கிழக்கு ஐரோப்பிய நட் ரோல்ஸ் பற்றி அனைத்தையும் அறியுங்கள்

நட்டு சுருள்கள் கிழக்கு ஐரோப்பா முழுவதும் பொதுவாக ஈஸ்ட்-உயர்ந்துள்ள மாவை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு பிரபலமான இனிப்பு ஆகும். நட் ரோல்ஸ் அவர்கள் வழக்கமாக பாலிஸ்பைடு அல்லது பாதாம் ரோல்ஸ் அல்லது ஸ்ட்ரடுல் போன்ற பிற உருளை வகை இனிப்புகளில் இருந்து தனித்தனி பிரிவில் வைக்கப்படுகிறார்கள்.

நாட் ரோல்ஸ் அழைக்கப்படுகின்றன என்ன பரவலாக, அதே நாட்டில் பிராந்தியத்தில் இருந்து கூட வேறுபடுகிறது. ஸ்லோவேனிய, ஸ்லோவியாவில் ஸ்ட்ரூக்லா ஓச்சீமிமி , ஸ்லோவியாவில் ஒரேச்சோவிக் , போவிட்டிகா ( போ -வெய்-டீட்-சா) ஆகிய மொழிகளில் குரோஷியன், ஓரேஹான்ஜா மற்றும் டயோஸ்பேஜ்கி ஆகிய மொழிகளில் ஹங்கேரிய, ஓரேஹேன்ஜ்கா ஆகிய மொழிகளில் அவை பொட்டாசிக் (போ-TEET-sah), குபானா, செர்பியன் மற்றும் குரோஷியன் மொழிகளில் , பல்கேரிய மொழியில் banitsa , மற்றும் on மற்றும் on.

ஆனால் அவர்கள் என்ன பெயரிடப்பட்டாலும், அவர்கள் எப்போதும் திருமணங்கள், கிறிஸ்மஸ், ஈஸ்டர் மற்றும் பிற தேவாலய மற்றும் தேசிய விடுமுறை நாட்களில் தோற்றமளிக்கிறார்கள்.

எப்படி நட் ரோல்ஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன

உணவுகள் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன என்றாலும், நட்டு ரோலில் இருந்து நட்டு ரோல் வரையான சில பொருட்கள் மற்றும் நுட்பங்கள் உள்ளன. அனைத்து நட்டு ரோல் மாவுகளால் ஈஸ்ட் மற்றும் ஈரமான இடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் பூர்த்தி செய்வதற்கு தேர்வு செய்யப்படும் நாட் ஆகும். மாவை வழக்கமாக 1/8-அங்குல தடிமனாக உருவெடுத்து, நட்டு நிரப்புதல் (சர்க்கரை அல்லது தேன் கொண்டு இனிப்புடன் மற்றும் பால் கொண்டு ஈரப்படுத்திய) ஒரு பரந்த பகுதி பரவியது, மற்றும் ஒரு பதிவு அல்லது ரொட்டி அல்லது குழாய் பைகளில் சுடப்படும் என்று உருளைகளாக உருண்டப்படுகிறது . ஒருமுறை குளிர்ச்சியடைந்தால் உள்ளே ஒரு சுழலும் வடிவமைப்பு வெளிப்படுத்த வெட்டப்படுகின்றன.

எப்படி நட் ரோல்ஸ் வேறுபடுகின்றன

நட்டு ரோல்ஸ் பெயர்களில் வரம்பில், அக்ரூட் ஃபில்லிங்ஸ் பரவலாக மாறுபடும், மேலும் திராட்சைகள், இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சைப் பழம், ரம், கனரக கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உள்ளிட்ட பொருட்களின் தேர்வுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

செர்பியா மற்றும் பல்கேரியாவின் சில பகுதிகள் மெல்லிய, filo போன்ற strudel மாவை கொண்டிருக்கும் போதும் மாவை வழக்கமாக ஈஸ்ட் எழுப்பப்பட்ட மற்றும் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் சில நேரங்களில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

நட் ரோல் சமையல்

இந்த செய்முறைகளில் பல தலைமுறை தலைமுறையாக வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் விடுமுறை மற்றும் பண்டிகைகளில் பாரம்பரிய இனிப்புகளாக மாறும்.

இது ஒரு நட்டு ரோல் செய்து உங்கள் முதல் முறையாக இருந்தால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மாவை ஒரே ஒரு உயர்வு தேவை எங்கே இந்த எளிதாக நட்டு ரோல் செய்முறையை , முயற்சி செய்ய வேண்டும். மற்றொரு நட்டு ரோல் ரெசிபி , மாவை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு பேக்கிங் முன் ஒரு மணி நேரம் தேவைப்படுகிறது. செயின்ட் சவா சேர்பஸ் சகோதரிகளின் நட்டு ரோல் செய்முறையை ஆண்டுதோறும் மூன்று முறை அர்ப்பணித்துள்ள பெண் தன்னார்வலர்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆயிரக்கணக்கான இந்திய ரோல்ஸ், மணிலாவில் உள்ள செயின்ட் சவா தேவாலயத்திற்கு பணம் திரட்ட விற்கப்படுகிறது.