செயின்ட் லூயிஸ்-ஸ்டைல் ​​ரிப்ஸ் ரெசிபி

செயின்ட் லூயிஸ்-பாணி வெட்டு விலா, ஒரு இனிப்பு தேயிலை கொண்டு பதப்படுத்தி மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட மற்றும் ருசியான செயின்ட் லூயிஸ் பார்பெக்யூ சாஸ் உடன் slathered.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• செயின்ட் லூயிஸ்-பாணி வெட் விலாசில் 2 அடுக்குகள்
• ரூப்:
• 1/3 கப் (80 மிலி) பழுப்பு சர்க்கரை
• 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி) வெங்காயம் தூள்
• 3 தேக்கரண்டி (45 மி.லி) பாப்ரிகா
• 2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) உலர்ந்த கடுகு
• 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) பூண்டு பொடி
• 2 தேக்கரண்டி (10 மில்லி) கரடுமுரடான கடல் உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) கருப்பு மிளகு
• சாஸ்:
• 2 1/4 கப் (535 மில்லி) கேட்ச்
• 1/2 கப் (120 மிலி) தண்ணீர்
• 1/3 கப் (80 மிலி) ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 1/3 கப் (80 மிலி) பழுப்பு சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) மஞ்சள் கடுகு
• 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) வெங்காயம் பொடி
• 1 தேக்கரண்டி (5 மிலி) வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) பூண்டு பொடி
• 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) கெய்ன்

அதை எப்படி செய்வது

1. புகை அல்லது கரி கிரில்லை தயாரித்தல். நீங்கள் 4 டிகிரி (அல்லது 6 மணி நேரம், வெப்பநிலை மற்றும் விலாக்களின் அளவை பொறுத்து) வரை 225 டிகிரி F / 110 டிகிரி C வெப்பநிலையை வைத்திருக்க வேண்டும், எனவே அதன்படி திட்டமிடுங்கள்.

2. விலா எலும்புகளை உறிஞ்சுவதன் மூலம் விலா எலும்புகளை உண்டாக்குவதன் மூலம் விலா எலும்புகளை உண்ணலாம். விலா எலும்புகளை உறிஞ்சி, விலாசின் முன் மற்றும் பின்புறத்துடன் பொருந்தும்.

3.

புகை அல்லது கிரில் மீது இடம் (மறைமுகமாக grilling: ஒரு கரிகோல் கிரில் மீது BBQ Ribs ஐ பார்க்கவும்).

4. விலாக்கள் சமையல் போது, ​​பான் அனைத்து சாஸ் பொருட்கள் வைக்க மற்றும் ஒரு விரைவான கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, பெரும்பாலும் கிளறி. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சாஸ் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும்.

5. இறைச்சி உட்புற வெப்பநிலையில் 175 டிகிரி F / 80 டிகிரி பாரன்ஹீச் சாஸ் கொண்டு C. தூரிகை வரை அடையும் வரை விலா குக்கீகளை. சுமார் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, விலாவையைத் திருப்பவும், சமைக்கும் பொழுது தொடர்ந்து சாஸுடன் தூரிகை செய்யவும்.

6. விலா எலும்புகள் சமைத்த பின், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, செதுக்குதல் மற்றும் சேவை செய்தல்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	271
மொத்த கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	3 கிராம்
கொழுப்பு	43 மி.கி.
சோடியம்	1,364 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	40 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	15 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)