கூனைப்பூவை தயார் செய்வது எப்படி

06 இன் 01

புதிய ஆர்டிச்சோக்களுடன் தொடங்குங்கள்

நீங்கள் அவர்களுடன் செய்துகொண்டிருக்கின்றீர்கள் என்றால், நீங்கள் எப்போதும் உயர்தர அரிச்சுவோக்களுடன் தொடங்க வேண்டும். நீங்கள் என்ன செய்வதென்றாலும், உச்ச வரம்புகளை விட குறைந்தது கடுமையானதாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும்!

இறுக்கமான, சிறிய தலைகள் மற்றும் புதிய தோற்றமுள்ள தண்டு-முனைகளுடன் கூனைப்பூக்களைப் பாருங்கள். அனைத்து வெட்டு தண்டுகள் பழுப்பு இருக்கும், ஆனால் உலர்ந்த இல்லை என்று தான் இருக்கும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் வேலை செய்யும் அளவுக்கு பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து வெட்டி எடுக்கும்படி, ஒரு வெட்டு எலுமிச்சை கொண்டு தேய்க்கவும். எலுமிச்சையின் அமிலம் பிரவுனிங்கை குறைக்கும்.

குறிப்பு: ஆர்டிசோக் கான்ஸ்டெர்ஸர்கள் பழங்கால முள்ளெலிகள், முட்கரையுள்ள கூனைப்பூக்கள் மற்றும் கூனைப்பூக்கள் ஆகியவற்றைக் கண்டறிகின்றன. ஒரு சுவையான கூனைப்பூவை தயாரிக்க அல்லது அனுபவிக்க முயற்சி செய்யும் போது, ​​விரல்களைப் பற்றிக் கொண்டிருப்பவர்கள் வெறுமனே முகமூடி அணிந்துகொண்டு, முரட்டுத்தனமான பதிப்பை விரும்புகிறார்கள்.

06 இன் 06

தண்டு துண்டிக்கவும்

கூனைப்பூ மற்றும் கூனைப்பூ முனையத்தை நிராகரிக்கவும். நீங்கள் எவ்வளவு தண்டு தயாரிக்கிறீர்கள் என்பதைத் தீர்மானிப்பது:

• அடிப்படை வேகவைத்த கூனைப்பூக்கள் நீங்கள் தளத்தை நெருங்க வேண்டும், அதனால் அர்டிசோக் நிற்க முடியும்.
• ரோமன் பாணி கூனைப்பூக்கள் அல்லது வறுக்கப்பட்ட கூனைப்பூக்கள், இறுதியில் மட்டுமே பழுப்பு பிட் நீக்க மற்றும் இணைக்கப்பட்ட தண்டு மொத்த விட்டு-நீங்கள் அதை பிறகு தலாம்.

06 இன் 03

முள் வெட்டு

ஒவ்வொரு மீதமுள்ள இலைகளின் முள்ளெலும்பு துகள்களை துண்டிக்கவும் கத்தரிக்கவும் ஒரு ஜோடி பயன்படுத்தவும். இந்த படி விருப்பமானது, ஆனால் ஆர்டிசோக்கின் முன்கூட்டியே உணவிற்கான ஒரு மிகச் சிறந்த சைகை நீங்கள் அர்டிச்சோக்கின் முட்கள் நிறைந்த முள்ளெலும்பு வகைக்கு சேவை செய்கிறீர்கள் என்றால்.

06 இன் 06

(முரட்டுத்தனமான) கிரீடம் வெட்டி

துண்டித்துவிட்டு, கூனைப்பூவின் மேல் அல்லது கிரீடத்தை நிராகரிக்கவும்.

இந்த படி விருப்பமானது, ஆனால் அது அழகாக தோற்றமளிக்கும், நீங்கள் கிளாசிக் முள்ளெலும்புடன் இணைந்து பணிபுரிகிறீர்களானால், ஆர்டிசோக்கின் (களை) கடைசியாக சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.

06 இன் 05

வெளிப்புற இலைகளை இழுக்கவும்

இழுக்கவும், சிறிய, கடினமான, கரும் பச்சை, வெளிப்புற இலைகளை நிராகரிக்கவும்.

உண்மையாகவே, இந்த படிப்பும் விருப்பமாகும். இந்த இலைகளைப் பற்றிய விஷயம் அவர்களுக்குப் புரியவில்லை, அவர்கள் மீது சாப்பிடக்கூடிய "இறைச்சி" இல்லை, எனவே யாராவது அவர்களை இழுத்துப் போட வேண்டும், அவர்களை அடுத்த சிறிய இலைக்கீரைப் பெறுவதற்கு ஒரு சிறு சிற்றுண்டி இல்லாமல் அவற்றை நிராகரிக்க வேண்டும். ஏன் இல்லை? பிளஸ், டிரிம்மிங் இந்த நிலை இறுதியில் மிகவும் சிந்தனை தயாராக பார்த்து அலுமினிய செய்கிறது.

06 06

சமைக்க தயார்!

நீங்கள் நீராவி அல்லது கொதிக்க அல்லது நுண்ணலை அல்லது வறுத்த அல்லது கிரில்டு தயாராக ஒரு சுத்தமாக, சுத்தம் கூனைப்பூ.

ஸ்டீமிங், கிரில்லிங், braising, அல்லது கூனைப்பூக்கள் sauteeing முழு திசைகளில் மற்றும் சமையல் க்கான கூனைப்பூக்கள் சமைக்க எப்படி சரிபாருங்கள்! நீங்கள் ஒரு நீராவி வேகத்தில் சிக்கி போது அது சரியான வழிகாட்டி தான். ஆர்டிசோக்கிற்கான டிப்ளிங் சாஸ்ஸைப் பாருங்கள் .