படம் தேர்வு, சமையல் மற்றும் சேமிப்பு!

படம் தேர்வு

புதிய அத்திப்பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை உண்மையில் சுருக்கமாக உள்ளது. அவர்கள் ஒரு முறை நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருந்தால், அவை மரத்தில் இருந்து பழுதடைந்திருக்க வேண்டும். ஒரு மிக உறுதியான அத்தி முதிர்ச்சியடையாது மற்றும் ஒழுங்காக பழுப்பு நிறமாறாது.

புதிய அத்திப்பழக்கத்திற்கான பிரதான அறுவடை பருவமானது அக்டோபர் நடுப்பகுதிக்கு இடைப்பட்ட காலமாக உள்ளது. அவர்கள் ஏழு முதல் பத்து நாட்களுக்குள் அறுவடை செய்வதால் சந்தையில் அவற்றைக் கண்டுபிடித்து அவற்றைப் பயன்படுத்தி அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் வீட்டில் 3 நாட்களுக்கு அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டும் என்று அர்த்தம்.

சுத்தமாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும் மெல்லிய, அரிதான தோல் கொண்ட அத்திப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பழம் மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தொடுவதற்கு உதவுகிறது, ஆனால் முட்டாள்தனமாக இல்லை.

உங்கள் மூக்கு பயன்படுத்தவும். பழம் வாசனை. இது சற்று புளிப்பு வாசனை இருந்தால், அது ஏற்கனவே புளிப்புடன் ஆரம்பித்துவிட்டது. அத்திப்பழங்கள் அவற்றின் பிரதானத்திற்கு அப்பால் போகும் போது, ​​அவர்கள் உள்நோக்கியலை உடைத்து, சுற்று வட்டத்தை இழக்கத் தொடங்குகின்றனர்.

படம் சேமிப்பு

குளிர்ச்சியை மெதுவாக குறைக்க புதிய அத்திப்பூவை வைத்திருப்பது முக்கியம். இரண்டு நாட்களுக்கு உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிரான பகுதியில் உடனடியாக அவற்றைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கவும். பத்து பன்னிரண்டு மாதங்கள் வரை மூடப்பட்ட கொள்கலனில் அத்திப்பழம் அல்லது உரிக்கப்படுதல், உறைந்திருக்கும் .

பதிவு செய்யப்பட்ட அத்திப்பழங்கள் உங்கள் சரணாலயத்தில் ஒரு வருடத்திற்கு நன்றாக இருக்கும். ஒரு வாரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் சேமிக்கப்படும்.

ஒரு மாதத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் அசல் சீல் செய்யப்பட்ட பொதிகளில் உலர்ந்த அத்தி சேமிக்கப்படலாம். நீண்ட சேமிப்பகத்திற்கு, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு வருடம் ஆகும். திறந்த உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் ஒரு முக்கால்வாசி பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்றப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

படம்:

• ஹனி ஐஸ் கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த அத்தி
அத்திஸ், கடுகு விதைகள் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றைக் கொண்ட பாஸ்மதி அரிசி
• கேண்டி அட்ரிட்ஸ்
• கார்னிங் ஹென்ஸ் பிராண்டிட் எட்ஜ்ஸில் அடைத்து வைக்கப்பட்டிருந்தது
• கிரான்பெர்ரி பிக் சட்னி
• ஆப்பிள் Compote ஐ படம்
• பிக்சி புட்டிங்
• தேன் மற்றும் விஸ்கி கொண்ட அத்தி
வெள்ளை வைன் பாய்ச்சப்பட்ட அத்தி
• புதினா-உட்செலுத்தப்பட்ட Ganache கொண்டு அத்தி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி
• தைம் ஹனி மற்றும் கர்கோன்சோலா டோஸ்ட்ஸுடன் எருதுகள்
• புதிய படம் சேமிக்கிறது
• கௌர்சுஸ்ட்ராய்னர் ஒயின் வேயப்பட்ட பழங்கள்
• கங்காரு அத்தி
• நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்
லேடி பால்டிமோர் கேக்
• பட்டர்மில்க்-ஹனி சர்பெட் உடன் Marinated Figs
• பழைய பழங்கால பழச்சாறுகள்
• அத்தி மற்றும் பால்ஸிக் வினிகருடன் பன்றி இறைச்சி
படம் சாஸ் உடன் • பன்றி இறைச்சி Loin சாப்ஸ்
• ரிக்கோட்டா-பிரிகோசே ரொட்டி புட்டிங்
• சூப்பர் ஃபிகர் கோப்லெர்