ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் பாரம்பரிய குக்கீகளைப் பார்க்கவும்
ஈஸ்டர் பிறகு கிழக்கு ஐரோப்பாவில் கிறிஸ்துமஸ் மிக முக்கியமான இரண்டாவது கிறிஸ்டியன் விடுமுறையை அனைவருக்கும் எடுத்துக்காட்டுகிறது. ஒரு விரத காலத்திற்குப் பிறகு விருந்துக்கு கிறிஸ்துமஸ் மற்றொரு சந்தர்ப்பம். இந்த வழக்கில், அட்வென்ட். ஆனால் திருவிழாக்களின் ஒரு பகுதியாக மட்டும், நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தின் நுழைய மற்றும் பொழுதுபோக்கு பொழுதுபோக்குகள் கட்டாயமாக உள்ளது. எந்த கிழக்கு ஐரோப்பிய ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் ஆரோக்கியம் (ஓட்கா அல்லது பழவகை மது அல்லது பழம் கார்டியல்களுடன்) மற்றும் குறைந்தபட்சம், தேநீர் அல்லது காபி இனிப்புகளுடன், ஒரு முழு நீளமான உணவைப் பெறாமல் வீட்டிற்கு வரவேண்டும். ஹனி ரொட்டி மற்றும் ஜிஞ்சர்பிரெட்ஸ் நாடுகளில் மிகுந்த ஆர்வமுள்ளவை, சில அலங்கரிக்கப்பட்டவை, ஆனால் வெண்ணெய் குக்கீகளை தெளித்தால் தெரியாது. சரி, நீங்களே பாருங்கள், கீழே.
12 இல் 01
பல்கேரியன் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ சமையல்PIC / கெட்டி இமேஜஸ் மஸ்லென்கி என அறியப்படும் பல்கேரிய ஜாம் நிரப்பப்பட்ட குக்கீகள் கிறிஸ்துமஸ் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் பாரம்பரியமாக பன்றி இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வெண்ணெய் செய்வது. ரோஜா-சுவையான துருக்கிய மகிழ்ச்சி அல்லது மாவை போடப்பட்டதும், கலவையாக கலந்ததும், அவை லொகுமுகி என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
பல்கேரிய தேனீ-ஸ்பைஸ் குக்கீகள் அல்லது மெடென்ஸ்கிக்கான மாவை பொதுவாக உருண்டையான வடிவத்தில் உருட்டப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன. மாவை முட்டை வடிவத்தில் உருவாகிறது அல்லது வால்நட் வடிவ அச்சுகளில் தள்ளி, பின்னர் ரோஜா ஜாம் சேர்த்து உறிஞ்சி, உருகிய சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகளில் மூழ்கி, அவர்கள் பல்கேரியன் ஏகோர்ன் குக்கீஸ்களாக மாறும்.12 இன் 02
குரோஷியன் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ சமையல்கோஸ்டா திஜாக் / கண் / கெட்டி இமேஜஸ் இந்த வீடியோவில் லத்தீன் என்றழைக்கப்படும் குரோஷிய தேனீக்கள் குக்கீகள் பெரும்பாலும் இதய வடிவ வடிவத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பொம்மை, பறவை, காளான், குதிரை, மெழுகு மற்றும் குதிரை வடிவங்கள் ஆகியவற்றில் மற்றவற்றுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
குரோஷியன் ஃப்ரைட்டர்ஸ் அல்லது ஃபிரிட்டூல் மற்றும் குரோஷியன் ஏஞ்சல் விங்ஸ் அல்லது கிறிஸ்டல் மற்றும் ஈஸ்டர் போன்ற முக்கிய விடுமுறை நாட்களில் Krostule பெரும்பாலும் வழங்கப்படுகின்றன. குரோஷியன் க்வின்ஸ் கேண்டி அல்லது கிறிஸ்மஸ் நேரத்தில் இன்னொரு பிடித்தமானது. வளரும் பருவத்தின் முடிவில் தயாரிக்கப்பட்ட, சாக்லேட் கிறிஸ்துமஸ் வரை தயாரிக்கப்பட்டு லாரல் இலைகளுடன் (பே இலைகள்) சேகரிக்கப்படுகிறது.
மேலும், அவர்கள் குரோஷியா பீச் குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு ஓரளவு நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள் Breskvice விடுமுறை, திருமணங்கள் மற்றும் கிறிஸ்டிங்க்ஸ் போன்ற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் சேமிக்கப்படும்.12 இல் 03
செக் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ வகைகள்உணவு சேகரிப்பு / கெட்டி இமேஜஸ் செயின்ட் நிக்கோலஸ் தினம், டிசம்பர் 6, பல செக்ஸிற்கான கிறிஸ்துமஸ் பேக்கிங்கின் தொடக்கத்தை அடையாளப்படுத்துகிறது. அவுட் உழைப்பு தீவிர மற்றும் எளிதாக எந்த சுட்டுக்கொள்ள குக்கீகளை, மற்றும் vánoční cukrový (வான்- NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee) என அழைக்கப்படும் இனிப்புகள் அனைத்து நேரம்-மரியாதை சமையல் வந்து. இது குக்கீகள், ஆடம்பரமான டார்ட்ஸ், மிட்டாய்கள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு முழுமையான பட்டியலாகும். இது ஒரு தலைவியில் நடனமாடும் சர்க்கரை பிம்பங்களின் உருவத்தை இது காட்டுகிறது.
12 இல் 12
ஹங்கேரிய கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ சமையல்
ஹங்கேரிய பிளஸ் அல்ட்ரா குக்கீஸ். © பார்பரா ரோல்ஸ்க் குரோஷியர்களைப் போல, ஹங்கேரியர்கள் நுட்பமான அலங்கார தேனீக்கள் அல்லது தேனீ குக்கீகளை, கிஃபிலி அல்லது ரொஸ்ஸ்கே எனப்படும் nuthorns , போலந்து kołaczki போன்ற ஒலிகள் , குறுங்கட்டுமான குக்கீகள், மற்றும் மசாலா குக்கீகளை கிறிஸ்துமஸ் சமயத்தில் பரிமாறிக்கொள்ள உதவுகிறது. ஆனால் ஹங்கேரிய நோ பிளஸ் அல்ட்ரா குக்கீஸ், மிகவும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் ஒதுக்கப்பட்ட அந்த நேரத்தைச் சாப்பிடும் குக்கீகளில் மற்றொரு ஒன்றாகும், இது ரொம்பவும் கவர்ச்சியான குக்கீகளில் ஒன்றாகும், இது ஆப்பிள் தேநீர் சியூமெமனி அல்லது "சிறிய தேநீர் கேக்" என்று கருதப்படுகிறது.
12 இன் 05
லிதுவேனியன் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ சமையல்லிதுவேனியன் பாப்பி சைஸ் குக்கீஸ். © மகிழ்ச்சியான முகப்புபக்கர் Flickr இல் Lithuanian Poppyseed Cookies அல்லது Aguonu Sausainiuka நான் பிரபலமான ஆண்டு சுற்று, ஆனால் அனைத்து சிறிய விதைகள் வளத்தை மற்றும் செல்வம் அடையாளமாக ஏனெனில் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ், கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு குறிப்பாக poppyseeds முக்கியம். ஏஞ்சல் விங்ஸ் அல்லது அசுக்காய் போன்ற ச்ருஸ்ஸ்கி போன்றவை பிரபலமானவை. ஆனால் ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான விளையாட்டுக்காய் அல்லது காளான் வடிவ ஸ்பைஸ் குக்கீ. அவர்கள் ஒரு சிறிய தொழிலாளர் தீவிர ஆனால் ஒரு நேரம் மரியாதை பாரம்பரியம்.
12 இல் 06
போலிஷ் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ சமையல்போலிஷ் பாதாம் குக்கீகள் அல்லது அமரெட்டி. © பார்பரா ரோல்ஸ்க் அனைத்து ஆர்ப்பாட்டங்களும் போலந்து கிறிஸ்மஸ் குக்கீகளை கொண்டு இழுக்கப்படுகின்றன. இங்கே தேர்வு 16 சமையல் மற்றும் இந்த கிறிஸ்துமஸ் நேரம் பணியாற்றினார் மட்டும் தான் இல்லை. நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதைப் போல, மரபுகள் பிராந்தியத்தில் இருந்து குடும்பத்திற்கு குடும்பத்திற்கு மாறுபடும்.
12 இல் 07
ருமேனிய கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ சமையல்சலாமி குக்கீ. Flickr இல் உணவுப்பொருள்கள். ருமேனியாவில், கொசொனாக் மற்றும் துர்க்கை அல்லது லோகம் என அறியப்படும் துருக்கிய மகிழ்ச்சியுடன் கிறிஸ்துமஸ் உணவு இனிப்புடன் உள்ளது. குக்கீயைப் பொறுத்தவரை, சலாம் டி பிஸ்குடி , அல்லது சலாமியின் துண்டுகளாகப் போடப்படாத கரிக்கப்படாத குக்கீகள் கிறிஸ்துமஸ் நேரத்தில் பிரபலமாக உள்ளன. பல கிழக்கு ஐரோப்பியர்கள் இந்த சிகிச்சையை செய்கிறார்கள்.
12 இல் 08
ரஷியன் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ சமையல்மிகவும் பிரபலமான ரஷியன் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை pryaniki உள்ளன. இந்த மசாலா குக்கீகள் மாஸ்கோவில் இருந்து தூரத்திலிருந்த துலாவில் தோன்றியது. துலாவிலிருந்து வரும் நேர்த்தியான பொருட்கள் ஒரு புடைப்புள்ள மேற்பரப்புகளை உருவாக்கும் ஒரு மர அழுத்தத்துடன் முத்திரை குத்தப்படுகின்றன. வீட்டில் பல்வேறு வெள்ளை frosting ஒரு தடிமனான, எளிய குக்கீ உள்ளது. இன்று, அவர்கள் பெரும்பாலும் தேநீருடன் பணியாற்றி வருகின்றனர், ஆனால் கடந்த காலங்களில், அவர்கள் திருமணங்கள், கிறித்துவங்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் அன்பையும் மரியாதையையும் கொண்டுள்ளனர். வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட பிரயானிக்கி, இனிப்பு பால், சாக்லேட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி உள்ளிட்ட இனிப்பு மையங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஃபார்கொரி என்றும் குரோஷியன் க்ரோஸ்டூல் என்றும் அழைக்கப்படும் போலிஷ் க்ரூஸ்கிக்கு போலவே குரோஸ்டிகியும் விடுமுறை நாட்களில் காணப்படுகின்றனர்.
12 இல் 09
செர்பியன் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ சமையல்பால்கன் நட் கிஃப்லே. © பார்பரா ரோல்ஸ்க் சேர்பியர்களுக்கு ஒரு பெரிய இனிப்பு வரலாறு உண்டு, சித்திரவதைகள், நட்டு ரோல்ஸ், ஸ்ட்ருடல்ஸ் மற்றும் பல. குக்கீகள் போகும் வரை, கிஃபிள் கிறிஸ்துமஸ் மிகவும் பிரபலமாக இருக்க வேண்டும்.
12 இல் 10
ஸ்லோவாக் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ வகைகள்ஸ்லோவாக் ஹார்ட் குக்கீஸ். © விகிலா வாங் Flickr இல். Srdiečka என்று அழைக்கப்படும் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ ஹார்ஸ் ஸ்லோவாக் குடியரசில் மிகவும் பிரபலமான உபசரிப்புகள் ஆகும். அவர்கள் ஒரு சிறிய ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம் கொண்டு மென்மையாக்கப்படும் லினியர் குக்கீகளை போலவே இருக்கிறார்கள்.
12 இல் 11
ஸ்லோவேனிய கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ சமையல்தேவதை சிறகுகள். © பார்பரா ரோல்ஸ்க் க்ரூட்டியர்கள், ஹங்கேரியர்கள், ஆஸ்ட்ரியர்கள் மற்றும் இத்தாலியர்கள் கூட அனுபவித்த அதே குக்கீகளை நட் கொம்புகள், தேவதை இறக்கைகள் மற்றும் ஸ்லோவேனியர்கள் அனுபவித்து வருகின்றனர். Bozicni Skofjeloski Kruhki என அழைக்கப்படும் மசாலா பிஸ்கட் கிறிஸ்துமஸ் நேரம் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
12 இல் 12
உக்ரைன் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ வகைகள்கிங்கர்பிரெட் செயின்ட் நிக்கோலஸ் குக்கீஸ். © பார்பரா ரோல்ஸ்க் உக்ரைனியம் கிறிஸ்துமஸ் ஹனி குக்கீகள் medianyky (பல்கேரியன் medenki போன்றவை ) என அழைக்கப்படும் சுற்றுகள், நட்சத்திரங்கள், crescents அல்லது பிற வடிவங்கள் உருட்டப்பட்டு வெட்டி மற்றும் பெரும்பாலும் 'கிறிஸ்துமஸ் மரம்' உயர் கிளைகள் அடையவும். தேன் குக்கீகள் அல்லது சர்க்கரை குக்கீகள் பெரும்பாலும் பைசான்டைன் பிஷப் குக்கீ வெட்டிகளுடன் வெட்டப்படுகின்றன.