தர்பூசணி வகைகள்

கோடைகாலத்தில் குளிர்ச்சியைக் கொணடுவதற்கான சுவையான வழிகளில் ஒன்று பனிச் சட்னி தர்பூசணி மீது மந்தமாக உள்ளது. இல்லை கோடை சுற்றுலா தர்பூசணி இல்லாமல் முடிந்தது, ஆனால் அதன் இனிப்பு, சிவப்பு மையம் விட இந்த பழம் இன்னும் இருக்கிறது.

உலகளவில் வளர்ந்துவரும் 50 க்கும் மேற்பட்ட வகை தர்பூசணி நுகர்வோர் பல தேர்வுகள், பலவிதமான அளவுகள், வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களை தேர்வு செய்வதற்கான வண்ணம் கொடுக்கிறார்கள். கருப்பு விதைகள் கொண்ட சிவப்பு நிற இளஞ்சிவப்பு சதைகளை நாம் மிகவும் நன்கு அறிந்திருக்கிறோம், ஆனால் வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு-உருளை வகைகள் இரண்டும் இல்லாமல், இரண்டும் இல்லாமல் இருக்கின்றன.

தர்பூசணி நான்கு வகைகளாக பிரிக்கப்படலாம்: பனிப்பந்து, சுற்றுலா, விறகு மற்றும் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு ஆகியவை. ஒவ்வொரு வகைகளும் பல வகைகள் உள்ளன, மேலும் அவை அளவு, சதை நிறம் மற்றும் மாமிசத்தின் இனிப்பு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன.

பனிப்பந்து தர்பூசணி

பனிப்பாளத்தின் தர்பூசணி அழைக்கப்படுகிறது ஏனெனில் முலாம்பழங்களின் அளவை 5 முதல் 15 பவுண்டுகள் வரை-இது குளிர்சாதன பெட்டியில் இன்னும் எளிதாகப் பொருந்துவதற்கு அனுமதிக்கிறது. அவர்கள் ஒரு நபர் அல்லது சிறிய குடும்பத்தை உணவூட்டுவதற்காகவும், சர்க்கரை பேபி மற்றும் டைகர் பேபி வகைகள் ஆகியவற்றையும் சேர்க்கிறார்கள். சர்க்கரை குழந்தை ஒரு கரும் பச்சை தண்டு மற்றும் இனிப்பு, சிவப்பு சதை உள்ளது; அது முதிர்ச்சியடைந்தபின், டைகர் பேபி ஒரு தங்க நிறத்தை மாற்றிவிடும்.

பிக்னிக் தர்பூசல்கள்

பிக்னிக் பனிக்கட்டி வகைகளை விட பெரியது 15 முதல் 50 பவுண்டுகள் வரை எடையுள்ளதாக உள்ளது. இன்னும் 1991 ஆம் ஆண்டில், வட கரோலினாவின் பில் ரோஜெர்சன் கின்னஸ் புத்தகத்தில் உலக சாதனை படைத்த 279-பவுண்டு தர்பூசணிக்கு ஒரு பெரிய வெற்றி கிடைத்தது! நீங்கள் ஒரு சுற்றுலா அல்லது ஒரு கொல்லைப்புற பார்பிக்யூ போது ஒரு பெரிய குழு போன்ற போதுமானதாக இருக்கிறது என்று இந்த தர்பூசணி பெயரிடப்பட்டது.

இது நம்மால் மிகவும் அறிந்த-ஓவர்-வடிவ வடிவ அல்லது சுற்று, பிரகாசமான பச்சைக் கண்ணி மற்றும் ஆழமான சிவப்பு சதை. சுற்றுலா தர்பூசணி வகைகளின் வகைகள் ஆஸ்கிட், பிளாக் டயமண்ட், சார்லஸ்டன் கிரே, கிரிம்சன் ஸ்வீட் மற்றும் ஜூபிலி.

விதையற்ற தர்பூசணிகள்

விதையற்ற இரகங்கள் உண்மையான விதையற்றவையாக இல்லை, ஆனால் உண்மையில் பாரம்பரிய தர்பூசணிகளை விட குறைவான அளவில் சிறிய, வெள்ளை, சமையல் சமையல் முறைகள் உள்ளன.

சிலர் ஒரு தர்பூசணி விதைகளை உறிஞ்சாமல் அனுபவிப்பதில்லை என்ற யோசனையுடன் 1990 களில் உருவாக்கப்பட்டன. விதையற்ற தர்பூசணிகள் பொதுவாக 10 முதல் 20 பவுண்டுகள் வரை எடையைக் கொண்டிருக்கும். விதைக்காத தர்பூசணிக்கு ஷிப்பிங் செய்யும் போது நீங்கள் காணக்கூடிய பெயர்கள் கிரிம்சன், ஜாக் ஆப் ஹார்ட்ஸ், ஹார்ட்ஸ் கிங், மில்லியனர், நோவா, ஹார்ட்ஸ் ராணி மற்றும் ட்ரையோ ஆகியவை.

மஞ்சள்-ஆரஞ்சு தர்பூசணிகள்

இந்த சுற்று அல்லது நீளமான வகைகள் உள்ளே, சதை மஞ்சள் நிறத்தில் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும். அவர்கள் விதைக்கவோ விதையோ இல்லாமல், 10 முதல் 30 பவுண்டு வரை எடையைக் கொண்டிருக்கலாம். விதைக்காத வகைகள் சிஃப்பான் மற்றும் ஹனிஹார்ட், மற்றும் விதைக்கப்பட்ட பெயர்கள் டெஸ்டெர் கிங், டெண்டர்கோல், மஞ்சள் பேபி மற்றும் மஞ்சள் டால் ஆகியவை.

தர்பூசணி அனுபவிக்கிறது

எந்த வகையை நீங்கள் தேர்வு செய்தாலும், நீங்கள் தர்பூசணிக்கு முக்கோணங்களை வெட்டி கைகளில் சாப்பிட வேண்டியதில்லை. இந்த புத்துணர்ச்சி பழம் அனுபவிக்க மற்ற வழிகள் உள்ளன! க்யூப்ஸ் வெட்டு மற்றும் ஃபெடா சீஸ் (இனிப்பு மற்றும் உப்பு உண்மையில் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி) ஒரு சாலட் உள்ள புரட்டியபோது கீரைகள் நிலையான கிண்ணத்தில் இருந்து ஒரு நல்ல மாற்றம் ஆகும். அல்லது பாரம்பரிய முக்கோணங்களில் அந்த தர்பூசணையை வெட்டவும், எதிர்பாராத விதமாக கிரில்லை வைக்கவும்! பழத்தில் சர்க்கரை அழகாக caramelizes மற்றும் கிரில்ல் ஒரு நுட்பமான புகை சுவை அளிக்கிறது.

ஒரு சிறிய மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு ஆச்சரியமான இனிப்பு சேவை.