பேக்கன், விஸ்கி, மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவை ஒரு சுவாரஸ்யமான சிறிய துப்பாக்கிச்சூட்டில் சந்திக்கின்றன. இது வேடிக்கையாக உள்ளது, அது சுவாரஸ்யமானது, அது பன்றி இறைச்சி சுவை விஸ்கி உருவாக்க ஒரு பெரிய தவிர்க்கவும் இருக்கிறது .
பிக் கொழுப்பு எல்விஸ் ஜேசன் வெஸ்ட்பேட்டினால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் 'கிங்'ஸ்' பின்னர் அவர் அனுபவித்த ஆண்டுகளில், நாம் ஆரோக்கியமான உணவைக் காட்டிலும் குறைவாகவே சொல்ல வேண்டும். இது ஒரு சிறிய தயாரிப்பு தேவை மற்றும் ஒவ்வொரு நிமிடமும் மதிப்பு. பொருட்கள் தயார் செய்ய ஒரு நாள் பற்றி உங்களை கொடுங்கள்.
இந்த ரெசிப்பிக்கு இரண்டு தொத்திகளும் தேவைப்படுகின்றன, இவை இரண்டும் மிகவும் வேடிக்கையாகவும் சுவையாகவும் உள்ளன. இது நான்கு காட்சிகளின் ஒரு சுற்றுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் நான்கு சுற்றுகள் அல்லது 16 காட்சிகளை மொத்தமாகச் செய்ய இரண்டு ஆவிகள் தேவைப்பட வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ் பேக்கன் கொழுப்பு கழுவி ரிட்டன்ஹவுஸ் ரெய் விஸ்கி (100 ஆதாரம்)
- 1 1/2 அவுன்ஸ் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்-உட்செலுத்திய Lazzaroni
- அமரேட்டோ லிக்கூர்
- 4 தேக்கரண்டி
- கிரேடு A மேப்பிள் சிரப் (செல்வோம்)
- 4 பவுண்டுகள் ஆப்பிள்-புகைபிடித்த கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
படி 1: கொழுப்பு கழுவி விஸ்கி
பிக் கொழுப்பு எல்விஸ் அனுபவம் பேக்கன் கொழுப்பு-கழுவி கம்பு விஸ்கியுடன் தொடங்குகிறது. செயல்முறை ஒரு சாதாரண உட்செலுத்துதல் விட மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. ஒரே ஒரு விதிவிலக்கு தான் கழுவி முடிந்தவுடன், கொழுப்பை உறுதிப்படுத்த விஸ்கி உறைந்துவிடும், எனவே அது களைந்துவிடும்.
உங்கள் உட்செலுத்துக்கான நேரம் பேக்கன்-லேசாக மதுவுக்கு உங்கள் அன்பைப் பொறுத்தது. நான் ஒரு பேக்கன் ரசிகர் அல்ல, 4-6 மணி நேரம் எனக்கு சரியானது.
வெஸ்ட்டெட் பிளட் அவர் ஒரு 'வலுவான பன்றி இறைச்சி சுயவிவரத்தை விரும்புகிறார்,' எனவே அவர் 12-16 மணி நேரம் கழுவி என்று கூறுகிறார்.
நீங்கள் Rittenhouse தவிர விஸ்கி ஒன்றை தேர்வு செய்தால் உட்செலுத்துதல் நேரத்தை சரிசெய்ய வேண்டும். இது மிகவும் தைரியமான சுவையாகவும், குறைந்த பன்றி இறைச்சி சுவை கொண்டதாகவும் இருக்கும்.
நீங்கள் வேண்டும்: 1 தேக்கரண்டி தெளிந்த பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு * 500 மில்லி விஸ்கி
- ஒரு இறுக்கமான முத்திரையிடப்பட்ட மூடி கொண்டு ஒரு ஜாடிக்கு விஸ்கிக்கு பேக்கன் கொழுப்பைச் சேர்க்கவும்.
- முழுமையாக இணைக்க போராடு. விரும்பிய கழுவும் நேரத்திற்கு ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் அதை குலுக்கவும்.
- கொழுப்பு திடீரென்று வரை மதுபானம் முடக்கு. கவலைப்படாதே, விஸ்கி தானே முடக்குவதில்லை .
- விஸ்கி தெளிவானது மற்றும் திட கொழுப்பு இல்லாமல் இருக்கும் வரை மீண்டும் கலக்கலாம். ஒரு சிறிய எளிதாக பணி செய்ய ஒரு நன்றாக கண்ணி ஸ்ட்ரைனர் உள்ள cheesecloth பயன்படுத்தவும்.
* பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு தெளிவுபடுத்த எப்படி. இரு மடங்கு தண்ணீர் அளவு கொண்ட பன்றி இறைச்சி சமையல் பிறகு விட்டு காண்பிக்கப்பட்ட கொழுப்பு இடது (எ.கா 1/2 கப் கொழுப்பு 1 கப் தண்ணீர்). ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, 2 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். கொழுப்பு மேல் ஒரு திட அடுக்கு உருவாக்குகிறது வரை 4-5 மணி நேரம் (அல்லது 2 மணி நேரம் நிறுத்தப்படலாம்) குளிர்விக்க.
இந்த திடமான மேல் அடுக்கு உங்கள் 'தெளிவான' பேக்கன் கொழுப்பு. அதை நீக்க மற்றும் உங்கள் விஸ்கி அதை சேர்க்க.
குறிப்பு: 1/2 கப் = 8 தேக்கரண்டி. பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு உங்கள் சராசரி பான் உட்செலுத்துதல் விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.
படி 2: வேர்க்கடலை வெண்ணெய்-உட்புகுந்த அமரேட்டோ
வேர்க்கடலை வெண்ணெய்-உட்செலுத்தப்பட்ட amaretto மிகவும் எளிதாக மற்றும் தயாராக ஒரு மணி நேரத்திற்குள் எடுக்கும். இந்த துப்பாக்கி சுடும் உங்கள் சுவைக்கு இல்லையென்றால், எப்படியாவது உட்செலுத்தலை முயற்சி செய்கிறேன். இது சராசரி பாட்டில் amaretto உடுத்தி ஒரு ருசியான வழி.
நீங்கள் வேண்டும்: கிரீமி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி 250 மில்லி லிட்டர்
- ஒரு நல்ல மூடி ஒரு ஜாடி உள்ள பொருட்கள் சேர்த்து.
- முழுமையாக இணைக்க போராடு.
- அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும்.
- மென்மையான வரை திரிபு. இதன் விளைவாக மதுபானம் ஒரு கிரீம் மதுபானப்பாதை அமைப்பு வேண்டும்.
குறிப்பு: இது ஒரு வேர்க்கடலை உட்செலுத்துதல் என்பதால், வேர்க்கடலைக்கு ஒரு ஒவ்வாமை இருந்தால், அதை நீங்கள் பரிமாறிக் கொள்ளும் யாரையும் கேளுங்கள். காட்சிகளை கலக்கும் போது இதை மறக்க எளிது, ஆனால் அது மிகவும் முக்கியம்.
இது அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்கவும்: பெரிய கொழுப்பு எல்விஸ் ஷூட்டர் உருவாக்கவும்
உங்கள் ஆவிகள் வடிகட்டிய மற்றும் செல்ல தயாராக உள்ளன, இப்போது அது ஷாட் செய்ய நேரம். உங்கள் எல்லா முயற்சிகளும் செலுத்தும் இடமாகும்.
- நான்கு ஷாட் கண்ணாடிகள் கீழே மாப்பிள் சிரப் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
- பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் , 4 அவுன்ஸ் ஊசி விஸ்கி குலுக்கல் மற்றும் 1 1/2 அவுன்ஸ் சுமார் 10 விநாடிகள் உட்செலுத்தப்பட்ட amaretto.
- ஒரு அடுக்கு உருவாக்க ஒரு காக்டெய்ல் கரண்டியால் வால் மீது திரிபு .
- காட்சிகளின் மேல் ஆப்பிள்-புகைபிடித்த உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் அனுபவிக்க.
(ஜேசன் வெஸ்ட்பேட், காக்டெய்ல், ஜேஎம்எம்) இருந்து ரெசிபி
பெரிய கொழுப்பு எல்விஸ் ஷூட்டர் எப்படி வலுவாக உள்ளது?
முடிந்ததும், இது ஒரு சிறிய சிறிய பானம். நாம் ஒரு 100 ஆதாரம் விஸ்கி மூலம் தொடங்குவதால், அது கலந்து பிறகு 35% ABV (70 ஆதாரம்) தட்டுகிறது . இதை எளிதாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 88 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 125 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |