ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு

குளிர்கால ஸ்குவாஷ் படிவம் உண்மை, ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ், கடினமான, மெல்லிய தோல் மற்றும் உறுதியான சதை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது சுமார் ஐந்து முதல் எட்டு அங்குல நீளமுள்ள தடிமனான முழங்கால்களின் வடிவத்தில் தோராயமாக ஒவொரு வடிவத்தில் உள்ளது, கீழே உள்ள ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது. சதை கோடை ஸ்குவாஷ் விட இனிப்பு உள்ளது, ஒரு நட்டு போன்ற சுவையை. இது ஒரு ribbed ஏகோர்னை போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதன் புனைப்பெயர். வளர்ந்துவரும் காலம் கோடை ஸ்குவாஷ் விட அதிகமாக உள்ளது, சூரியன் இனிப்புக்கு ஊடுருவி நிறைய நேரம் கொடுக்கும்.

தரமான பசும் வகையுடன், ஆரஞ்சு மற்றும் வெள்ளை ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் வகைகள் முழுவதும் இயக்கலாம். ஆண்டு முழுவதும் பல பகுதிகளில் கிடைக்கும் என்றாலும், ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் க்கான பிரதான பருவமானது குளிர்காலத்தின் துவக்கத்தில் வீழ்ச்சி அடைகிறது. ஸ்குவாஷ் ஜீரணிக்க எளிதான காய்கறிகள் ஒன்றாகும், கலோரிகளில் குறைந்தது, மற்றும் ஒரு நிரப்பல் டிஷ் செய்கிறது.

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் தேர்வு

முழுமையாக பழுத்த போது அறுவடை, சராசரியாக ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஒன்று முதல் மூன்று பவுண்டுகள் எடையுள்ளதாக. எந்த பெரிய மற்றும் நீங்கள் ஒரு உலர், stringy ஸ்குவாஷ் பெற ஆபத்து.

அதன் வெளிப்புற தோற்றம் மூலம் ஒரு ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் தீர்ப்பு கடினம். மென்மையான, மந்தமான தோல் மற்றும் அதன் மென்மையான புள்ளிகளால் அதன் அளவை அதிக அளவில் உணர வேண்டும். மெல்லிய தோல் தயாரிப்பாளர் மெழுகு பயன்படுத்தப்படும் வரை அது முழுமையாக முதிர்ச்சியடையாத முன்னர் எடுத்தது என்பதை குறிக்கிறது. முதிர்ச்சியின் அறிகுறியாக தோல் மீது சில பகுதி ஆரஞ்சுக்கு பார். மறுபுறம், தோல் மீது அதிக ஆரஞ்சு வண்ணம் வறண்ட மற்றும் stringy இருக்கும் ஒரு overripe ஸ்குவாஷ் குறிக்கிறது. பச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு நிறம் இடையே ஒரு நல்ல சமநிலை உகந்த உள்ளது.

ஒப்பிட்டு போது, ​​இலகுவான எடை தான் தோல் மூலம் ஈரப்பதம் இழந்த மற்றும் உலர்த்தி இருக்கும் என்று எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ஸ்டோரேஜ்

குளிர்கால ஸ்குவாஷ் குளிர்ந்த (50 முதல் 55 டிகிரி எஃப்) இருண்ட பாதாள அல்லது சேமிப்பு பகுதி ஒரு மாதம் வரை நீடிக்கும், ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு வாரங்கள் மட்டுமே. வெறுமனே, மட்டுமே வெட்டு அல்லது சமைத்த ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் குளிரூட்டப்பட்ட வேண்டும்.

வெப்பநிலை 50 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சேதம் ஏற்படலாம். உலர் வெப்ப காற்று ஈரப்பதத்தை இழக்கும், இதன் விளைவாக ஒரு சிறிய அடுக்கு வாழ்க்கை ஏற்படும். தண்டு ஒரு பிட் இன்னும் ஸ்க்வாஷ் இன்னும் அப்படியே ஈரம் இழப்பு மெதுவாக உதவும்.

வாங்குவதற்கு இரண்டு வாரங்களுக்குள் ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்தி திட்டமிடுங்கள், ஏனென்றால் அது ஏற்கனவே சேமித்து வைத்திருக்கின்ற மற்றும் எத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ் எவ்வளவு நேரம் நீடித்து விட்டது என்பது உங்களுக்கு தெரியாது. நீங்கள் உங்கள் சொந்த வளர என்றால், அதிக கட்டுப்பாடு மற்றும் அதிக நேரம் சேமிப்பு நேரம் (இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள்). ஒரு முறை வெட்டி, பிளாஸ்டிக் மடக்குகளில் மூடி வைக்கவும், நான்கு மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்தவும். சமைத்த ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் நான்கு நாட்கள் வரை மூடப்பட்டு, குளிரூட்டப்படும்.

உறைந்த முன், ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் சமைக்கப்பட வேண்டும். ஸ்குவாஷ் சமைக்க மற்றும் தோல் இருந்து கூழ் நீக்க. நீங்கள் அதை துண்டுகளாக்கி அல்லது வேகவைத்து வைக்கலாம். காற்றுப்பாதை கொள்கலன்களில் வைக்கவும், பத்து முதல் பன்னிரண்டு மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும்.

சுவையான ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் சமையல் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

• வேகன் கினோவா-அடைத்த ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் ரெசிபி
• பார்பிக்யூடு அல்லது வேகவைத்த சணல் அக்ரூன் ஸ்குவாஷ்
• ஆசியாவின் சீஸ் உடன் வறுக்கப்பட்ட ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ்
• மசாலா மாட்டிறைச்சி மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வேகவைத்த சுடப்பட்ட ஸ்குவாஷ்
• ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் சமையல் குறிப்புகள்
• ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் சமன்பாடுகள், அளவுகள், மற்றும் மாற்றீடுகள்