WALNUT பிறை குக்கீகளை இந்த பழைய, பாரம்பரிய செய்முறையை பால்கன் முழுவதும் மற்றும் உலகம் முழுவதும் பொதுவாக உள்ளது. சில நேரங்களில் ஒரு ஈஸ்ட் மாவை, சில நேரங்களில் ஒரு வெண்ணெய் மாவு, மற்றும் சில நேரங்களில் வெண்ணெய்-கிரீம் சீஸ் மாவை (நவீன காலத்திற்கு ஒருவேளை ஒரு சலுகையுடன்) செய்யப்படுகின்றன. அடிப்படை மாவை உண்மையில் நெரிசல்கள், பழம் நிரப்பு , பாதாம், கரும்புள்ளிகள் அல்லது பெக்கன்களின் கலவையால் நிரப்பப்படலாம் . இந்த செய்முறையை ஒரு அல்லாத செய்முறையான மாவை எனக்கு வழங்கப்பட்டது என்று ஒரு பழைய செய்முறையை உள்ளது.
மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளை முடக்கி , மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளை சமையல் காப்பாற்றுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மாவை
- 1 பவுண்டு குளிர் வெண்ணெய்
- 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 12 பெரிய தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- நட்டு நிரப்புவதற்கான:
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 எலுமிச்சை சாப்பாட்டு
- 1 பவுன் இறுதியாக அக்ரூட் பருப்புகள்
- அழகுபடுத்தும்: மாவுச்சத்து சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- மாவு செய்ய: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பை மாவு போன்ற மாவு வெண்ணெய் வெட்டி. முட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, மாவை ஒன்றாக சேர்த்து கலக்க வேண்டும். அதிக வேலை செய்யாதே.
- இந்த மாவுக்கான ஒப்பனை நுட்பங்கள் சமைக்க சமைப்பதில் வேறுபடுகின்றன. சிலவற்றை வால்நட்-அளவு துண்டுகளாக மாறி, பின்னர் அவற்றை மூடி, ஒரே இரவில் மூடி வைக்கவும். மற்றவர்கள் மாவை எட்டாக பிரிக்கிறார்கள், பிளாஸ்டிக் அவற்றை போர்த்தி மற்றும் ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும். மாவை பல நாட்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம் மற்றும் தேவைப்படும் வரை குளிரூட்டப்படும்.
- பூர்த்தி செய்வதற்கு: ஒரு நாளில், நீ ஒரு கிண்ணத்தில் சுடுவதற்குப் போகிறாய், ஒரு குமிழிக்கு தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரைக் கொண்டு வா. அனுபவம் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க. முற்றிலும் கலப்பு வரை நிலத்தடி கொட்டைகள் கொண்ட குளிர்ந்த சிரை சேர்த்து.
- வடிவமைக்கவும் மற்றும் சுட வேண்டும்: 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பில். காகிதத்தாள் காகிதத்துடன் வரி தாள் நிரப்புகள். நீங்கள் மாவை வால்நட் அளவிலான பந்துகளில் செய்திருந்தால், ஒரு நேரத்தில் ஒரு சிலருடன் வேலைசெய்துவிட்டு, மீதமுள்ள குளிர்பதனத்தை விட்டுவிட்டு, மெல்லிய ரோல் செய்து, 1 டீஸ்பூன் பூச்சு செய்து, சிறிது வளைத்து வையுங்கள். நீ எட்டாவது வயதில் மாவை வெட்டினாலும், ஒரு நேரத்தில் ஒரு வேலையைச் செய்யுங்கள், மீதமுள்ள குளிர்பதனத்தை விட்டுவிட்டு, ஒரு மெல்லிய வட்டமாக உருட்டவும். ஒரு பை என ஆடையை வெட்டு. இடத்தில் ஒவ்வொரு தேக்கரண்டி மற்றும் ரோல் பரந்த இறுதியில் நிரப்ப 1 டீஸ்பூன்.
- தயாராக pans மீது செங்குத்து seam பக்க கீழே வைக்கவும். சுட 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது சிறிது தங்கம் வரை. இந்த நேரத்தில், அவர்கள் இனிப்பு சர்க்கரை உள்ள சூடான போது உருண்ட முடியும் அல்லது ஒரு கம்பி ரேக் முற்றிலும் குளிர்ந்து பின்னர் confectioners 'சர்க்கரை கொண்டு dusted. தேர்வு உன்னுடையது. சூடான குக்கீகளில் சர்க்கரை உருகும்போது முன்னாள் முறை சற்று மெலிதாகிறது. இரு வழக்கு, இறுக்கமாக மூடப்பட்ட சேமித்து முன் முற்றிலும் குளிர். இந்த குக்கீகள் நன்கு பராமரிக்கப்படுகின்றன.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 324 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 78 மிகி |
| சோடியம் | 76 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |