இந்த அழகான மற்றும் சத்தான கோடை சைட் டிஷ் செய்முறையானது கபாப்ஸில் வண்ணமயமான காய்கறிகளையும் நூல்களையும் எடுத்துக்கொள்கிறது, பின்னர் அவர்கள் மென்மையாகவும், புகைபிடிக்கும் வரையில், புல்வெளியில் வெண்ணெய் சாஸ் கொண்டு உறிஞ்சப்படுகிறது. ஒரு வண்ணமயமான பக்க டிஷ் ஐந்து உங்கள் அடுத்த கோடை கட்சி புளிப்பு காய்கறி Kababs கொள்ளுங்கள். நீங்கள் விரும்பும் காய்கறி எந்த வகையிலும் பயன்படுத்தலாம். அவர்கள் அதே அளவு பற்றி கிரில் மீது சமைக்க வேண்டும் என்று உறுதி. அதாவது உருளைக்கிழங்கில், சோளத்தின் சோளங்கள், மற்றும் கேரட் போன்ற மற்ற ரூட் காய்கறிகளை நுண்ணலை, அல்லது கொதிக்கும் நீரில், வேகவைக்காத வரை, கிட்டத்தட்ட மென்மையாக்குவதற்கு முன்னால், வேகவைக்க வேண்டும்.
இந்த செய்முறையை நீங்கள் வீட்டில் ஹம்மஸுடன் சேதப்படுத்தலாம். ஒரு விருந்தினர் பயன்படுத்தி skewers இருந்து காய்கறிகளையும் நீக்க உங்கள் விருந்தினர்கள் சொல்ல, பின்னர் சாப்பிடுவதற்கு முன் hummus ஒவ்வொரு காய்கறி முக்குவதில்லை. இந்த செய்முறையை கிட்டத்தட்ட ஒரு இலகுவான சைவ உணவு மதிய உணவுக்கு ஒரு பிரதான உணவாகும்; சில muffins அல்லது வறுத்த பூண்டு ரொட்டி பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 புதிய சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு
- 2 வெங்காயம்
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 1 சிவப்பு பெல் மிளகு
- 1 மஞ்சள் மணி மிளகு
- 12 பெரிய காளான்கள்
- 12 செர்ரி தக்காளி
- 1/3 கப் வெண்ணெய்
- 1/4 கப் grated
- பார்மேஸன் சீஸ்
- 1/4 தேக்கரண்டி. பூண்டு உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த காளான் இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- கிரில்லை தயார் செய்யவும்.
- ஒவ்வொரு சிறிய புதிய உருளைக்கிழங்கு மையம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெங்காயம் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். நீரில் மூடி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு சற்று மென்மையாக இருக்கும் வரை மிளகாய் வையுங்கள். நன்றாக வாய்க்கால்.
- ஒவ்வொரு வெங்காயம் 6 ஆந்திராக்களாகவும் வெட்டுங்கள். விதை மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் 6 குடைமிளகாய் ஒவ்வொரு வெட்டி. ஒரு காகித துண்டுடன் காய்கறிகள் அனைத்தையும் உலர வைக்கவும்.
- சிறிய வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சீஸ், உப்பு, மற்றும் தைம் இலைகளில் அசை.
- ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் இடையே 1/4 "இடைவெளி விட்டு 12 உலோக skewers மீது Thread காய்கறிகள், அவர்கள் சமமாக சமைக்க வேண்டும்.நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் போல காய்கறிகள் விரும்புகிறேன் அவர்கள் நன்றாக இருக்கிறார்கள், கபாப்ஸ் ஏற்பாடு போது நிறம் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
- 8 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்திலிருந்து 4 முதல் 6 வரை கில்போக்களை கரைக்கவும். வெண்ணெய் சாஸ் கொண்டு அடிக்கடி ப்ரஷ் காபப்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மென்மையாக்கிக் கொள்ளுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 771 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 30 மி.கி. |
| சோடியம் | 212 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 151 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 21 கிராம் |
| புரத | 21 கிராம் |