கவனமாக இரு! மாதுளை சாறு கறைந்துவிடும்
வீழ்ச்சி பருவம் பழமையான பழங்களுள் ஒன்றின் அறுவடைகளையும், வரலாற்றில் மற்றும் நாட்டுப்புறங்களில் உள்ள ஒரு செல்வத்தையும் கொண்டுவருகிறது: மாதுளை . விதைகளின் திரவம் அழகாகவும் சுவையாகவும் மட்டுமல்லாமல், உன்னதமான, இனிமையான, இனிமையான, சுவையான ருசியையும் உற்பத்தி செய்கிறது. ஒரு அமிலம், சிட்ரஸ் சுவை கொண்டிருக்கும் இந்த சாறு, பானங்கள், சுவையான உணவு மற்றும் இனிப்புகளுக்கான சுவையூட்டிகளாகவும் சுவையாகவும் அமைகிறது, முழு விதைகள் புதிதாக சாப்பிடுபவையாகவும், வண்ணமயமான வண்ணப்பூச்சு உச்சரிப்புகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஒரு மாதுளை பயன்படுத்தி
நீங்கள் விதைகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்களோ, அல்லது அவற்றின் சாறுகளை பிரித்தெடுக்கிறோமோ, முதலில் நீங்கள் விதைகளை விதைகளை நீக்க வேண்டும். இது ஒரு செயல்முறையின் ஒரு சிறிய பிட் ஆகும், மேலும் இது பிழையானதாக இருக்கலாம், எனவே இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம் .
பழங்களில் இருந்து விதைகளை பிரித்த பின், நீ சாறு செய்யலாம். விதைகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். வெங்காயம் வெளியிட ஒரு சில முறை துடிப்பு சிறந்தது - நீண்ட நேரம் கலத்தல் விதைகள் உடைக்க மற்றும் ஒரு மேகமூட்டமான சாறு உருவாக்க முடியும். கலவையைத் திணறச் செய்தல், ஒரு கரண்டியால் கூந்தலைத் துண்டிக்கவும், முடிந்தவரை அதிக சாறு எடுத்துச் செய்யவும்.
மாதுளை சாறு சிட்ரஸ் marinades, ஒரு சுவை மாற்றம் முழு அல்லது பகுதியாக, ஒரு சிறந்த மாற்றாக உள்ளது. நீங்கள் சாறு சாற்றை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு, பின்னர் தடித்த வரை உறிஞ்சுவதன் மூலம் மாதுளை வெல்லம் செய்யலாம்.
செறிவூட்டப்பட்ட மாதுளை சாறு சாறு அல்லது பசும் புளி மாவு விதைகள் குறைக்கப்பட்ட பழச்சாற்றில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
சில இனச் சந்தைகளில் மாதுளை வெல்லம் என அறியப்படுகிறது. அது உணவை ஒரு புளிப்பு சுவையை கொடுக்கிறது.
மாதுளை கையாளும்
சாறு உங்கள் விரல்களையல்ல, உங்கள் துணிகளை மட்டுமல்ல, பல கலாச்சாரங்களாலும் இயற்கை சாயமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றது என்று முன்னறிவிப்பு செய்யுங்கள். பழத்தைச் சாப்பிடும்போது, பழத்தைச் சாப்பிடுவதால், ஒரு சாப்பிட்டால் அணிந்து கொள்ளுங்கள், சாறு இயற்கையாக ஒரு ஓட்டத்தில் வெடிக்கலாம், மேலும் உங்கள் ஆடைகளைக் கண்டுபிடிக்கலாம்.
(பெரும்பாலான நேரங்களில் கறைகளை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் கழுவ வேண்டும், ஆனால் வருந்துவதை விட பாதுகாப்பானது). இளஞ்சிவப்பு விரல்களை தவிர்க்க ரப்பர் கையுறைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். வெள்ளை விதைகள் மற்றும் அல்லாத சுவையூட்டும் சாறு ஒரு புதிய பல்வேறு இப்போது சந்தைகளில் வரை காட்டும்.
சாறு கூட பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் கறை, கண்ணாடி அல்லது செலவழிப்பு பிளாஸ்டிக் பைகள் பயன்படுத்த. அலுமினியம் மற்றும் கார்பன் எஃகு கத்திகளை அல்லது சமையல் பாத்திரங்களை மாதுளை கசப்புகளை மாற்றியமைக்கலாம்.
ஒரு நடுத்தர மாதுளை 1/2 அல்லது 3/4 கப் விதைகள் அல்லது 1/2 கப் சாறு தயாரிக்க வேண்டும் .