சீசன்களுடன் சமையல் என்பது புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவை உச்சக்கட்டத்தில் இருக்கும் பழங்களையும் காய்கறிகளையும் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். புத்துணர்வை நோக்கமாக, ஏப்ரல் தேர்வு செய்ய ஒரு அற்புதமான மாதம்! உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட உற்பத்திகளை வாங்குவது மிகச் சிறந்தது: உள்ளூர் உற்பத்திகள் சேதமடைவதற்குக் குறைவாக இருக்கும், போக்குவரத்துக்கு குறைவான ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் இயல்பாகவே ripens. உண்மையில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நுகர்வுக்காக திராட்சைப்பழத்தில் பழுத்த அனுமதிக்கப்படும்போது - அவை இனிப்பான சுவைகளைச் சுவைத்து, மிகவும் அதிகமான சுவை கொண்டவை.
மற்றும் உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்படும் உற்பத்தி உள்ளூர் பொருளாதாரம் உதவுகிறது.
ஏப்ரல் பருவத்தில் இருக்கும் சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் சில:
- கூனைப்பூக்கள்
- அருகுலா (ராக்கெட்)
- அஸ்பாரகஸ்
- பீன்ஸ்
- ஆகியவற்றில்
- சிக்கரி
- இனப்பூண்டு
- டேன்டேலியன் கிரீன்ஸ்
- பிவா பீன்ஸ்
- ஃபிடல்ட்ஹெட் ஃபர்ன்
- horseradish
- லீக்ஸ் (பருவத்தின் முடிவை)
- கீரை (இலை மற்றும் தலை)
- எலுமிச்சைகள்
- Morel காளான்
- ஆரஞ்சு
- பப்பாளி
- பட்டாணி
- சாய்வுப்பாதைகள்
- ருபார்ப்
- வெங்காயம்
- ஸ்ட்ராபெர்ரி
- இனிப்பு வெங்காயம்
- கோசுக்கிழங்குகளுடன்
- ஓடையில்