பல நாடுகள் ரோஸ்ச்கே (RRAWSH-kee) எனக் கூறுகின்றன - குரோஷியர்கள், செக்குகள், ஸ்லோவாக்ஸ், ஹங்கேரியர்கள் மற்றும் உச்சரிப்புகள் ரோஸ்ஸ்கி, ரோஸ்ஸி, ரோஸ்கி, ரோஸ்சிசி மற்றும் பலர். ஹங்கேரியில் உள்ள Roszke என்ற நகரில் ஒரு நகரம் உள்ளது, எனவே அவர்கள் அங்கு வந்திருக்கலாம், ஹங்கேரியர்கள் இந்த kiflik ஐ அழைக்கிறார்கள். துருவலர்கள் அவர்களை ராலிகிகி என்று அழைக்கின்றனர், மேலும் குரோஷியர்கள் ரோஸ்சிசி அல்லது "சிறிய கொம்புகள்" என்று அழைக்கிறார்கள், மேலும் அவர்கள் சுடப்படுவதைப் போல் தோன்றுகிறார்கள்.
ரஸ்கிக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. சில புளிப்பு கிரீம், சில கிரீம் சீஸ் மற்றும் சிலவற்றை ஈஸ்ட் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது எங்கள் பிடித்த செய்முறையாகும்.
சுருக்கமாக : பதிவு செய்யப்பட்ட WALNUT, சர்க்கரை பாதாமி அல்லது ப்ரூனே நிரப்புதல் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மாவை
- 1/2 பவுண்டு (2 குச்சிகள்) வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 (8-அவுன்ஸ்) தொகுப்பு கிரீம் பாலாடை (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன்
- பேக்கிங் பவுடர்
- வால்நட் நிரப்புவதற்கான:
- 1/2 கப் பால்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 2 கப் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- அப்ரிகோட் (அல்லது ப்ரூனே) பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 8 அவுன்ஸ் உலர்ந்த அக்ரிட்டோட்கள் (அல்லது குழம்பு துருத்தியது)
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 3/4 கப் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கலவை வெண்ணெய், கிரீம் சீஸ், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். 3 துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 2 மணி நேரம் அல்லது இரவில் உறைக்கவும்.
- 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. காகித பேக்கிங் தாள்கள் கொண்ட வரி பேக்கிங் தாள்கள். தூசி வேலை மேற்பரப்பு சம பகுதிகளில் granulated சர்க்கரை மற்றும் confectioners 'சர்க்கரை.
- 1/8-அங்குல தடிமன் குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் ரோல் வெளியே மாவை ஒரு பந்தை எடுத்து. 3-அங்குல சதுரங்கள் வெட்டப்படாத ஒரு பிஸ்கட் அல்லது பேஸ்ட்ரி சக்கரம் பயன்படுத்தி.
- ஒரு மூலையில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு வட்டமான டீஸ்பூன் ( கீழே காண்க ) வைக்கவும், (உன்னுடைய முடிவில் தொட்டிக்கொள்ள வேண்டிய அவசியமில்லை) விலகிச் செல்லுங்கள். பேக்கிங் தாள் மற்றும் வடிவத்தை ஒரு க்ரெசண்ட் என்ற இடத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் செய்யவும்.
- 20 நிமிடங்கள் அல்லது எலுமிச்சை முட்டை வரை சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். முற்றிலும் குளிர் மற்றும் மூடப்பட்ட சேமிக்க. சேவை செய்யத் தயாராக இருக்கும் போது சர்க்கரை கலந்த சர்க்கரை கொண்ட தூசி.
- வால்நட் நிரப்புதல்: ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. வெண்ணெய் உருகிய வரை தான் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. பயன்படுத்த குளிர் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பயன்படுத்த தயாராக முன் சற்று போது பயன்படுத்த தயாராக சிறிது.
- அப்ரிகோட் அல்லது ப்ரூனே நிரப்புதல்: ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள் உள்ள, அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. ஒரு கொதிகலன், குறைந்த வெப்பம் மற்றும் எப்போதாவது கிளறி, 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா அல்லது பழம் மென்மையாகவும், திரவமாகவும் உறிஞ்சப்படும் வரை. கூழ் மற்றும் குளிர். இது 3 மாதங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கப்பட்டு சேமிக்கப்படும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 330 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 44 மிகி |
| சோடியம் | 141 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |