"இன்று உங்கள் அரிசி உண்டா?" இந்த பொதுவான வரவேற்பு சீன கலாச்சாரத்தில் அரிசி முக்கியத்துவத்தை விளக்குகிறது, குறிப்பாக தெற்கில் (நூடுல்ஸ் வடக்கில் அதிகமாக சாப்பிடுகின்றன). உன்னால் எப்படி செய்ய முடியும் என்று கற்றுக்கொள்ள வேண்டும் என்று கிளாசிக் அரிசி சமையல் உள்ளன.
கடினமான கொதிக்கும் முட்டைகள் போன்ற , அரிசி எளிதாக இருக்கும் என்று அந்த பணிகள் ஒன்றாகும், ஆனால் நீங்கள் சரியான வழிமுறைகளை பின்பற்ற வேண்டாம் என்றால் மிக விரைவாக செல்ல முடியும். ஒவ்வொரு முறையும் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற ஒவ்வொரு அசைவையும் அரிசி செய்ய உதவும் எளிமையான வழிமுறைகள் இங்கே.
அடிப்படை வறுத்த அரிசி வறுத்த அரிசி ஜோடி நன்றாக ஒரு மாட்டிறைச்சி அடுப்பு-வறுக்கவும். ரோட்டா பார்கின்சன்
வறுத்த அரிசி செய்ய முக்கிய முனை குளிரை, முன்னர் சமைத்த அரிசி, குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளுக்கு முன்னரே பயன்படுத்த வேண்டும். (அரிசி குளிர்ந்த துருப்புக்களை உடைக்க உங்கள் விரல்கள் அல்லது ஒரு ஆரவாரத்தை பயன்படுத்தவும்). அடிப்படை வறுத்த அரிசி சமைத்த அரிசியை ஒரு பக்க டிஷ் போல ஒரு நல்ல மாற்று செய்கிறது. ஆர்வமுள்ள ஏதோவொரு காரணத்திற்காக, நீங்கள் அரிசிக்கு இறைச்சி அல்லது கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகளை சேர்க்கலாம். இங்கே ஒரு பெரிய முக்கிய டிஷ் என்று பல வறுத்த அரிசி சமையல் உள்ளன: சமைக்கப்பட்ட டூனாவுடன் வறுத்த அரிசி இறால் வறுத்த அரிசி சீன உணவையுடன் வறுத்த அரிசி
08 ல் 03
சிக்கன் வறுத்த அரிசி வேகவைத்த சமைத்த கோழி கொண்ட வறுத்த அரிசி. ரோட்டா பார்கின்சன்
மீதமுள்ள சமைத்த கோழிக்கு ஒரு வழியை நீங்கள் தேடும் போது இது ஒரு பெரிய செய்முறையாகும்.
சீன கலாச்சாரம் அரிசி முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்ட, அதை கூட சமைத்த அரிசி பயன்படுத்த வேண்டும் என்று ஆச்சரியம் இல்லை! தேவைப்படும் வரை மூடிமறைக்கப்பட்ட அரிசி (மிருதுவான அரிசி அல்லது அரிசி மேலோட்டங்கள் என்றும் அழைக்கப்படும்) நேரத்திற்கு முன்னதாகவே தயாரிக்கப்படும். அரிசி அரிசி உணவகத்தில் சிறப்பு, Sizzling அரிசி சூப் , பயன்படுத்தப்படுகிறது அங்கு சூடான குழம்பு தொடர்பு வரும் போது அரிசி sizzles மற்றும் crackles.
காஞ்சி (ஜுக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது தென் சீனாவிலும், ஆசியாவின் மற்ற பகுதிகளிலும் காலை உணவுக்காக சாப்பிடப்படும் அரிசி கஞ்சி வகை. இந்த நீங்கள் அழகுபடுத்த மற்றும் விரும்பிய சேர்க்க முடியும் என்று congee அடிப்படை செய்முறையை உள்ளது.
மேல் தேர்வு: அடிப்படை Congee இங்கே ஒரு டர்க்கி காஜ்ஜியையும், ஆரோக்கியமான கூந்தல் ஒரு வேர் வேர்க்கடலை வேர் கொண்டது.
உப்பு அரிசி தென்கிழக்கு ஆசிய உணவு வகைகளில் முக்கிய இடமாக இருந்தாலும், சீன சமையல்காரர் மார்டின் யான் உட்பட பல சமையல்காரர்கள் சீன சுவைகளில் கூடுதல் சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். இங்கே நீராவி வாசனை அரிசி எப்படி எளிய வழிமுறைகளை உள்ளன.
காய்கறி அரிசி சமைக்கப்பட்ட அரிசி ஆரோக்கியமான பொக் சோய் மற்றும் சீன உலர்ந்த காளான்களுடன் இணைந்திருக்கிறது. ரோட்டா பார்கின்சன் வேகவறுத்த குழந்தை போக் choy இந்த ஆரோக்கியமான பக்க டிஷ் உள்ள அரிசி மற்றும் சீன உலர்ந்த காளான்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.