ஹார்ஸ்ராடிஷ் தயார் மற்றும் பயன்படுத்த எப்படி

சமையல் கலைகளில், ஹார்ஸாரடிஷ் என்பது கடுகு மற்றும் வாட்பாடி போன்ற குடும்பத்தில் இருக்கும் ஹார்ஸார்டுஷ் ஆலைகளின் பெரிய, வெள்ளை ரூட் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சொறி.

தயாரிக்கப்பட்ட ஹார்ஸ்ராடிஷ் தயாரித்தல்

ஹார்ஸ்ராடிஷ் ஒரு கடுமையான, கடித்தல் சுவை கொண்டிருக்கிறது மற்றும் உண்மையில் சினைப்பை எரிக்கலாம். இது வேர் உரிக்கப்படுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதை உறிஞ்சி, வினிகருடன் கலக்கின்றது. இந்த எளிமையான வடிவத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட ஹார்ஸெராடிஷ் ஒரு கலவையை பயன்படுத்தலாம், இது காக்டெய்ல், சாலட் ஒரினிங் மற்றும் பலவற்றில் ஒரு மூலப்பொருள்.

ஆனால் புதிய horseradish ரூட் (மற்றும் எவ்வளவு உண்மையில் நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும்?) பெற எப்போதும் முடியாது என்பதால், நீங்கள் horseradish தூள் பயன்படுத்தி தயார் horseradish செய்யலாம்.

மல்லிப்பொடி தூள் வேர் உலர்த்திய ஒரு மசாலா மற்றும் ஒரு தூள் அதை அரைக்கும். தூள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட horseradish செய்யும் வெறுமனே தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஒரு விஷயம்.

ஆனால் அனைத்து தூள் மசாலாப் பொருட்களிலும், அது சில மாதங்களில் அதன் ஓம்ஃபோனை இழக்கத் தொடங்கும். சில மளிகை கடைகள் மொத்தமாக மசாலாப் பிரிவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அங்கு உங்களுக்கு தேவையான அளவு மசாலாப் பொருட்களையே வாங்க முடியும். எனவே சிறிய அளவில் வாங்கவும், அது புதியதாக இருக்கும்.

ஹார்ஸ்ராடிஷ் பயன்படுத்துகிறது

ரஷியன் ஆடை , என் புகழ்பெற்ற corned மாட்டிறைச்சி ரொட்டி முக்கிய பொருட்கள் ஒன்று, தயாரிக்கப்பட்ட horseradish செய்யப்பட்ட, பாரம்பரிய இரத்தம் மேரி காக்டெய்ல் உள்ளது.

வெங்காயம் கலந்த மருந்தை வேகவைத்த வேர்க்கடலை வேர் விரைவாக கசப்பு மாற்றிவிடும், ஆனால் இந்த முறையில் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​பல மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

தயாரிக்கப்பட்ட horseradish horseradish சாஸ் அதே அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க. ஹார்ஸ்ராடிஷ் சாஸ் கிரீம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் horseradish தயாரிக்கப்படுகிறது, இதனால் இது மிதமான மற்றும் க்ரீமேரியாகிறது. ஹார்ஸ்ராடிஷ் சாஸ் அடிக்கடி வறுத்த பிரதம இடுப்புடன் வழங்கப்படுகிறது , இது பிரபஞ்சத்தில் மிகவும் ஆடம்பரமான மாட்டிறைச்சி வளைகளுள் ஒன்றாகும்.