கெல்லி குபிலியஸ் இங்கே குரோஷியன் லித்திட்டர் தேன் கேக்கை விவரிக்கிறார். இந்த அற்புதமான வீடியோ குரோஷியன் இதய வடிவ வடிவ உரிமையாளர்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஆனால் உரிமையாளர்கள் பொம்மை, பறவை, காளான், குதிரை, மெழுகு மற்றும் குதிரை வடிவங்கள் ஆகியவற்றிலும் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள். மற்ற தேனீக்கள் / கிங்கர்பிரெட்ஸ் போன்றவற்றிலிருந்து அவற்றைத் தவிர்த்தல் என்னவென்றால், அவர்களின் சிவப்பு, பளபளப்பான படிந்து உறைந்த மற்றும் உயர்ந்த குழாய் ராயல் ஐசிங் அலங்காரங்கள் ஆகும். சிலர் ஒரு கண்ணாடியைப் போன்ற பளபளப்பான உலோக துண்டுகளை உட்பொதித்தனர். லித்தியர்கள் குரோஷிய கிறிஸ்துமஸ் மரங்களை அலங்கரிக்கிறார்கள், குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் காதலர்கள் மீது அன்பின் அடையாளமாகக் கொடுக்கப்படுகிறார்கள், அவர்கள் எப்போதும் அவர்களை வைத்து தங்கள் வீடுகளில் காண்பிப்பார்கள்.
உரிமையாளருக்கு நம்பகமான சமையல் பொருட்கள் தலைமுறை முதல் தலைமுறை வரை இரகசியமாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன. சிலர் அந்த தேனியில் கிங்கர்பிரெட் இருந்து வேறுபடுகிறார்கள், வெல்லப்பாகு அல்ல, பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது பயன்படுத்தப்படுகிறது ஜிஞ்சர்பிரெட் தொடர்புடைய மசாலா. ஆனால் சில சமையல், ஜாக்ரெப் இந்த உண்மையான ஒரு போன்ற, கூட தேன் பயன்படுத்த வேண்டாம்! ஆனால் அவர்கள் கிங்கர்பிரெட் பிரிவில் பிசைந்தனர்.
ஐரோப்பா முழுவதும் தேனீக்கடி / கிங்கர்பிரெட் காணலாம். ஆஸ்திரியா மற்றும் ஜேர்மனியில், அவர்கள் லெப்குசென் அல்லது லெப்செட்டர் என்று அழைக்கப்படுகின்றனர், இது கரோஷியன் பெயரில் லித்தியர் வந்திருக்கிறது . செக் மற்றும் ஸ்லோவாக் குடியரசுகளில் பெர்னிக் , போலந்தில் பிர்னிசிக் , பல்கேரியாவில் மெடென்கி , ஸ்லோவேனியாவில் மெடென்ஜாக்கி , மற்றும் ரஷ்யாவில் பிரயானிக்கி ஆகியவற்றில் பெர்னிக் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள் . குரோஷிய உரிமைகள் வடமேற்கு குரோஷியாவில் உருவாகியுள்ளன, ஆனால் நாட்டின் தேசிய சின்னமாக மாறியுள்ளன, அவை மிகுந்த நினைவு பரிசுகளைக் கோருகின்றன. இங்கே கிங்கர்பிரெட் வரலாறு பற்றி மேலும் வாசிக்க.
இந்த செய்முறையில் லித்தியர் ஈஸ்ட் என்ற அழைப்பின் மூலம் விலக்கி வைக்க வேண்டாம். இது hartshorn அல்லது தூள் பேக்கர் அம்மோனியா (அம்மோனியம் பைகார்பனேட்) க்கு மற்றொரு பெயர். இது உங்களுக்கு உடனடியாக கிடைக்கவில்லை என்றால், பேக்கிங் பவுடர் சமமான அளவை மாற்றவும். போலிஷ் அம்மோனியா குக்கீசுக்கான இந்த செய்முறையைப் பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மாவை
- 2.2 பவுண்டுகள் சர்க்கரை
- 2.5 கப் தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி உரிமையாளர் ஈஸ்ட் (அல்லது பேக்கர் அம்மோனியா அல்லது பேக்கிங் பவுடர்)
- 4.4 பவுண்டுகள் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- சிவப்பு பளபளப்பு:
- .75 பவுண்டு சர்க்கரை (தானியங்கள்)
- 1 அளவுகோல் தண்ணீர்
- விருப்பம்: சிவப்பு உணவு வண்ணம்
- அலங்கார ஐசிங்:
- 1 செய்முறை
- தேவைப்பட்டால், ராயல் ஐசிங் ஒரு சிறிய தண்ணீரால் மெலிதாகிவிடும்
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை கரைக்கப்படும் வரை ஒரு நடுத்தர வெந்தயத்தில், குறைந்த வெப்பத்தில் சர்க்கரையை தண்ணீரில் கரைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
- 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துண்டிக்கவும் ஒன்றாக லிங்கோதர் ஈஸ்ட் (பேக்கிங் பவுடர்) மற்றும் மாவு. குளிரான சர்க்கரை தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான வரை சலிக்காமல். ஒரு சிறிது floured மேற்பரப்பில் ரோல் மாவு அல்லது நேரடியாக தோலுரிப்பு-வரிசையாக பேக்கிங் தாள்கள் மற்றும் ஒரு இதயம் மற்றும் பிற பாரம்பரிய வடிவங்களில் šteheri அல்லது வழக்கமான குக்கீ வெட்டிகள் என அழைக்கப்படும் தாமிரம் licitar அச்சுக்களில் மீது வெட்டு. ரிப்பன் தொங்கும் ஒவ்வொரு வடிவத்தின் மேல் ஒரு துளை. ஸ்கிராப்பை அகற்றவும், 8 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் சுட வேண்டும் அல்லது தங்க நிறத்தில் இருக்கும் வரை. மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் செய்யவும்.
- சிலர் சாண்ட்விச் இரண்டு குளிர்ந்த குக்கீகளை சில சிவப்பு படிந்த உருளையுடன் சேர்த்து, ஆனால் அவை ஒரு அடுக்குகளை விட்டு வைக்கலாம். துளை வழியாக ஒரு சரம் வைக்கவும் மற்றும் ஒவ்வொரு குக்கீயும் சிவப்பு படிந்து உறைந்துவிடும் மற்றும் முற்றிலும் உலர வைக்கவும்.
- Thinned-down அரச ஐசிங் தயார். வெள்ளை விட்டு அல்லது தேர்வு உணவு வண்ணம் சேர்க்க. சிவப்பு மெழுகுவர்த்தி உரிமையாளர்களுக்கான குழாய் கலப்பினங்களும் பிற வடிவமைப்புகளும். முற்றிலும் கஷ்டப்படுத்தட்டும். துளை வழியாக சிவப்பு நாடா ஒரு மெல்லிய நீளம் இயக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 220 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 518 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |