அரிசி அத்தியாவசிய சமைக்க எப்படி

08 இன் 01

அரிசி சமைக்க எப்படி

சீன கலாச்சாரத்தில் ரைஸ் ஒரு முக்கிய பங்கை வகிக்கிறது மற்றும் சீன மக்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக அரிசி சாப்பிட்டு வருகின்றனர். நிறைய சீன மக்களுக்கு, அவர்கள் அரிசிக்கு உழைப்பு மற்றும் கடின உழைப்புடன் வாழ்ந்து வருகின்றனர். அரிசி தேவை அரிசி உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதற்கு சீன மக்களுக்கு பல்வேறு தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் பணத்திற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் பெரும்பாலான சீன மக்களுக்கு சொல்ல முடியும், அரிசி அவர்களின் வாழ்நாள் முழுவதும் மிக முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

அரிசி சீன கலாச்சாரம் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட இந்த ஒரு அழைக்க முடியும் "அரிசி கலாச்சாரம்". என் குடும்பம் அனைத்தும் சீனாவிலிருந்து தோன்றி, தைவான் மற்றும் சீனாவில் வளர்ந்து வருகின்றன, என் வாழ்க்கையின் பெரும்பாலான நாட்களில் அரிசி சாப்பிட்டேன். இப்போது கூட, நான் மூன்று அல்லது நான்கு நாட்களுக்கு அரிசி இல்லாமல் போனால், நான் உண்மையில் அதை மிஸ்.

இந்த கட்டுரை ஒரு அடுப்பில் "நீண்ட தானிய" அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை உங்களுக்கு காண்பிக்கும். நீங்கள் ஒரு அரிசி குக்கர் இல்லையென்றால் வீட்டில் சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அரிசி செய்ய இந்த கட்டுரை உங்கள் பதில் இருக்கலாம். நீங்கள் சிறிது நேரம் அரிசி சமைத்தால், ஒரு அடுப்பில் சமையல் மிகவும் திறமையானதாக இருக்கும், ஆனால் என்னைப் போல் நீங்கள் அரிசி சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், அரிசி குக்கர் வாங்குவதை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

உன்னுடன் நேர்மையாக இருக்க வேண்டும், பெரும்பாலான சீன குடும்பங்கள் இப்போது ஒரு அரிசி குக்கர் சொந்தமானது மற்றும் ஒரு நல்ல அரிசி குக்கர் அரிசி சமையல் ஒரு அற்புதமான வேலை செய்யும். உண்மையில், அரிசி குக்கர் சமையல் அரிசி மட்டும் பெரிய இல்லை, நிறைய சீன மக்கள் நீராவி buns அவற்றை பயன்படுத்த, சூப், நீராவி கேக்குகள் போன்ற. நீங்கள் சீன மக்கள் ஒரு அரிசி குக்கர் என்ன செய்ய முடியும் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

ஒரு சிறிய கதை. நான் இங்கிலாந்திற்கு குடிபெயர்ந்தபோது என் முதல் உணவகங்களில் ஒன்றாக வேலை செய்தபோது, ​​ஒரு நாள் அரிசி சமைக்க நான் கேட்டேன். ஆனால் நான் ஒரு அடுப்பில் ஒரு அடுப்பை சமைத்ததில் இருந்து பல வருடங்களாக இருந்ததால், அதை எப்படி செய்வது என்பதை மறந்துவிட்டேன், அறிவுரை கேட்க வேண்டியிருந்தது (ஒரு சமையலறையில் இணையத்தை சரிபார்க்கவில்லை).

இது ஒரு அரிசி குக்கர் பயன்படுத்த சரியான அர்த்தமுள்ளதாக. பெரும்பாலான குடும்பங்களுக்கு, பொதுவாக 9 முதல் 5 வேலைகள் வேலை செய்கின்றன, எல்லோரும் வீட்டிற்கு வந்தால், பெரும்பாலான மக்கள் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் விருந்துக்கு செலவிட விரும்பவில்லை. நீங்கள் ஒரு அரிசி குக்கர் வைத்திருந்தால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது, உங்கள் அரிசி துவைக்க, அரிசி குக்கரில் போட்டு, உற்பத்தியாளரால் வழங்கப்பட்ட வழிமுறைகளை பின்பற்றவும். நீங்கள் சாப்பிட புதிய, சூடான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் செய்தபின் சமைத்த அரிசி வேண்டும். அரிசி அரிசி குக்கரில் சமைக்க பொதுவாக 30 நிமிடங்கள் எடுக்கிறது, இந்த நேரத்தில் நீங்கள் 1 அல்லது 2 அசைத்தொட்டியான வறுத்த காய்கறிகளை சமைக்க முடியும். உங்கள் அரிசி எரியும் என்றால் சரிபார்க்க வேண்டாம், அது சரியான இருக்கும். உழைக்கும் குடும்பத்திற்கு சரியானது!

நான் வழக்கமாக நீண்ட தானிய அரிசி சற்று தானியத்துடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து சமைக்க வேண்டும். உங்கள் அரிசி இன்னும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உங்களுக்கு பிடித்திருக்கிறதா என்பதைப் பொறுத்து நீர் அளவை அளவிடலாம். உங்கள் அரிசி கொஞ்சம் கொஞ்சமாக விரும்பினால், கொஞ்சம் குறைவான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் அதை மென்மையாக விரும்பினால், இன்னும் தண்ணீர் கொண்டு சமைக்கவும். நான் தனிப்பட்ட முறையில் என் உணவுகள் சில dente ஆனால் என் அரிசி சில விரும்புகிறேன்.

இந்த கட்டுரையை நீங்கள் விரும்பினால், " ஜாஸ்மின் அரிசி சமைக்க எப்படி " மற்றும் " சீன அரிசி சமையல் " க்கான மற்றொரு கட்டுரை பற்றி நான் எழுதிய கட்டுரையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

அடுத்த சில ஸ்லைடுகள் அடிப்படை அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை உங்களுக்கு காண்பிக்கும்:

08 08

அரிசி துவைக்க

ரைசிங் அரிசி எந்த ஸ்டார்ச் மற்றும் அசுத்தங்கள் பெற உதவுகிறது. தண்ணீர் தெளிவானது மற்றும் மழைக்காமல் இருக்கும் வரை துவைக்கலாம். வழக்கமாக நீங்கள் இந்த முறை 3-4 முறை மீண்டும் செய்ய வேண்டும்.

08 ல் 03

நீண்ட தானிய அரிசி மற்றும் நீர் சேர்த்து

நீண்ட கஞ்சி அரிசி ஒவ்வொரு கோப்பிற்கும், 1 ½ கப் தண்ணீரை சேர்க்கவும்.

08 இல் 08

அரிசி கொதிக்கவும்

அரிசி ஒரு கொதிகலனுடன், நடுத்தர வெப்பத்தில் வெளிப்படுத்தவும்.

08 08

வெப்பத்தை அணைக்க, ஒரு கோணத்தில் மூடி வைக்கவும்

: அரிசி கொதிக்கும்போது, ​​வெப்பத்தை நடுத்தர அளவிற்கு குறைக்கவும். பானை மீது மூடி வைக்கவும், நீராவி தப்பிக்க அனுமதிக்க அதை சாய்த்துக்கொள்ளுங்கள். அடிக்கடி நீர் ஊறவைத்து, உங்கள் அரிசி எரியும்.

08 இல் 06

"க்ரேட்டர்ஸ்"

அரிசி ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்துகொண்டிருக்கும்போது, ​​துளைகளுக்கு அல்லது "குடல்களை" சோதிக்கவும்.

08 இல் 07

இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்

நீங்கள் துளைகளையோ அல்லது கற்றாழைகளையோ பார்க்க முடியும் போது, ​​இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தை கீழே தள்ளு.

08 இல் 08

இளஞ்சிவப்பு, புழுங்க மற்றும் பரிமாறவும்

நீங்கள் துளைகளையோ அல்லது கற்றாழைகளையோ பார்க்க முடியும் போது, ​​இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தை கீழே தள்ளு.