முதன்மையாக கட்டுப்பாடான கிறிஸ்தவர்கள் யார் உக்ரைனியர்கள், ஈஸ்டர் ஆண்டு மிக முக்கியமான மத விடுமுறை. அவர்கள் இந்த புனித விடுமுறையை எப்படி கொண்டாடுகிறார்கள் என்பது இங்குதான்.
புனித வாரம்
உக்ரேனிய ஆர்த்தடாக்ஸ் கிரேட் லாண்ட் என்பது அனைத்து இறைச்சி, கோழி மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகளிலிருந்தும் சுய மறுப்பு மற்றும் சகிப்புத்தன்மையின் ஒரு நேரமாகும். சில குடும்பங்களில், முட்டைகள், சீஸ், பால், வெண்ணெய், மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிற்கு அனுமதி இல்லை. பனை ஞாயிற்றுக்கிழமை ( ஷுட்கோவா நெடியிலா ) லண்டனின் முடிவை குறிக்கிறது.
உக்ரேனில் பெரும்பாலும் கிடைக்காத மற்றும் விலையுயர்ந்த பனைகளுக்கு பதிலாக ஒரு தேவாலயத்தில் ஆசீர்வதிக்கப்படுவதற்கு புத்துணர்ச்சி விதை கிளைகளை (முந்தைய பூக்கும் தாவரங்கள்) மக்கள் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். அவர்கள் வீட்டிற்கு கொண்டுவந்து சின்னங்கள் மற்றும் புனிதப் படங்களை பின்னால் வைக்கின்றனர். ஈஸ்டர் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை நடக்கும் மத சேவைகள் மற்றும் உணவு தயாரிப்பின் நாட்களாகும்.
புனித வியாழன் மற்றும் புனித வெள்ளி
பரிசுத்த வியாழன் ( Velykyi Chetver அல்லது Strasty Khrysta ) முன், இது கிறிஸ்துவின் உணர்வை நினைவுகூரும், எல்லாம் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், தோட்டங்கள் நடப்பட வேண்டும், களப்பணி முடிந்ததும், ஞாயிறு மாஸ், பைசான்கி தயாரிக்கப்பட்ட ஆடை மற்றும் அனைத்து சமையல் மற்றும் பேக்கிங் செய்தும் தயார். புனித வியாழன் பின்னர், எந்த வேலை செய்யப்படுகிறது. அதற்கு மாறாக, சமயச் சேவைகள் மற்றும் கடைசி நிமிடத் தொட்டிகளுக்கு எம்ப்ராய்ட்ரி லினென்ஸ் போடுவதைப் போன்றது.
புனித வெள்ளி அன்று ( வெயில்கோட்னியா பியட்னிட்சியா ), தேவாலயத்தில் பிரார்த்தனை செய்ய வணங்குவோர் கிறிஸ்துவின் கல்லறையை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் ஒரு ப்ளாஷெச்சைசியாவை அமைக்கிறது.
புனித சனிக்கிழமை அல்லது ஈஸ்டர் ஞாயிற்றுக்கிழமை அன்று உணவுக் கூடைகள் ( சவச்செனியா ) ஆசீர்வாதம் , இப்பகுதியின் பழக்கவழக்கங்களைப் பொறுத்து நடைபெறுகிறது.
கூடைப்பந்துகள் ஆசீர்வாதம்
ஈஸ்டர் காலையில் தேவாலயத்திற்கு உணவுக் கொட்டகைகளை எடுத்துக் கொள்கின்றனர் (மற்ற பகுதிகளில் இது புனித சனிக்கிழமையில் செய்யப்படுகிறது). ஒரு அலங்கரிக்கப்பட்ட தேன் மெழுகு மெழுகுவர்த்தி கூடைக்குள் சென்று சர்ச்சில் ஆசீர்வாதத்தின் போது ஒளிரும்.
இந்த கூடைகளில் நீங்கள் காணக்கூடிய சில வகையான உணவுகள் பின்வருமாறு:
- பாஸ்கா : ரொட்டி ஒரு ரொட்டி, ரொட்டி சில நேரங்களில் மாவை செய்யப்பட்ட மத சின்னங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது
- உக்ரைனியம் babka : பெரும்பாலும் ஒரு காபி சுடப்படும் ஒரு உயரமான உருளை ரொட்டி ரஷியன் kulich விரும்புகிறேன்
- பைசங்கி : மெழுகு-எதிர்ப்பு முறைகளைப் பயன்படுத்தி அலங்கரிக்கப்பட்ட முட்டைகள்
- Krashanky: வண்ண முட்டை
- ஷிஞ்ஞா: ஹாம்
- லாம்ப்
- கோவ்பாசா : தொத்திறைச்சி
- க்ரின்: horseradish சில நேரங்களில் grated பீட் கலந்து
- மாஸ்லோ: வெண்ணெய் பெரும்பாலும் ஒரு ஆட்டுக்குட்டி வடிவத்தில்
- வால் ரொட்டி
- புகைத்த பேக்கன்
- சீஸ், பெரும்பாலும் ஹ்ருத்கா அல்லது பஸ்கா வடிவத்தில்
- கம்பு ரொட்டி
- உப்பு
- மற்ற பிராந்திய சிறப்பு
ஈஸ்டர் ஞாயிறு - பாஸ்கா
ஈஸ்டர் ஞாயிற்றுக்கிழமை மாலையில் திருச்சபைச் செல்வோர் ஒருவருக்கொருவர் வாழ்த்துக்கள் கிறிஸ்டோஸ் வோஸ்ரேஸ்! Воістину Воскресе! ( கிறிஸ்டோஸ் வோஸ்ஸ்காரஸ்! வோஸ்டினு வோஸ்காரே! ), அதாவது "கிறிஸ்து உயிர்த்தெழுந்தார், உண்மையில் அவர் உயிர்த்தெழுந்தார்!" பின்னர், கூடையின் உள்ளடக்கங்களை காலை உணவுக்காக பறித்து, மெழுகுவர்த்தி அட்டவணையின் நடுவில் வைக்கப்பட்டு, ஒளிரும்.
அவர்கள் பொருத்தம் பார்க்கவும் மற்றும் வீட்டின் பெண்கள் ஓய்வெடுக்க மற்றும் விடுமுறை அனுபவிக்க ஒரு வாய்ப்பு கொடுக்கும் என உணவு nibble தினமும் அட்டவணை விட்டு. கூடை உள்ளடக்கங்களை, எனினும், மேஜை மீது சுவையான பரப்பு ஒரு சிறிய பகுதியாகும். பெரும்பாலும், ஹோலூபிசி (அடைத்த முட்டைக்கோஸ்), மாவைச் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, பழுப்பு, பைரோஹி அல்லது வெரென்ஸ்கி (சூடான பாலாடைக்கட்டிகள்), சூடான காய்கறிகள், குளிர் சாலடுகள், ஸ்டென்டெட்ஸ் ( ஜெல்லீட் பிக்ஸ் அடி) மற்றும் சால்க்சன் ( தலைச்சி ) ஆகியவையும் வழங்கப்படுகின்றன.
Syrnyk (போலிஷ் sernik போலவே cheesecake), போலிஷ் makowiec , meringue tortes , குக்கீகளை மற்றும் பிற கெடுதலான மகிழ்வு போன்ற போலீஸ்காரர் ரோல் , உட்பட இனிப்பு, நிறைய வழங்கப்படுகின்றன.