிய சூப்பில் அல்லது பங்கு பானையில், சாஸ்சன் வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் சாறு, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை மென்மையாக, 5 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும்.
- வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் சமைத்த ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் சேர்க்க, சிறிது கோட் கிளறி. 3-4 நிமிடங்கள் வெப்பம், ஸ்குவாஷ் எரிக்க அனுமதிக்க கூடாது கவனமாக இருப்பது.
- 10-12 நிமிடங்கள் காய்கறி சாறு, ஜாதிக்காய் மற்றும் சீரகம், மூடி, மற்றும் வெப்பம் சேர்க்கவும்.
- சோயா பாலில் கலக்கவும். ஒரு மூழ்கும் பிளெண்டர் பயன்படுத்தி அல்லது தொகுப்புகளில் வேலைசெய்து, மென்மையான மற்றும் கிரீம் வரை சூப் கலந்த கலவை. உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தாராளமாக மீண்டும் மற்றும் பருவத்தில் பானை திரும்ப.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 162 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 880 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |