மாண்டரின் ஆரஞ்சுகள் என்ன?

சில நேரங்களில் மந்தாரைன்கள் என அழைக்கப்படும் மான்ரிஞ்ச் ஆரஞ்சுகள், ஆரஞ்சு குடும்பத்தின் இனிமையான பழங்கள் ஆகும். மாண்டரின் ஆரஞ்சு தரமான ஆரஞ்சு சற்று சிறியதாக உள்ளது. அது மாண்டரின் அல்ல என்றால், நீங்கள் நிலையான ஆரஞ்சு இல்லை. தரமான ஆரஞ்சுகள் 75 சதவிகிதம் மாண்டரின் ஆரஞ்சு மற்றும் 25 சதவிகிதம் ஆகும்.

மண்டார்ட்கள் பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சாலடுகள், காய்கறிகள், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன .

தலாம் எளிதாக, சேவை, மற்றும் புதிய சாப்பிட; மண்டேர்கள் பொதுவாக ஒரு ஒளி சர்க்கரை சர்க்கரையில் கேன்னை வைத்து பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

மாண்டரின் ஆரஞ்சுகள் எங்கிருந்து வந்தன என்பதனைப் பற்றி மேலும் அறியவும், அவை வளர்ந்துள்ளன, மற்றும் பல்வேறு வகைகளில் சிலவற்றை நீங்கள் உங்கள் பல்பொருள் அங்காடித் தயாரிப்பின் இடைகழையில் காணலாம்.

மாண்டரின் ஆரஞ்சுகள் என்ன?

"மாண்டரின் ஆரஞ்சுகள்" என்பது சிட்ரஸ் பழங்களின் மொத்தக் குழுவிற்கு பொருந்தும் ஒரு சொல்லாகும். சிட்ரஸ் ரெட்டிலூட்டா என தாவர வகைகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ள இந்த குழு, சட்சுமா, கிளமெண்ட்மென்ட், டேன்சி, தேன், பிக்ஸி, மற்றும் டான்கினீன்கள் போன்ற வகைகளை கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலான மாண்டரின் மற்ற சிட்ரஸ் உறவினர்களை விட இனிப்பானது, சில புளிப்பு வகைகளும் உள்ளன. பெரும்பாலான mandarins தலாம் எளிது ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு தோல் வேண்டும், மற்றும் எளிதாக பிரித்து என்று உள் பிரிவுகளை. விதை மற்றும் விதையற்ற வகைகள் உள்ளன.

"மாண்டரின் ஆரஞ்சு" மற்றும் "டாஞ்சரின்" ஆகிய சொற்கள் பெரும்பாலும் அமெரிக்காவிற்கு வெளியே குறிப்பாக ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு குழாய் மான்டர்ன் ஆரஞ்சு என்றாலும், அனைத்து மாண்டரின் ஆரஞ்சுகளும் தஞ்சாவூட்டிகள் அல்ல, ஏனெனில் இது குழப்பமடையலாம்.

அமெரிக்கவில் காணப்படும் புதிய மாண்டரின் ஆரஞ்சு வகைகளில் மிகவும் பழங்கால வகைகள் உள்ளன. ஐரோப்பாவிற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படும் முதல் மாண்டரின் ஆரஞ்சுகள் மொராக்கோவில் டேன்ஜியர்களின் நகரத்திலிருந்து அனுப்பப்பட்டன, ஆகையால் "மான்செர்" எனும் மார்கர்.

கிளமென்ட் பழம், ஒரு மாண்டரின் ஒரு மலக்குடலானது, சிறியது மற்றும் விதையற்றது மற்றும் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு இது ஒரு மூச்சுத் திணறல் குறைவாக இருப்பதால் இது குறிப்பாகப் பிடித்துள்ளது.

மாண்டரின் ஆரஞ்சுகளின் தோற்றம்

பண்டைய சீன நீதிமன்றத்தின் பொது அதிகாரிகளாக இருந்த மாண்டாரின்கள் அணிந்த பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிற ஆடைகளை "மாண்டரின்" என்ற பெயரைக் குறிக்கிறது. இந்த இனிமையான பழங்கள் தூர கிழக்கில் சலுகை பெற்ற வகுப்பிற்கு கண்டிப்பாக ஒதுக்கப்பட்டிருந்தன, இன்று அவை மாண்டரின் ஆரஞ்சுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சீனாவில் 3,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வளர்க்கப்பட்டாலும், மாண்டரின் ஆரஞ்சுகள் ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்காவை பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டு வரை அடைந்திருக்கவில்லை.

உலகில் மிகப்பெரிய விவசாயி மற்றும் நுகர்வோர் சீனாவில் இருந்து ஒவ்வொரு ஆண்டும் 12 மில்லியன் டன்கள் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. ஸ்பெயிட், துருக்கி, பிரேசில், எகிப்து ஆகியவை அடுத்த மிகப்பொதுவான உற்பத்தியாளர்களாகும். அமெரிக்காவில், 600,000 டன்கள், பெரும்பாலும் கலிபோர்னியா, டெக்சாஸ், மற்றும் அலபாமா ஆகிய இடங்களில் Mandarins வளர்க்கப்படுகின்றன.

மண்டேரிச்கள் ஒரு குளிர்கால பழம். ஜப்பானில் இருந்து மாண்டரின் ஆரஞ்சுகள் அமெரிக்காவில், கனடாவிலும், ரஷ்யாவிலும் பிரபலமான கிறிஸ்துமஸ் பரிசு. மேலும், அவர்கள் ஆசிய லுனார் புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தின் போது செல்வத்தையும் செழுமையையும் அடையாளப்படுத்துகிறார்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து, மான்டரின் அனைத்து வகைகளும் ஒத்திருக்கின்றன. ஒரு மாண்டரின் 50 கலோரிகள் ஆகும். இது 2 கிராம் ஃபைபர் கொண்டது, சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டிக்கு சமமானதாகும், வைட்டமின் சி மாண்டரின் முழு நாளின் மதிப்பும் நரேரினைன், நரேனிங், ஹெஸ்பெரின்டின், வைட்டமின்-ஏ , கரோட்டின்கள், சாந்த்தின்கள் மற்றும் லுடீன் போன்ற ஃபிளாவோனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆதாரங்கள் ஆகும்; உண்மையில், ஆரஞ்சுகளில் இருந்ததை விட பல மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.

ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸ் வாழ்க்கையில் பிற்போக்கான நோய்களைக் குணப்படுத்தும் ஆபத்தை குறைப்பதற்காக வரவு வைக்கப்பட்டுள்ளது.