உலர்ந்த திராட்சை வாழ்க்கைக்கு ரெயில்கள் குளிரூட்டப்பட வேண்டும்
பெரும்பாலான மக்கள் ஒரு raisin உலர்ந்த திராட்சை என்று , ஆனால் நீங்கள் ஒரு சில வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன என்று தெரியுமா? மிகவும் பொதுவான இயற்கை இருண்ட ஊதா மற்றும் தங்க சுல்தானாக்கள். ஆனால் நீங்கள் விதைக்கப்பட்ட திராட்சையும், அத்துடன் சிவப்பு மற்றும் சுடர் பல்வேறு, ஒரு கரிம அல்லது நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சந்தையில் ஷாப்பிங் என்றால் அந்த வர முடியும்.
நீங்கள் என்ன வகையான திராட்சைகளை தேடுகிறீர்கள்? உங்கள் திராட்சையும் இனி நீளமாக வைத்துக்கொள்ள எப்படி சில குறிப்புகள் கண்டுபிடிக்க.
ரெய்ஸின் வகைகள்
தாம்சன் விதைக்காத திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்படும் இயற்கை திராட்சை, "இயற்கை" என்று அழைக்கப்படுவதால், திராட்சை உலர்த்தப்படுவதால், எந்த எண்ணையோ அல்லது தீர்வையோ இல்லாமல், சூரியனையே வெறுமையாக்குகிறது.
சுல்தானா என்று அழைக்கப்படும் கோல்டன் ரைசின்கள், உண்மையில் இயற்கை திராட்சைகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் அதே வகையான திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை வேறுபட்ட செயலாக்க முறையிலும், அதே போல் சல்பர் டையாக்ஸைடு சிகிச்சையிலும் செல்கின்றன.
ரெயினின்ஸ் வாங்குதல்
பெரும்பாலான திராட்சைகள் பெட்டிகளில் அல்லது நீங்கள் பார்க்க முடியாத ஆராய்ச்சிக்கான பொதிகளில் விற்கப்படுகின்றன, எனவே கண்களால் புத்துணர்ச்சியைக் கண்டறிவது கடினம். நீங்கள் பாக்ஸ் கசக்கி மற்றும் அது அழுக்கு மற்றும் கடினமாக இல்லை என்றால், உங்கள் தேர்வு நல்ல ஒரு நல்ல வாய்ப்பு உள்ளது. மற்றொரு சொல்லுக்குரிய அறிகுறி rattling உள்ளது. கொள்கலன் ஒரு நல்ல குலுக்கி கொடுக்க மற்றும் கேட்க. திராட்சை வயதைப் பொறுத்தவரை, அவை உலர்த்துகின்றன, மேலும் சுருங்கி விடும், இன்னும் கடினமாக இருக்கும், மேலும் கூர்மையான மற்றும் வறண்டு இருந்தால் ஒரு பெட்டியில் அல்லது பையில் சுற்றி வளைக்கும்.
ரெய்ஸின் சேமிப்பு
அவர்கள் விரைவாக வெளியே உலரவில்லை அதனால் ஒழுங்காக திராட்சையும் சேமிக்க முக்கியம்.
குளிர்ச்சியான, இருண்ட இடத்தில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலன் அல்லது பையில் மற்றும் கடையில் சீல் raisins. பெரும்பாலான சமையலறை பெட்டிகளும் மிகவும் சூடாக இருக்கின்றன. அலமாரியில் ஒரு மாதம் அவர்கள் வெளியேற வேண்டும் அதிகபட்ச நேரம், பின்னர் அவர்கள் உலர தொடங்க, இருட்டாக்கிவிடும், மற்றும் வைட்டமின்கள் இழக்க. மேலும், திராட்சைகள் பிழைகள் ஈர்ப்பதற்காக பிரபலமாக உள்ளன, எனவே அவற்றைப் பயன்படுத்தும் முன்பு பூச்சிக் காரணிகளுக்கு கவனமாக பரிசோதிக்கவும்.
ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக சேமிப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒழுங்காக சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில், திராட்சின் ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு வருடம் நீடிக்கும்.
ரெசிவ் உலர்ந்த அப் ரைசின்கள்
திராட்சையில் உள்ள சர்க்கரைகளின் உயர்ந்த செறிவு அவை இனிப்பு செய்வது என்னவென்றால், திராட்சைகள் காய்ந்ததும், எரிச்சலூட்டுவதற்கும், பற்களுக்கு நீண்ட காலமாக சேமித்து வைப்பதற்கும் இது காரணமாகிறது. சர்க்கரைகள் பழம் உள்ளே படிக முடியும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை பயன்படுத்த முடியாது என்று அர்த்தம் இல்லை. உலர்ந்த திராட்சைகளை நீங்கள் புதுப்பிக்கக்கூடிய சில வழிகள் உள்ளன. Raisins புத்துயிர் பின்னர், அவர்கள் சாப்பிட்டு, சமையல் சேர்க்க, அல்லது அதே நாள் குளிரூட்டப்பட்ட வேண்டும்.
வெளிறு
சூடான தண்ணீரில் அவற்றை உறிஞ்சுவதன் மூலம் உலர்ந்த திராட்சையை ஊறவைக்கவும். 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் திராட்சையும் வைக்கவும். கூடுதல் வாசனையுடன் தண்ணீர் குடிப்பதற்கு சிட்ரஸ் அரிசி, மசாலா, அல்லது மதுவை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
நுண்ணலை
நுண்ணலை உள்ள திராட்சைகளை மென்மையாக்குங்கள். சூடான நீரில் ஒரு சில தேக்கரண்டி ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் razins வைக்கவும் raisins. நுண்ணலை 12 முதல் 15 வினாடிகள் வரை, எந்த மீதமுள்ள தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் உட்கார்ந்து, மூடப்பட்டிருக்கும். ஒருமுறை குளிர்ந்து, திராட்சையும் ஈரத்தை உறிஞ்ச வேண்டும்.
சூளை
அடுப்பில் திராட்சையும் புத்துணர்ச்சி. காகித துண்டுகள் அடுக்குகள் இடையே, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் ஒரு 200 F அடுப்பில் ஒரு குக்கீ தாள் மற்றும் இடத்தில் raisins பரவியது.