பதிவு செய்யப்பட்ட crabmeat வரும்போது பல துணைப்பிரிவுகள் மற்றும் நல்ல வேறுபாடுகள் உள்ளன என்றாலும், இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் உணவை கிரேடுகளாக அறியப்படும் ஐந்து குழுக்களாக வகைப்படுத்தலாம். நீங்கள் அறிந்திருக்கும் உணவை வாங்குவதற்கு என்ன வகையான crabmeat ஐத் தீர்மானிப்பதில் பணத்தை சேமிக்க உதவுகிறது.
கனமான crabmeat தரங்களாக மிகவும் விலையுயர்ந்த, backfin, சிறப்பு, மற்றும் claw மூலம் தொடர்ந்து. (இந்த வகைகளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட குளிரூட்டப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட நண்டு குறிக்கப்படுகிறது, பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் இடைகழையில் காணக்கூடிய சிறிய அலமாரியில்-நிலையான கேன்கள் அல்ல.)
கொலோசல் கட்டிங் மற்றும் ஜம்போ கட்டி கூர்பீட்
நீளமான நண்டு நண்டு (மெகா ஜம்போ அல்லது சூப்பர் ஜம்போ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது நீச்சலுடை ஊசிகளை இணைக்கும் இறைச்சியின் பெரிய துண்டுகளாகும். இந்த இரண்டு தசைகள் நண்டுகள் மட்டுமே உள்ளன, இது ஏன் மிகவும் விலையுயர்ந்தது (பெரும்பாலும் பவுண்டுக்கு $ 40 முதல் $ 50 அல்லது அதற்கு மேல்). ஜம்போ மொத்தம் crabmeat துண்டுகளாக்கி சிறிய நண்டுகள் இருந்து, அதே இரண்டு தசைகள் உள்ளன. நீங்கள் நண்டு பெரிய வேட்டைகளை உங்கள் விரல்கள் தூக்கி மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது தேர்வு உங்கள் சாஸ் உள்ள முக்குவதில்லை வேண்டும் போது பெரிய மற்றும் ஜம்போ இரண்டு அந்த நேரத்தில் சிறந்த உள்ளன.
கொலோசெலும் ஜம்போவும் நன்றாகத் தோற்றமளிக்கும் இனிமையான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியும், . வேறுவிதமாக கூறினால், இது ஒரு சுவாரஸ்யமான ஒரு மோசமான தேர்வு மற்றும் விலையுயர்ந்த பயன்பாடு இருக்கும்.
கட்டி
மொத்த தர நண்டு உடைந்த ஜம்போ கட்டி மற்றும் உடல் இறைச்சி பெரிய துகள்களை கொண்டுள்ளது.
பிரம்மாண்டமான அல்லது ஜம்போ கிரேடுகளை விட இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் இன்னும் பிரகாசமான நிறம் மற்றும் சூப்பர் சுவை உள்ளது. பளபளப்பான crabmeat ஆடம்பரமான, தோற்றத்தை தயாரித்தல் உணவுகள் சிறந்த, அங்கு வெண்ணெய்- poached நண்டு அல்லது நண்டு லூயிஸ் போன்ற, நீங்கள் பெரிய, முட்டாள்தனமான நட்பு துகள்களாக வேண்டும். இது நன்றாக உணவு, உணவகம்-தரமான நண்டு கேக்குகள் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும் , இது துண்டுகளாலான பெரியது, ஆனால் குறைந்த பைண்டர்களோடு சேர்ந்து கொண்டிருக்கும்.
Backfin Crabmeat
வெள்ளை உடல் இறைச்சியின் செதில்களுடன் கலக்கப்படும் சிறிய கட்டிபிடித்த துண்டுகள் சிறிய, உடைந்த துண்டுகளாக்கப்படுகின்றன. Cumpmeat ஐ விட குறைவாக செலவு ஆனால் crabmeat போன்ற நண்டு சாலடுகள், பாஸ்தா உணவுகள், மற்றும் வழக்கமான நண்டு கேக்குகள் போன்ற ஓரளவு தெரியும் எங்கே உணவுகளில் நல்ல தோற்றம் மற்றும் போதுமான அமைப்பு உள்ளது.
சிறப்பு க்ராபட்
விசேஷ தரமானது, உடல் cavity இருந்து எடுக்கப்பட்ட வெள்ளை crabmeat சிறிய flakes கொண்டுள்ளது. காட்சி தாக்கத்தைக் காட்டிலும் நல்ல நிறம் மற்றும் மென்மையான சுவை மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உணவு வகைகளில் இது சிறந்தது. ஈரங்கள், பிஸ்க்கள், omelets, மற்றும் மேயோ-சார்ந்த சாலட்களுக்கு சிறந்தது .
க்ளா க்ராப்மீட்
குறைந்த விலை ஆனால் மிகவும் ருசியான தரம், நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி வெள்ளை விட இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு மற்றும் ஒரு பதற்றமான நண்டு சுவை உள்ளது என்று பதப்படுத்துதல் கீழ் இழக்க முடியாது. சூப்களுக்கான சிறந்தது (மன்ஹாட்டன்-பாணி நண்டு சர்க்கரை போன்றது), crabmeat திணிப்பு, டகோஸ், மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ்.